| Food Buzz: Muzların Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Muz saplarının boyutları değişir, pazarlarda satıldığında ortalama en az beş santimetre çapındadır ve silindirik ila uzatılmış şekildedir. Sapın dış tabakası, yenmeyen ve çıkarılması zor olan lifli, yeşil bir kılıftır. Bu katmanın altında çekirdek, sapın yenilebilir kısmıdır ve sert, yoğun bir kıvamda beyazdan soluk yeşil-sarıya kadardır. Muz sapları jicama benzeri bir dokuya sahip gevrektir ve hafif, tatlı-ekşi, bitkisel bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Muz sapları tropikal ve subtropikal iklimlerde yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Muz sapları botanik olarak Musa cinsinin bir parçasıdır ve aslında Musaceae familyasına ait büyük, otsu bir bitkinin çiçek sapıdır. Muz bitkisinin tüm kısımları yenilebilir ve meyveler bitkinin en çok tüketilen kısmı olmasına rağmen, yapraklar ve saplar Asya'da çeşitli mutfak uygulamaları için de kullanılmaktadır. Muz sapları ağırlıklı olarak Güney Hindistan mutfağında kullanılır, hafif tadı, birçok farklı baharatı tamamlama yeteneği, gevrek dokusu ve yüksek besin özellikleri ile tercih edilir.
Besin değeri
Muz sapları lif bakımından zengindir ve ülser veya asidik mide tedavisine yardımcı olabilir. Meyvede olduğu gibi, Muz sapları da potasyum ve B6 vitamini açısından çok zengindir ve bunlar birlikte kaslara ve vücudun hemoglobin ve insülin üretimine fayda sağlar.
Başvurular
Muz sapları en çok güveçte pişirilir veya meyve suyu şeklinde çiğ olarak tüketilir. Muz saplarını hazırlarken, bu parçalar yenmez ve sert olduğu için dış kabuktan gelebilecek ek lifli parçaları çıkardığınızdan emin olun. Hindistan'da muz sapları mercimek ve baharatlarla pişirilir, köriler ve hindistancevizi sütü şeklinde pişirilir, çıtır çıtır atıştırmalıklarda kızartılır, doğranır ve subzis veya sebze tavada kızartılır veya güveç haline getirilerek beyaz pirinç üzerine servis edilir. Muz sapları da dilimlenir, suyu sıkılır ve serinletici bir içecek oluşturmak için ayran, tuz veya limon ile birleştirilir. Muz sapları, eşlik eden tatları kolayca emen hafif bir tada sahiptir ve zerdeçal, hardal tohumu, köri yaprağı, kırmızı biber, mercimek ve rendelenmiş hindistancevizi ile iyi eşleşir. En iyi kalite ve lezzet için saplar hemen kullanılmalı ve buzdolabında saklandığında sadece 1-2 gün saklanmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Hindistan'da Muz sapları, Ayurveda tıbbında sıcak ve nemli iklime karşı koymak için bir soğutma unsuru olarak kullanılır ve genel sağlığı geliştirmek için kullanılır. Saplar ağırlıklı olarak meyve suyu sıkılır ve meyve suyu, kan basıncını düzenlemeye ve insülin seviyelerini korumaya yardımcı olmak için besleyici bir içecek olarak kullanılmak üzere kısıtlanmadan bırakılır. Meyve suyu ayrıca vücuttaki toksinleri gidermek ve idrar yolu enfeksiyonlarını ve böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olmak için idrar söktürücü olarak kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Muz, Güneydoğu Asya'ya ve Güney Pasifik bölgelerine özgüdür ve eski zamanlardan beri vahşi büyüyor. Muzlar, ticaret yolları, kaşifler, misyonerler ve göç yoluyla, Güney Amerika Birleşik Devletleri, Hawaii, Afrika, Güney Amerika, Orta Amerika, Asya, Güneydoğu Asya ve Güney Pasifik dahil olmak üzere dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerine yayıldı. . Günümüzde muz sapları Asya, Güneydoğu Asya ve Güney Pasifik'teki yerel pazarlarda yaygın olarak bulunabilir ve dünyanın diğer bölgelerinde, özel Asya ve Hint marketlerinde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Muz Sapı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Padma'nın Tarifleri | Muzlu Dal ve Ayran İçeceği | |
| Grup Tarifler | Muz Sapı Kootu |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Special Produce uygulamasını kullanarak Banana Stem'i paylaştılar: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
vidalia® soğanın resmi şekli nedir:
 Patel Kardeşler Patel Kardeşler 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com YakınChandler, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Küçük Hindistan Singapur Little India Tekka Pazarı 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Muz sapları sezon içinde bulunabilir .. Oviedo Çiftçi Pazarı YakınOviedo, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 648 gün önce, 6/01/19  Sri Murugan YakınKıç Blk 182, Singapur Yaklaşık 708 gün önce 4/01/19 |
