| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kırmızı arpacık soğanı gözyaşı şeklindedir ve minyatür soğanlara benzer. Bazen tek bir ampulü veya sarımsak başı gibi kümelenmiş birden çok parçayı çevreleyen çok sayıda kağıt inceliğindeki kırmızımsı-mor deri katmanlarına sarılırlar. Gri-beyaz etin iç katmanları, soğan ve sarımsak arasında bir haç gibi çiğ olduğunda baharatlı ve lezzetlidir. Pişirdikçe tadı daha hassas ve tatlı hale gelir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı arpacık soğanı yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Arpacıklar botanik olarak Allium cepa var olarak sınıflandırılır. agregatum ve soğan, sarımsak ve pırasa ile aynı cinsten. Renklerine göre kategorize edilen 500'den fazla farklı arpacık türü vardır: kırmızı, altın veya gri. Bazı popüler kırmızı arpacık çeşitleri Fransız Kırmızısı, Hollanda Kırmızısı, Camelot ve Conservor'dur. Arpacık soğanı, yıllık olarak ekilen çok yıllık bir serin mevsim mahsulüdür.
