Açıklama / Lezzet
Kandil Sinap elmaları, ince, koyu kahverengi gövdelere bağlı, uzun, silindirik ve biraz üniform bir şekle sahip, belirgin uzun ve dar bir görünüme sahiptir. Cilt pürüzsüz, mumlu, parlak ve sarı-yeşildir, olgunluk ve artan güneşe maruz kalma ile koyu kırmızı bir allık geliştirir. İnce kabuğun altında, et gevrek, ince taneli, sulu ve açık yeşil damarlı krem rengindedir ve birkaç siyah-kahverengi, oval tohumla dolu merkezi bir lifli çekirdek içerir. Kandil Sinap elmaları, şekere benzer bir aromaya ve dengeli, tatlı ve asidik bir tada sahip sulu, çiğneme ve gevrek bir kıvama sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kandil Sinap elmaları sonbaharın sonlarında hasat edilir ve ilkbaharın başlarında saklanabilir.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Malus domestica olarak sınıflandırılan Kandil Sinap elmaları, Rosaceae familyasına ait benzersiz şekilli, yadigarı bir çeşittir. Bu geç sezon çeşidi, genellikle sinap elmaları olarak bilinen daha büyük bir gruba aittir ve bu gruptaki birçok farklı çeşit, Asya ve Doğu Avrupa'daki daha soğuk bölgelerde popüler olarak yetiştirilmektedir. Asya'da Kandil Sinap elmaları daha özel olarak Almatı Kandil Sinap olarak bilinir, ancak Candil ve Candil Sinap dahil olmak üzere dünya çapında birçok farklı isimle de bilinir ve sinap bazen sinop olarak yazılır. Kandil Sinap, adını Karadeniz'deki Sinop Yarımadası'ndan alır ve Kandil kelimesi, elma kabuğunun parlak ve ışıltılı görünümünü simgeleyen kandil anlamına gelir. Kandil Sinap elmaları küçük ölçekte yetiştirilmekte ve özel bir tatlı çeşidi olarak kabul edilmekte ve öncelikle taze olarak tüketilmektedir. Ayrıca, alışılmadık şekillerine dikkat çekmek için mutfaklarda kaselere ve tabaklara özenle istiflenmiş süslemeler olarak da popüler bir şekilde sergileniyorlar.
Besin değeri
Kandil Sinap elmaları, bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olan ve sindirim sistemini uyarmaya yardımcı olabilecek lif içeren bir antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca bir miktar A vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum içerir.
Başvurular
Kandil Sinap elmaları, taze, taze tüketildiğinde gevrek, tatlı ve asidik etleri sergilendiğinden, çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır. Elmalar dilimlenip atıştırmalık olarak servis edilebilir, dilimlenebilir ve yeşil salatalara atılabilir, meyve salatalarına doğranabilir, dondurma üzerine dilimlenebilir veya meyve sularına ve elma şarabına bastırılabilir. Kandil Sinap elmaları reçel, jöle, tereyağı ve sos yapımı gibi pişmiş uygulamalarda da kullanılabileceği gibi turtalar, turtalar, çörekler, ekmekler ve ayakkabıcılarda da pişirilebilir. Kandil Sinap elmaları, domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanları, tarçın, hindistan cevizi, limon, vanilya, nane, armut, erik ve kızılcık gibi etlerle iyi uyum sağlar. Taze elmalar buzdolabında saklandığında dört aya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
18. yüzyılda, Kandil Sinap elmaları bir zamanlar Kırım bahçelerinde en değerli çeşitlerden biriydi ve Rusya'da Moskova ve St.Petersburg'a yüksek oranda ihraç edildi. Meyveler, benzersiz şekilleri ve olağanüstü lezzetleri nedeniyle tercih ediliyordu ve Kırım aileleri, yetiştirme sırlarını büyük ölçüde koruyacak, yalnızca üretime devam etmek için bilgiyi gelecek nesillere aktaracaklardı. Kandil Sinap elmaları, tadı nedeniyle o kadar saygı görüyordu ki, birçokları onları altın kadar değerli görüyordu. Elmalar, 18. yüzyılda en popüler çeşitlerden biri olmasına rağmen, Kırım'ın Orta Asya'ya sürgün edilmesi, savaş sonrası meyve ağacı vergileri ve yerini alan daha yeni, modern, hızlı büyüyen Avrupa çeşitlerinin bir kombinasyonu nedeniyle pazarlardan hızla kayboldu. yavaş büyüyen Kandil Sinap.
Coğrafya / Tarih
Kandil Sinap elmalarının 18. yüzyıldan önce doğal bir mutasyondan yaratıldığına inanılıyordu, ancak iki menşe merkezi yoğun bir şekilde tartışıldığı için kesin tarih bilinmemektedir. Bir teori, çeşitliliğin Türkiye'den geldiğidir, diğer teori ise şu anda modern Ukrayna olan Kırım'a işaret ediyor ve her iki bölge de Karadeniz'e komşu. Çeşitliliğin kökeni ne olursa olsun, elmalar, elmaları 18. yüzyılda Rusya'ya ihraç etmeye başlayan Kırım Tatarları tarafından yoğun bir şekilde yetiştirildi. Bugün Kandil Sinap elmaları, Asya ve Avrupa'daki yerel pazarlar için küçük ölçekte üretilmektedir.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Kandil Sinap Elmalarını paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
frenk üzümü berry nedir
 Kazakfilm Haftasonu Yemek Fuarı Vishnevaya 34, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 382 gün önce 21.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Almatı eteklerinde yetişen Candil Sinap  Vishnevaya 34 Kazakfilm hafta sonu gıda fuarı Vishnevaya 34, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 389 gün önce 15.02.2020 Paylaşımcı'nın yorumları: Almatı vilayetinde yetiştirilen Kandil (kandil) sinap elmaları  Mar Vista Çiftçi Pazarı Philip Santiago - Cuyama Elmaları 310-714-7220 YakınVenedik, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 458 gün önce, 12/08/19  Kazak filmi Kazakfilm microdistrict'de hafta sonu fuarı Kazakfilm California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 493 gün önce, 11/03/19 Paylaşımcının yorumları: Apple candil dağların yanındaki yerel hafta sonu fuarında satıldı  Temel alışveriş merkezi Temel gurme Al pharabi st. 77/8 7-727-346-9505 http://esetai-gourmet.kz California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 499 gün önce 28.10.2019 Paylaşımcının yorumları: Kazakistan'da yetişen elma kandili muhteşem kokuyor |
