Sugar Rush Krem Şili Biberleri

Sugar Rush Cream Chile Peppers





Açıklama / Lezzet


Sugar Rush Krem şili biberleri, ortalama 3 ila 5 santimetre uzunluğunda küçük baklalardır ve genellikle kısa, yuvarlak ve bloklu bir şekle sahiptir. Bölmeler, çeşitliliğin dengesizliği nedeniyle şekil bakımından önemli ölçüde değişebilir ve ayrıca armut veya çan şeklinde de görünebilir. Deri pürüzsüz ve mumludur, olgunlaştıkça açık yeşilden fildişine olgunlaşır ve birçok kırışık, kıvrım ve girintiye sahiptir. Yüzeyin altında, et yarı kalın, gevrek ve soluk beyazdır ve birçok küçük, yuvarlak ve yassı krem ​​renkli tohumla dolu merkezi bir boşluğu kaplar. Sugar Rush Krem şili biberleri, narenciye ve şeftaliyi anımsatan yoğun, meyvemsi ve zarif çiçeksi aromasıyla sulu ve gevrektir. Bölmeler ayrıca, ertelenen ve yavaş yavaş yoğunlaşarak yumuşak, sıcak bir yanık oluşturan orta düzeyde bir baharat içerir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Sugar Rush Krem şili biberleri yaz sonunda sonbahara kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler


Bitkisel olarak Capsicum baccatum olarak sınıflandırılan Sugar Rush Krem şili biberleri, Solanaceae veya itüzümü ailesine ait nadir bir çeşittir. Açık renkli biberler, şekere acele şeftali acı biberinin bir çeşididir ve Galler, Büyük Britanya'da bir bahçede doğal olarak büyüdüğü keşfedilmiştir. Sugar Rush Krem şili biberleri, yoğun tatlılıkları ve orta derecede ısıya sahip olmaları nedeniyle adlandırılır. Küçük kapsüller ticari olarak üretilmemiştir ve yüksek verimleri, büyük bitki boyutları ve benzersiz şekli ve aroması nedeniyle tercih edilen ev bahçelerinde yetiştirilen özel bir çeşittir. Çeşitlilik, tatlı tadı nedeniyle popülaritesini artırsa da, biberler hala stabilitenin ilk aşamalarındadır ve bu da tadı, boyutu ve baharatında geniş bir çeşitliliğe yol açabilir.

Besin değeri


Sugar Rush Krem şili biberleri mükemmel bir potasyum, demir, magnezyum ve A ve C vitaminleri kaynağıdır. Biberlerde ayrıca, beynin ısı veya baharat hissini hissetmesini sağlayan kimyasal bileşik olan kapsaisin bulunur. Kapsaisinin, antioksidan, antienflamatuar ve ağrı giderici özellikler sağladığına inanılmaktadır.

Başvurular


Sugar Rush Krem şili biberleri, kavurma, kaynatma veya soteleme gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Meyveli biberler en popüler şekilde sıcak soslara dahil edilir ve marinatlara, soslara ve ketçaplara karıştırılabilir. Ayrıca dilimlenip yeşil salatalara atılabilir, salsa olarak doğranabilir, pizzanın üzerine konulabilir veya makarna yemeklerinde karıştırılabilirler. Taze uygulamalara ek olarak, Sugar Rush Krem şili biberleri poppers için kullanılabilir, peynirle doldurulabilir, pane ve fırınlanabilir veya dumanlı bir lezzet için kavrulur ve taco veya enchilada dolgusu olarak kullanılabilir. Sugar Rush Krem şili biberleri balık, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti, mango, ananas, portakal, havuç, sarımsak, soğan, avokado, domates ve tomatillo gibi etlerle iyi bir şekilde eşleşir. Taze biberler buzdolabında kâğıt veya plastik poşet içerisinde bütün olarak ve yıkanmadan saklandığında 1-2 hafta saklanacaktır.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Büyük Britanya genellikle meyveli, acı biber yetiştirmek için ideal bir iklim olarak görülmez, ancak biber yetiştiricisi ve Sugar Rush Cream acı biberinin yaratıcısı Chris Fowler, Galler ülkesinde bir biber cenneti geliştirdi. Fowler'ın biberleri, polietilen koruyucu bir tabaka ile kaplanmış yarı dairesel tüneller olan polytunnellerde yetiştirilir. Bu tüneller, biber bitkilerini soğuk ve sert iklimden korumak için istikrarlı, sıcak ve yarı nemli bir ortam yaratır. Capsicum baccatum türlerinin büyümesi oldukça zordur, hassas bir ılık toprak dengesi ve değişmeyen sıcaklıklar gerektirir ve bitkiler aynı zamanda çok uzun, bazen bir metreden fazla, dikey boşluk ve kazıkların korunmasını gerektirecek şekilde olgunlaşır. Polytunnels, Sugar Rush Cream gibi Capsicum baccatum çeşitleri için ideal bir yaşam alanı yaratır ve Fowler'a tercih edilen üreme koşullarını sağlamak için kontrol edilebilir bir atmosferdir.

Coğrafya / Tarih


Sugar Rush Krem şili biberi, 2014 yılında, biber yetiştiricisi Chris Fowler’ın Büyük Britanya’daki Galler’deki fabrikasında yetişen, şekere acele şeftalili kırmızı biberin doğal bir çeşidi olarak keşfedildi. Şeker acele şeftali acı biberleri de Fowler'ın keşfettiği ve stabilize ettiği bir çeşitti ve şu anda daha güvenilir bitkiler için Sugar Rush Krem şili biberini stabilize etmek için çalışıyor. Bugün Sugar Rush Krem şili biberi Galler'deki Fowler bahçesinde yetiştirilmeye devam ediyor, Welsh Dragon Chilli şirketi aracılığıyla satılıyor, ancak Avrupa, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ev bahçelerinde kullanılmak üzere çevrimiçi tohum katalogları ve yetiştiricileri aracılığıyla da temin edilebilir.


Tarif Fikirleri


Şeker Acele Krem Şili Biber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Bir Etobur Kandırmak Biber ve Chipotle Sosisli Vejetaryen Chilaquiles

Popüler Mesajlar