| JF Organik | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
İnce Icicle turp, zengin baharatlı bir lezzet sunar. Genellikle yaklaşık beş ila altı inç uzunluğunda, saf beyaz et, sıradan kırmızı turptan daha yumuşaktır. Lezzet bakımından tutarlı olan doku ekstra gevrektir ve bazen 'İnci Zorlama' turpu olarak anılır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
White Icicle turp, kış ve ilkbahar aylarında mevcuttur.
Besin değeri
Düşük kalorili bir porsiyon yaklaşık 18 kalori içerir. Bir C vitamini kaynağı olan saçağı turpları, sindirime yardımcı olan aktif enzimler içerir. Besleyici yapraklar, C vitamini, beta karoten, kalsiyum ve demir açısından zengindir.
Başvurular
Doğranmış, dilimlenmiş veya dilimlenmiş çiğ buzlu turplar, salatalara ve lezzetlere çıtır bir doku katar. Alışılmadık bir garnitür için üzerine krema veya hollandez sos ekleyin. Çorbalara, güveçlere ve tavada kızartmalara lezzet katın. Izgara yapın, fırında pişirin, kızartın veya kaynatın. Çeşni olarak kullanmak için peynir rendesini rendeleyin. Turpun beyaz kalmasına ve pişirildiğinde acının yumuşamasına yardımcı olmak için biraz pirinç kepeği ekleyin veya pirincin yıkanmış olduğu suyu kullanın. Saklamak için, yüksek nemi korumak için kapalı bir kapta veya plastik bir torba içinde soğutun.
Coğrafya / Tarih
Doğu turpu ve Çin turpu olarak da bilinen saçağı çeşidi, Akdeniz bölgesinde ortaya çıktığına inanılan bir tür Daikon kök sebzesidir. Bazen MÖ 500 civarında ekildiği Çin'e götürüldü. Bugün Daikon, Japonya'da büyük ölçekte üretilmektedir. Gevrek bir doku ve iyi bir lezzet sağlamak için bol miktarda nem gerektiren buz saçağı turpları, tohumdan ekildikten yaklaşık 27 gün sonra olgunlaşır. Kaliforniya ve Teksas, başlıca ticari üreticilerdir.
Tarif Fikirleri
Beyaz Icicle Turpları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Kalyn'in Mutfağı | Soya Soslu Kavrulmuş Turplar ve Kavrulmuş Susam |
