Açıklama / Lezzet
Yeşil avokado çeşitlerinin, meyve olgunlaştıkça bile yeşil kalmaya devam eden parlak yeşil bir kabuğu vardır, ancak kahverengi çizgiler veya beneklerle beneklenmiş olabilir. Yeşil avokado, armut şeklinden yuvarlatılmışa kadar değişen ve bir pound veya daha fazla ağırlığa sahip çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Yeşil tenli avokado çeşitleri, standart sert avokadodan daha pürüzsüz bir cilde sahip olma eğilimindedir. Pembeleşmiş avokado gibi bazı çeşitlerin soyulması oldukça kolay olan ince ila orta kalınlıkta bir cilde sahiptirler. Soluk yeşil ila altın sarısı eti tipik olarak daha az yağ ve yağ içeriği ile daha serttir ve lezzet, zutano avokado gibi hafif ve biraz sulu, gwen avokado gibi zengin, tatlı ve çatlak arasında değişebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeşil avokado yaz ve kış aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Bilimsel olarak Persea Americana olarak adlandırılan avokado, botanik olarak Lauraceae veya Laurel familyasında bir dut olarak sınıflandırılır. Genetik ırklarına göre Guatemalalı, Meksikalı veya Batı Hindistanlı olarak kategorize edilirler, çoğu Yeşil avokado türü Batı Hindistan veya Guatemala-Batı Hint melezleridir. Yeşil avokado genellikle hasat sonrası işlemeye dayanamaz ve genellikle dona ve hastalığa karşı daha hassastır. Bu nedenle, ticari olarak belirsiz olma eğilimindedirler ve en çok büyüyen bölgelerdeki çiftçi pazarlarında ve özel mağazalarda bulunurlar. Karayipler ve Orta Amerika'nın yanı sıra Florida eyaleti ve doğu Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer bölgelerinde popülerdirler. Florida'da yetişen yeşil tenli avokado çeşitleri topluca Florida avokadoları olarak adlandırılır ve en popüler bireysel çeşitlerden bazıları Lula, Bernecker, Taylor ve Pollock'tur. Florida dışındaki diğer önemli Yeşil avokado çeşitleri arasında Fuerte, Bacon, Gwen, Reed ve Pinkerton avokadoları bulunur.
Besin değeri
Avokado, iyi bir diyet lifi, folat, C vitamini, K vitamini ve E vitamini kaynağıdır.Tüm meyveler arasında en yüksek protein kaynağını içerirler ve porsiyon başına muzdan daha fazla potasyum içerirler. Yeşil avokado, genellikle daha az yağ ve daha fazla su içeriği içerdiğinden, genellikle güç gibi muadillerine göre daha düşük yağ ve kalori içeriğine sahip oldukları için bilinir.
Başvurular
Yeşil avokado çiğ ve pişmiş uygulamalarda kullanılabilir. Sert etleri şeklini iyi tutar ve sandviçler, kızarmış ekmekler, tatlılar, salatalar, çorbalar ve daha fazlası için dilimlemek veya küp haline getirmek için en uygun olanı yapar. Çeşitliliğe bağlı olarak, bazı Yeşil avokadoların daha yüksek nem içeriğine sahip olması nedeniyle ezme sulu bir dokuya neden olabilir. Yeşil avokadoları tuz, narenciye, domates, taze otlar, eski peynirler, etler ve deniz ürünleri ve zeytinyağı veya fındık gibi diğer sağlıklı yağlarla eşleştirin. Avokadoları oda sıcaklığında tamamen olgunlaşana kadar, genellikle yaklaşık üç güne kadar saklayın, ardından çürüme sürecini yavaşlatmak için soğutma kullanılabilir. Daha büyük boyutlu Yeşil avokado çeşitlerinin daha kısa raf ömrüne sahip olduğunu ve olgunlaştıktan sonra bir veya iki gün içinde yenmeleri gerektiğini unutmayın. Kesilmiş avokado, renk değişikliğini önlemek için limon suyu veya sirke ile fırçalanabilir, kapatılabilir ve bir veya iki gün buzdolabında saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Sulu ve tatlı Yeşil avokado, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kıyısında, Karayip göçmenleri arasında popülerdir. Yeşil tenli avokado çeşitleri, Karayipler'de ve Orta Amerika'nın bazı bölgelerinde yaygındır, oysa Amerikan pazarına, olgunlaştıkça siyaha dönen ve olgunlaştığında kolayca ayırt edilebilen has avokado hakimdir. Amerika'da zengin ve kremsi hassas avokado hala genellikle Yeşil avokadolara göre tercih edilmekle birlikte, egzotik, tropikal ürünlere artan bir ilgi var ve Yeşil avokadolar popülaritede bir artış görmeye başlıyor.
Coğrafya / Tarih
Avokado, Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve geçmişi MÖ 7000'e kadar uzanır ve ekimi Ortak Çağ'dan önce başlar. 1833'te Batı Hint Adaları'ndan Florida'ya 'timsah armutları' olarak tanıtılmadan önce, Mezoamerika'da binlerce yıldır temel besin maddeleriydi. Florida, Amerika'da avokado yetiştiren ilk eyalet olarak biliniyor ve bugün küçüklüğü ile biliniyor endüstri, daha büyük, pürüzsüz kabuklu, sulu ve tatlı Yeşil avokado çeşitlerine odaklandı. Öte yandan Kaliforniya, yerel arzın yaklaşık yüzde 90'ını üretiyor ve üretimin çoğunluğunu daha küçük, koyu renkli, pürüzlü, zengin ve kremsi avokado oluşturuyor.
Tarif Fikirleri
Yeşil Avokado içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Tarif Kız | Avokado Manchego Peynirli Omlet | |
| Şarap Bayan Aşçılar | Kolay Deniz Ürünlü Avokado Salatası | |
| Kaşık Gerektirmez | Avokado ve Mısır Salsalı Izgara Deniz Tarağı |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Yeşil Avokadoları paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum nakit ve taşıma Almagul micro district, 18A, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 26 gün önce, 11.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Peru'dan yeşil avokado  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 376 gün önce 28.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Büyük ve taze avokadolar  Publix Publix Süpermarket https://www.publix.com YakınDecatur, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 565 gün önce 23.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Slimcado, Publix'te satılan bir Florida Green avokado çeşididir. |
