Sanky Cactus Bilgi ve Gerçekler - Sebzeler Ve Meyveler

Açıklama / Lezzet

Sanky kaktüs meyvesi küçük ila orta büyüklükte olup, ortalama 10-12 santimetre çapındadır ve yuvarlak ila oval şekillidir. Kabuğu serttir, bazı kahverengi lekeler ile yeşildir ve tüm meyvenin etrafında uzanan birçok ince, uzun dikenlerle yüzeyde pürüzsüzdür. Kabuğun altında, sulu hamur beyaza döner ve birçok küçük siyah tohum içerir. Sanky kaktüs meyvesi, zamklı, gevrek bir dokuya sahiptir ve düşük miktarda şeker içerir ve asidik, ekşi ve hafif ekşi bir tat oluşturur.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Sanky kaktüs meyvesi yaz aylarında sonbahara kadar bulunur.

Güncel Gerçekler

Botanik olarak Corryocactus brevistylus olarak sınıflandırılan Sanky kaktüs meyvesi, Cactaceae familyasına ait, altı metreden uzun saplara sahip, hızlı büyüyen bir çalı üzerinde büyür. Zanki, Quitahambre, Sankay, Limonlu kaktüs meyvesi ve Guacalla olarak da bilinen Sanky kaktüs meyvesi, vahşi Sancayo kaktüsünde yetişir ve Peru ve Bolivya'daki And Dağları'nın kayalık dağ yamaçlarında bulunabilir. Bir zamanlar İnkalar tarafından kullanılan Sanky kaktüs meyvesi, bugün hala Güney Amerika'da tüketilen ve taze yemek için tercih edilen eski bir meyvedir.

Besin değeri

Sanky kaktüs meyvesi, C vitamini, potasyum, kalsiyum, fosfor ve bazı elektrolitler içerir.

Başvurular

Sanky kaktüs meyvesi, kaynatma ve kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Çoğu zaman taze tüketilen Sanky kaktüs meyvesi ikiye bölünebilir ve ekşi aromayı yumuşatmak için üzerine şeker serpilebilir. Aynı zamanda sık sık suyu sıkılır ve bir sanky-ade oluşturmak için bal ve suyla karıştırılır, sıcak içeceklerle demlenir, diğer meyve sularıyla karıştırılır, püre haline getirilir, kokteyllere karıştırılır veya yulaf lapasıyla karıştırılır. İçeceklere ve taze yemeye ek olarak, Sanky kaktüs meyvesi jöle ve reçel olarak pişirilebilir. Meyvenin uzun dikenlerle kaplı olduğuna dikkat etmek önemlidir. Meyve olgunlaştığında, dikenler kolaylıkla çıkarılabilir, ancak meyveye dokunmadan önce dikkatli ve araştırma yapılmalıdır. Sanky kaktüs meyvesi, hindistancevizi, ananas, mango, limon, misket limonu ve kavun gibi meyve suları ile iyi eşleşir. Buzdolabında saklandığında meyveler 1-2 hafta saklanacaktır.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Sanky kaktüs meyvesi İnkalar tarafından gastrointestinal sistemle ilgili sorunları azaltmak için açlık bastırıcı, yenileyici ve tıbbi yardım olarak kullanıldı. Efsaneye göre meyvenin suyu sıkıldı ve İnka seyahat habercileri tarafından uzun mesafeler boyunca sürekli ve sulu tutmak için kullanıldı. Bu efsaneler, İnka çobanlarının meyveyi sıcak havalarda hayatta kalmak ve daha uzun süre çalışabilmek için açlık sancılarını azaltmak için tüketeceğini de ortaya koymaktadır. İnka imparatorluğundaki meyvenin popülaritesine rağmen, halkın görüşü meyvenin fakir bir adamın yemeği olduğuna kaydığı için Sanky gözden düştü. 2000'li yılların başında Peru'daki şefler, yerel halkı çevrelerinde bulunan yiyecekleri tüketmeye teşvik etmek için yerel meyveler hakkında farkındalık yaratmak için bir kampanya başlattı.

Coğrafya / Tarih

Sanky kaktüs meyveleri Bolivya, Güney Peru ve Kuzey Şili'ye özgüdür ve eski zamanlardan beri yabani olarak büyüyor. Bugün meyveler, Sancayo kaktüsünde And Dağları'nın dağlık yamaçlarında yetişirken görülüyor, ancak kaktüsler belirli bölgelere göre yerelleştirildi ve bu da onları biraz nadir yapıyor. Hasat edildikten sonra meyveler Peru, Şili ve Bolivya'daki taze yerel pazarlarda bulunabilir.

En Son Paylaşılanlar

Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Sanky Cactus'ü paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.