| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Baby Rainbow İsviçre pazı, parlak ve pastel varyasyonlarla altın, pembe, turuncu, mor, kırmızı ve beyaz gibi sayısız rengi ile ayırt edilir. Bitkilerin hasat edildiği büyüme aşamasına bağlı olarak yapraklar tamamen düz veya hafif buruşuk olabilir. Yapraklar, yeşil ve koyu bordo tonlarında filizlenen yoğun bir nervürlü sap rozetinden dik olarak büyür. Baby Rainbow İsviçre pazı, hafif toprak aromalarına ve yumuşak etli bir dokuya sahip hafif tuzlu karakteristiğe sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Baby Rainbow Swiss pazı yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Baby Rainbow Swiss pazı, Beta vulgaris subsp. cicla var. Çeşitli renklerde Flavescens. Altından turuncu, kırmızı ve macentaya kadar değişen tohumlar topluca 'Parlak Işıklar', '5 renkli Gümüş Pancar' veya 'Elektrikli Gökkuşağı' olarak bilinen bir karışımda satılır. Parlak pigmentasyonları, sadece sınırlı sayıda bitki soyunda bulunan nitrojen içeren suda çözünür bileşikler olan Betalainlerden kaynaklanmaktadır. Çıplak göze göre bunlar sadece kırmızı ve sarı tonların pigmentleridir. Ancak doğada bu betalainler, bitkiyi UV ışınlarından koruyarak, aynı zamanda tozlaşma için böcekleri ve arıları çekerek bir hayatta kalma kaynağı görevi görür.
Besin değeri
Baby Rainbow İsviçre pazı, sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için diyet lifi ile doludur. Mükemmel bir B6, C, E ve K vitamini, karotenler, kalsiyum, protein, tiamin, niasin ve folik asit kaynağıdır. Aynı zamanda vücudun detoksifikasyon sürecindeki aktiviteyi desteklediği ve istenmeyen toksik maddeleri ortadan kaldırdığı defalarca gösterilen bir pigment olan betalain içerir. Betalainler ısıya dayanıklı değildir, bu nedenle daha uzun pişirme süreleri varlıklarını azaltabilir.
Başvurular
Baby Rainbow Swiss pazı, parlak rengini ve hassas dokusunu korumak için çiğ olarak yenmeli veya sadece hafif pişirilmelidir. Yeşil salata karışımlarına toprak tuzu katmak için genç çiğ yaprakları kullanın. Tüm sapı nazikçe sote edin ve sarımsak, füme etler ve beyaz fasulye ile iltifat edin. Rendelenmiş yaprakları makarnaya veya pizza ve yassı ekmeklerin üzerine sürün. Daha büyük bitkilerin sapları, yapraklarla eşit derecede yenilebilir ve ilave doku için tabaklarda kullanılabilir. Ücretsiz tatlar arasında narenciye, domates, sarımsak, arpacık soğanı, nohut, beyaz fasulye, patates, yaş ve eriyen peynirler, krema, mantar, domuz pastırması, sosis, jambon, pul biber, altın kuru üzüm, çam fıstığı, rezene ve fesleğen, tarhun gibi otlar bulunur. ve frenk maydanozu.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Fransız tohum kataloglarında pazı, kakul veya enginardan (Cynara cardunculus) ayırmak için 'İsviçre' kelimesi kullanılmıştır. Görünüşe göre her iki bitkinin tohumları aynı isimler altında satıldı ve 'İsviçre' lakabı takılıp kaldı ve bugün bildiğimiz evrensel bir etiket haline geldi.
Coğrafya / Tarih
Beta vulgaris cinsinin önerdiği gibi, pazı aslında kök oluşumu pahasına yaprak üretimi için seçilmiş bir pancardır. Tüm pazı çeşitleri, Avrupa ve Kuzey Afrika'nın Akdeniz ve Atlantik kıyılarında yetişen yabani bir sahil bitkisi olan deniz pancarının (B. maritima) torunlarıdır. Rainbow Swiss pazı yetiştiriciliğinin belgelenmesi, 'The Herball veya Plantes'in Genel Tarihi' kitabında 1636'ya kadar uzanıyor, ancak Rainbow Swiss pazı ticari olarak maruz kalma 19. yüzyıla kadar değildi. Pek çok toprak türüne kolayca adapte olabilir ve tam güneşte veya kısmi gölgede verimli bir üreticidir. Çiğ yemeye yönelik olgunlaşmamış bir bitki olarak hasat edildiğinde, en iyisi dış yaprakları atmak ve sadece küçük, yumuşak iç yaprakları korumaktır.
Tarif Fikirleri
Rainbow Baby Swiss Chard içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Food.com | Pastırma, Çam Fıstığı ve Üzümlü Bebek İsviçre Pazı | |
| Vintage Mikser | İsviçre Pazı ve Ricotta Pastaları |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Rainbow Baby Swiss Chard'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
yeşil habaneros yiyebilir misin
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock street San Diego CA 91910 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 48 gün önce 21.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Gökkuşağı pazı her zaman güzeldir  Santa Monica Çiftçi Pazarı Ürünü Fresno, CA 559-313-6676 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 364 gün önce 11.03.2020 Paylaşımcının yorumları: Baby Swiss Chard içeri!  Ballard Çiftçi Pazarı Bahar Yağmur Çiftliği 187 Covington Way Posta Kutusu 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 23.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Yerel, sürdürülebilir, organik! Bu yeşillikler, kahvaltı omletimde hafifçe sotelenmiş güzel!  Ballard Çiftçi Pazarı Foothills Çiftliği 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 479 gün önce, 11/17/19 Paylaşımcının yorumları: Taze, yumuşak ve sotelemeye hazır) |
