Açıklama / Lezzet
Zuriat meyveleri büyüktür, ortalama 6-10 santimetre çapındadır ve aromatik, tatlı bir koku ile küresel ila oval bir şekle sahiptir. Sert cilt kahverengi, parlak ve odunsu olup, düz oyuklarla kaplı engebeli bir yüzeye sahiptir. Pul pul kabuğun altındaki lifli, süngerimsi et de kahverengidir ve beyaz, sıkı ve yoğun olan büyük oval bir tohumu kaplar. Zuriat meyvesi, genellikle zencefilli ekmeğin tadına benzeyen tatlı-ekşi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Zuriat meyvesi yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Hyphaene thebaica olarak sınıflandırılan Zuriat, on beş metre yüksekliğe kadar ulaşabilen ince bir avuç içinde yetişen ve Arecaceae ailesine ait yenilebilir bir meyvedir. Doum palmiye meyvesi ve Gingerbread meyvesi gibi birçok yerel isimle de bilinen Zuriat meyveleri, su yolları ve su çukurları boyunca büyüyen, genellikle sıcak ve kuru iklimlerde gelişir. Zuriat meyveleri bir zamanlar Eski Mısır'daki en popüler meyvelerden biriydi, mutfak uygulamalarında ve tıbbi olarak kullanıldı, ancak meyve zamanla spot ışığından yavaşça kayboldu. Bugün Zuriat meyvesi tipik olarak özel pazarlarda bulunur ve tatlı ve ekşi tadı nedeniyle tercih edilir.
Besin değeri
Zuriat meyvesi, vücuttaki bağışıklığı artırmaya yardımcı olan ve serbest radikallerle savaşmak ve bir anti-enflamatuar görevi gören antioksidanlar içeren C vitamini içerir. Meyve ayrıca idrar söktürücü olarak işlev gören ve sindirim ve dolaşım sistemini temizlemeye yardımcı olabilecek vitamin ve mineraller içerir.
Başvurular
Zuriat meyvesi sote, fırınlama ve kızartma gibi hem taze hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Sert cilt çıkarıldıktan sonra, et taze olarak gevrek, lapa lapa bir atıştırmalık olarak tüketilebilir ve Mısır'da çocuklar genellikle lifli meyveyi elden tüketirken görülür. Et ayrıca bal, süt veya şekerle kaynatılıp çay haline getirilebilir, toz haline getirilebilir ve içeceklere, meyve sularına ve tatlılara karıştırılabilir, gençken suyu sıkılabilir, kurutulabilir ve öğütülmüş krep, kek ve ekmek veya bir şurup halinde pişirilir. Tohum olgunlaşmadığında da yenilebilir ve sebze gibi pişirilebilir. Zuriat meyvesi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mısır'da, sert iklimlerde yetişme yetenekleri nedeniyle palmiye ağaçları büyük saygı görüyordu ve Mısırlılar tarafından eski mezar ve eserlerdeki palmiye tasvirlerinden kutsal sayılıyorlardı. Zuriat meyvesi de kutsal kabul edildi ve Mısır'da binlerce yıldır tıbbi olarak kullanıldı, güç verdiğine ve doğurganlık sağladığına inanılıyordu. Kral Tutankhamun’un mezarında sekiz sepet Zuriat meyvesi bulundu ve meyveler üç bin yaşın üzerindeydi. Günümüzde, Zuriat meyvesinin Mısırlılar tarafından kadınları verimli kıldığına inanılıyor ve avuç içi odunu inşaat için kullanılıyor. Meyvenin sert, olgun tohumları, düğme ve boncuk işlemede de kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Zuriat meyvesi, Kuzey Afrika ve Arap Yarımadası'na özgüdür ve eski zamanlardan beri yabani olarak büyümektedir. Meyve, Eski Mısır'da tıbbi olarak tüketildi ve kullanıldı ve daha sonra palmiye, Nil Nehri boyunca yayıldı. Bugün Zuriat meyvesi Mısır, Etiyopya, Sudan, Kenya, Tanzanya, İsrail, Suudi Arabistan ve Yemen'deki yerel pazarlarda bulunabilir. Ayrıca Asya ve Güneydoğu Asya'daki belirli pazarlara ihraç edilmektedir.
Tarif Fikirleri
Zuriat Meyvesini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Cookpad | Doum Palmiye Çayı |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Zuriat Fruit'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Tanah Abang Pazarı, Orta Cakarta YakınCakarta, Cakarta Özel Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 459 gün önce, 12/06/19 Sharer'ın yorumları: biah zuriat di psar tanah abang jakarta pusat |
