Açıklama / Lezzet
Yavru dereotu, olgun dereotu bitkisinin genç, yumuşak sapları ve yapraklarıdır. Saplar incedir ve ince, iplik benzeri parçalara bölünmüş tüylü, değişken, dallı yapraklarla süslenmiştir. Yavru Dereotu, bitki olgunlaşmadan ve çiçeklenmeye başlamadan çok önce, 15 ila 20 santimetre boyunda hasat edilir. Baby Dill, maydanoz ve kereviz ipuçlarıyla hafif, tatlı bir anason aroması sunar. Daha yaşlı bitkiler daha kalın, içi boş gövdeler geliştirir ve 1 ila 1,5 metre boyunda herhangi bir yerde büyüyebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Bebek dereotu, kış aylarında en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Bebek Dereotu, botanik olarak Anethum graveolens olarak sınıflandırılan aromatik bir bitkidir. Bitki, kereviz, havuç veya maydanoz ailesi olarak da bilinen Umbelliferae ailesinin bir üyesidir ve narin taze yaprakları için yetiştirilir. Yavru Dereotu, bitkinin henüz küçük ve yumuşak olduğu ve tadı daha hafif olduğu, büyümenin çok erken aşamalarında hasat edilir. Bitki genellikle turşu ile ilişkilendirilse de, Bebek Dereotu İskandinav, Doğu Avrupa, Hint ve Akdeniz mutfaklarında da popülerdir.
Besin değeri
Bebek Dereotu harika bir A ve C vitamini kaynağıdır ve iyi bir manganez, demir ve folat kaynağıdır. Bitki ayrıca kalsiyum, riboflavin, niasin ve potasyum ve eser miktarda B6 vitamini, diyet lifi, magnezyum, fosfor, çinko ve bakır içerir. Tıbbi özellikleri, monoterpen bileşiklerinin, flavonoidlerin, uçucu yağların ve amino asitlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Dereotu ayrıca antibakteriyel özellikler de göstermiştir.
Başvurular
Bebek Dereotu çoğunlukla taze olarak kullanılır, ancak aynı zamanda kurutulmuş veya susuz formunda da kullanılır. Taze veya pişmiş müstahzarlarda veya garnitür olarak kullanılabilir. Genellikle balıkla, özellikle somonla ve krema veya şarap bazlı soslarla eşleştirilir. Bebek Dereotunu yoğurt, yumuşak peynirler veya krema, salatalık, mercimek, domates, kuru meyve, deniz ürünleri, kümes hayvanları ve fasulye ile eşleştirin. Salata otu olarak veya füme balık veya havyar ile makarna yemeklerinde veya arpa, kinoa, kuskus veya bulgurlu buğday yemeklerinde kullanın. Yunan, Türk ve Slav mutfağında bitki, tavuk, ıspanak, mantar ve kuzu eti ile eşleştirilir. Almanya'da yumurta, peynir ve patates ile eşleştirilir. Baby Dill'i kullanıma hazır olana kadar kuru tutun. Solgunlaşırsa, sapları bir bardak suya koyabilir ve plastik bir torba ile kapatabilirsiniz. Bebek Dereotu bir haftaya kadar buzdolabında saklanır ve 2 aya kadar dondurularak saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dereotu, Shatapushpa olarak bilinen Hindistan'da bitkisel bir ilaç olarak kullanılır ve yüzyıllardır Ayurveda uygulamalarında kullanılmaktadır. 56'dan fazla farklı Ayurvedik preparatta kullanılmaktadır. Bitkiden elde edilen yağ, sindirim sorunları için reçete edilir ve doğal bir uyku yardımı olarak kullanılır. Hıçkırık ve koliği rahatlatmaya yardımcı olmak için bebeklere verilir ve genellikle 'sıkıntılı suda' bir bileşendir.
Coğrafya / Tarih
Dereotu, Akdeniz bölgesi, batı Afrika, güney Rusya ve Hindistan'a özgüdür. Yaprakları, sapları ve tohumları binlerce yıldır hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanılmıştır. Dereotu, yetiştirilen en eski bitkilerden biridir ve eski Mısır yazılarında ve Hıristiyan İncilinde bahsedilmiştir. Orta Çağ'da bitki, Kuzey Avrupa'ya ve daha sonra Yeni Dünya'ya yayıldı. Kuzey Amerika ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde vatandaşlığa kabul edildi. Neolitik mağaralarda, Roma ve Yunan kalıntılarının ortasında ve MÖ 11. yüzyıldan kalma Mısır Firavunu II. Amenhotep'in mezarında fosilleşmiş tohumlar bulundu. Bitki, güneşli, serin yazları olan bölgelerde kolayca büyür ve nemli toprakta ve kıyı bölgelerinde büyür. Yavru Dereotu neredeyse dünya çapında marketlerde ve bakkallarda bulunabilir ve çiftçi pazarlarında mevsimsel olarak görülebilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Eclipse Çikolata | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Noktada Yemek Hazırlığı | San Diego CA | 619-317-5938 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Nefis Suşi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Yerleşim bölgesi | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Mükemmel Paris-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| YOU Mutfak Yönetimi | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Kahvaltı Şirketi | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Şef Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Şef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pacific Beach Ale Evi | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Bilge Öküz | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Bitki ve Deniz | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Kömür Bunkeri | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Lofty Cafe-Kavurma İşleri | Encinitas, CA | 760-230-6747 ör. 5 |
| Küçük Fransız | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Moniker Kahve Şirketi | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Del Mar Country Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Çatlak Kulübesi-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Geğirme Kunduz Bira Fabrikası - Pub 980 | CA görünümü | 760-420-7764 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ör. 4 |
| Devrim Kavurma Makineleri | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Ortak Kahve | San Diego CA | |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Zanaat ve Ticaret (Sekscobra A.Ş.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Stone Brewing-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-269-2100 |
| St. Paul's Kıdemli Hizmetleri | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
| Kardeş Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Derin Köklü Meyve Suları | Spring Valley CA | 310-213-6499 |
| Lady Pirate Ürünleri | San Diego CA | 619-616-5740 |
| Continental Catering A.Ş. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Sahil İkram Hizmetleri | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Bier Bahçesi | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Bakır Krallar | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Tapenade tarafından tasarlanan Bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Woodsy Kahve | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| İnci Oteli | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Green Acres Kampüsü 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Geçitler | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Point Loma Deniz Ürünleri | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Tost Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| BFD-Büyük Ön Kapı | San Diego CA | 619-723-8183 |
| H.C, LLC'yi Ertele | San Diego CA | 619-500-3344 |
| İyilik İçin Mutfaklar | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Starlite Mutfak | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Gül | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Şeker ve Yazıcı | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Pali Şarap Şirketi | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Edgewater Izgarası | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Ev Yapımı Bir Şey İçin Kekik | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Uptown Tavernası | San Diego CA | |
| Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Çiftçi ve Denizatı 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Aslan Payı | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| You & Yours Distilling (Mutfak) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Plan 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
| Ki'nin Mutfak Sorumlusu | CA'YI GÖRÜNTÜLE | 760-777-0700 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Tavşan Deliği | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Demir Domuz Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Mükemmel Paris - Şehir Merkezi | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Cody Cove'da | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Ağır Vurucu Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Prager Kardeşler (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Dinamik Beslenme | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Kasaba ve Ülke Soğuk Hazırlık | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Uluslararası Duman Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Yoann Taboyan, Kişisel Aşçı | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Ortak Teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Yengeç Kulübesi | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Kardeş mutfak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Körükler | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Arsa | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Değirmenci Masası | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Landons East Batı ile Buluşuyor | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Creme De La Krep 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Kamp ateşi | Carlsbad CA | |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Çatlak Kulübesi-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Hapi Balık Restaurant | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Mahalle Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Arka Bahçe Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-308-6500 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Mahalle Mutfağı | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Parq Restaurant ve Gece Kulübü | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Eski Baron Long'un Kumarhanesi | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Tecrübeli İkram ve Etkinlikler | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Genç ve güzel | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Black Raill Mutfak + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Rustik Kök Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Bantams Roost Halk Evi | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| La Jolla Country Kulübü | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Barış Turtaları | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Milton's Şarküteri, Izgara ve Fırın | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Gündüzsefası | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Tarif Fikirleri
Bebek Dereotu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Baby Dill'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Yeşil pazar Zhibek Zholy 53 Yaklaşık 502 gün önce, 10/24/19 Paylaşımcının yorumları: Yeşil pazarda bebek dereotu bulundu ..  Yeni dünya pazarları Yeni Dünya Pazarı 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  Vista Çiftçi Pazarı Anthony - Maciel Çiftlikleri 1-760-521-0643 YakınGörme, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 711 gün önce, 30.03.2019 |
