| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Honey Belle armutları küçük boyuttadır ve piriform şeklindedir ve daha küçük, yuvarlak bir boyuna ve kısa, koyu kahverengi bir gövdeye doğru daralan geniş bir tabana sahiptir. Pürüzsüz, ince cilt koyu yeşil renktedir ve kırmızı kızarıklıklar ve yüzeyi kaplayan belirgin mercek parçaları vardır. Et, kirli beyazdan soluk sarıya, gevrektir ve birkaç küçük siyah-kahverengi tohumla birlikte merkezi bir çekirdeği kaplar. Honey Belle armutları olgunlaştığında sulu ve gevrektir, çok tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Honey Belle armutları ilkbaharda kısa bir süre için mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan Honey Belle armutları, Yeni Zelanda'ya özgü çeşitli Avrupa armutlarıdır ve elma ve kayısı ile birlikte Rosaceae ailesinin üyeleridir. Belle de Jumet olarak da bilinen Honey Belle armutları, Avustralya ve Yeni Zelanda'da dünyanın en tatlı harikalarından biri olarak kabul edilir. Honey Belle armutları olgunlaşmış ve toplandığında yemeye hazırdır ve küçük boyutları, gevrek dokusu ve ilkbaharda erken gelmeleri nedeniyle tercih edilir. Çoğunlukla taze olarak tüketilirler ve çeşitli pişmiş uygulamalarda da kullanılabilirler.
Besin değeri
Honey Belle armutları iyi bir antioksidan, C vitamini, lif ve potasyum kaynağıdır.
Başvurular
Honey Belle armutları, pişirme veya buğulama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Popüler olarak çocukların beslenme çantalarında atıştırmalık olarak kullanılırlar ve dilimlenip taze salatalara eklenebilir, sandviçlere katlanabilir, makarna ile fırlatılabilir veya doğranmış ve çorbanın üzerine gevrek garnitür olarak serpilebilir. Honey Belle armutları pişirildiklerinde şekillerini korurlar ve ayrıca kek, turtalar, ekmekler, kekler, popovers, turtalarda veya tatlı ve keskin bir tatlı için beyaz veya kırmızı şarap azaltma sosuyla haşlanmış olarak kullanılır. Honey Belle armutları ceviz, ceviz, badem, fındık, gorgonzola peyniri, tarçın, bal, zerdeçal, elma şarabı, vanilya, çikolata ve limonu tamamlar. Olgun ve hasat edildiklerinde tüketime hazırdırlar ve birkaç hafta oda sıcaklığında tezgahta tutulabilir veya buzdolabında birkaç ay saklanabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Honey Belle armutları, küçük boyutları, besin değerleri ve nakliye dayanıklılıkları nedeniyle Asya'da popüler hale geldi. Bu armutlar büyük ölçüde Yeni Zelanda'dan Tayvan, Çin ve Hong Kong'a ihraç ediliyor ve tüketiciler armutları hareket halindeyken atıştırmalık olarak kullanıyor. Pazar odağı sağlıklı seçeneklere doğru kayarken, Honey Belle armutları küçük boyutları ve sert dokusu nedeniyle tercih edilen atıştırmalıklardan biri haline geldi. Kolayca çürümezler ve şeker isteklerine alternatif olarak tatlı, doğal bir tat sağlarlar.
Coğrafya / Tarih
Honey Belle armutları, yalnızca Yeni Zelanda'da meyve tabağı olarak bilinen, diğer adıyla Hawke Körfezi olarak bilinen bir bölgede yetiştirilmektedir. Yeni Zelanda'nın Kuzey Adası'nın bu bölgesinde 1960'lardan beri armut yetiştirilmektedir ve bu bölge şu anda ulusal ihracatın yarısını oluşturmaktadır. Honey Belle armutları yaklaşık yirmi yıldır yetiştirilmektedir ve Asya, Güneydoğu Asya, Avustralya, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel bakkallara ihraç edilmektedir.
Tarif Fikirleri
Ballı Belle Armut içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Neredeyse ev yapımı | Izgara Kaşar, Armut ve Roka Sandviç | |
| Mutfağa Koşmak | Tarçınlı Armut Krep | |
| Yeterli Tarçın Yok | Armut ve Gorgonzola Brioche Tost |
