Julian Organic Red Bartlett Pears Bilgi, Tarifler ve Gerçekler

Podcast'ler

Food Buzz: Armut Tarihi	Dinle
Yemek Masalı: Armut	Dinle

Yetiştirici

O'Dell'in Organik Meyve Bahçesi

Açıklama / Lezzet

Yeşil bir allık ile yumuşak kırmızı-kırmızı bir cilde sahip olan Julian organik Red Bartlett armutları, armut hayranlarının tat tomurcuklarını kesinlikle memnun eder. Pürüzsüz dokulu, tadı harika tatlı. Armut kusmuğu!

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Kaliforniya'da yerel olarak yetiştirildi, kullanılabilirliğini kontrol edin.

Besin değeri

İyi bir C vitamini, folat ve diyet lifi kaynağı sağlayan bir orta boy armut, 100'den az kalori içerir. Armutta bulunan C vitamininin çoğu deridedir, bu nedenle armutlar soyulmadan yenmelidir. Bir miktar demir ve potasyum sağlayan armut, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan çözünür bir lif olan pektin ve normal bağırsak işlevini destekleyen selüloz ve çözünmeyen lif içerir. Günde beş porsiyon meyve ve sebze yemek kanser riskini düşürür. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, günde dokuz veya on porsiyon yemenin, üç porsiyon az yağlı süt ürünleri ile birlikte kan basıncını düşürmede etkili olduğunu buldu.

Başvurular

Muskat, tarçın ve şekerli lezzetli bir armut tatlısı, haşlama veya buharda tadına bakın. Çok sayıda mutfak kreasyonu için mükemmel garnitür. Saklamak için oda sıcaklığında olgunlaştırın. Olgun meyveleri üç güne kadar soğutun.

Coğrafya / Tarih

İç Savaştan sonra kurulan Julian, California, batıya doğru seyahat ettiklerinde Gürcü Konfederasyon Gazileri'nin varış noktasıydı. Kuzenler Mike Julian ve Drue Bailey, Volcan Dağı ile Cuyamacas arasındaki bu davetkar ve cömert çayıra yerleşti. Tarihçiler, iki adamın 1869'da Fred Coleman adlı bir sığırcı tarafından bir derede ilk altının keşfedildiği zaman orada kök saldığını söylüyorlar. Bu büyük olay, San Diego İlçesinde meydana gelen tek ve ilk 'altına hücum' idi. Adını kuzeni Mike'tan alan Julian topluluğu, hiçbir zaman fazla büyümedi ve başlangıçta yaklaşık altı yüz sakine ev sahipliği yaptı. Mike Julian sonunda San Diego İlçe Değerlendiricisi seçildi. Julian'ın nüfusu bugün aslında daha az! Bununla birlikte, armut ve elmalar özellikle bu bölgede gelişmeyi severler ve meyve meşcereleri, toprağın lezzetli lütfu ile zengin, ortak bir manzara. Speciality Produce, yerel Kaliforniya tarım endüstrisini ve onun yetiştiricilerini, çiftçilerini ve çiftçilerini kararlı bir şekilde destekliyor.