Açıklama / Lezzet
Ispanak, sulu, koyu yeşil, kaşık şeklinde yapraklar üreten yapraklı bir yeşildir. Genellikle demir veya metalik notalarla ince ama iddialı bir bitkisel lezzet sunar. Çeşitliliğe ve olgunluğa bağlı olarak Ispanak tatlı, topraksı, cevizimsi ve hatta keskin olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Ispanak yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Spinacia oleracea olarak sınıflandırılan ıspanağın üç çeşidi vardır: savoy, yarı savoy ve düz yapraklı. Savoy ıspanak kırışık yapraklara sahiptir ve birincil ticari türdür. Yarı savoy, kısmen kırışmış yapraklara sahiptir ve çoğunlukla işlenir, ancak pazarlarda da bulunabilir, düz yapraklı ise çoğunlukla işlenir. Ispanak tohumları yuvarlak ve dikenli olmak üzere iki çeşide sahiptir, tohum çeşidinin kendisinden yetiştirilen ıspanak türü üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Bazıları Ispanak adını Latince kökenli bir Spinacia'dan alır ve bazı ıspanak tohumlarında bulunan dikenli tohum kabuğuna atıfta bulunan 'omurga' anlamına gelir. Diğerleri ismini eski Farsça aspanakh kelimesinden aldığını söylüyor.
Besin değeri
Mükemmel bir antioksidan kaynağı olan ıspanak, brokolinin dört katı beta karoten içerir. Yüksek lutein içeriği kolesterolü düşürmeye ve göz sağlığına yardımcı olur. Ispanak ayrıca karbonhidrat, protein, lif, A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve folik asit içerir. En iyi besin değeri için çiğ veya az pişmiş olarak yiyin.
Başvurular
Ispanak taze yenebilir veya pişirilebilir ve ısıtmak, pişirmek ve sotelemek için iyi ayağa kalkabilir. Salata karışımında olduğu gibi veya koyu yeşil yapraklı olarak kullanın. Çok yönlüdür ve bahar sebzeleri, narenciye, çilek, yumurta, kuruyemiş, pastırma, makarna, krema ve taze peynirlerle iyi uyum sağlar. Hint veya Orta Doğu baharatları, kremler, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, acı biber ve soya ile tatlandırın. Ispanak, bir ila iki hafta boyunca kuru ve buzdolabında saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Ispanak içeren yemekler, İtalya, Floransa'ya atıfta bulunularak genellikle 'Floransalı' veya 'à la Florentine' olarak anılır. Floransa'da doğan 16. yüzyıl kraliçesi Catherine de Médicis'in sebzeyi o kadar sevdiği, evlenip Fransa'ya taşındığında İtalyan şeflerini de yanına aldığı söylendi.
Coğrafya / Tarih
Ispanak, İran'ın yerlisidir ve bugün hala modern İran'da yabani olarak büyürken bulunur. Yerli ıspanak yetiştiriciliği, ilk kez MÖ 647'de Çin'e getirildiğinde iki bin yıl öncesine dayanıyor. Sicilyalılar, dokuzuncu yüzyılda bir zamanlar Ispanak ithal ettiklerinde, ticaret yolları büyük olasılıkla Avrupalı tanıtımı için teşekkür edeceklerdir. Daha sonra İspanya ve İngiltere'ye yayıldı ve spinech, spinage, spinnedge ve hatta spynoches gibi çok sayıda takma adla biliniyordu. Ispanak, koruyucu sulama ile soğuk havalarda ve kumlu topraklarda büyür.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Green Acres Kampüsü 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Saiko Sushi-Kuzey Parkı | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Roots Craft Suyu | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Olivewood Bahçeleri ve Öğrenme Merkezi | National City CA | 619-434-4281 |
| Kardeş Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Saka kuşu | San Diego CA | 619-722-3398 |
| İtalya ahırları | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Devrim Kavurma Makineleri | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Açık Sanat Sokak Pazarı | San Diego CA | 215-990-2594 |
| İnci Oteli | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miguel'in Mutfağı Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Tarif Fikirleri
Ispanak içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Ispanağı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Ecofreshmarket Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 36 gün önce, 02.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Almatı yakınlarındaki seralarda yetiştirilen ıspanak  tangerang yayla pazarı YakınTangerang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19 Paylaşımcının yorumları: bayam  Campo dei Fiori pazarı YakınRoma, Roma, İtalya Yaklaşık 541 gün önce 16.09.2019  Baja Çiftlik Pazarı YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Altayebat Pazar Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Caddesi Anaheim CA 92804 714-520-4723 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Stater Bros. Piyasalar Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Mount Vernon Çiftçi Pazarı Red Shed Farm Vernon Dağı, WA YakınındaVernon Dağı, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 655 gün önce, 25.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Güzel, yumuşak ve taze pestoya hoş bir varyasyon :)  Doğal Marketler YakınEugene, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 669 gün önce, 5/11/19 |
