Açıklama / Lezzet
Bazı Fıçı kaktüsleri, yoğun diken kümeleriyle kaplı kalın kaburgalarla 3 metre yüksekliğe ulaşabilir. İlkbaharda çoğu tür, sapın üst kısmını çevreleyen sarı-yeşil veya kırmızı çiçeklerden oluşan güzel bir taç geliştirir. Bu çiçekler yerini, üzerinde kurutulmuş yaprak kalıntıları bulunan altın pembemsi bir dış yüzeye sahip küçük dikdörtgen şekilli meyvelere bırakır. Etli sarı iç kısımları, haşhaş tohumlarına çok benzeyen küçük siyah tohumlarla dolu bir oyuğu çevreler. Taze meyve ekşi ve limonlu olup, tohumlar nötr ceviz aroması verirken, gül ve guava ipuçlarına sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Fıçı kaktüs meyvesi yıl boyunca tüketilebilir, ancak yaz ve sonbaharda tazedir.
Güncel Gerçekler
Fıçı kaktüsü, bitkinin sayısız ve amansız sert dikenlerini ima eden Latince 'şiddetli kaktüs' anlamına gelen Ferocactus cinsinden Cactaceae familyasına aittir. İlkbaharda çiçek açan ve daha sonra minyatür ananaslara ilginç bir benzerliğe sahip küçük meyveler geliştiren en az 15 Varil kaktüsü türü vardır. Fıçı kaktüsünün meyvesi bir çöl yiyecek arama muamelesidir, ancak türlerin çoğu korunduğu veya nesli tükenmekte olduğu için büyük özen ve saygıyla toplanmalıdır.
Besin değeri
Fıçı kaktüs meyvesi, A vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Meyve eti, analjezik olarak haricen uygulanabilir.
Başvurular
Fıçı kaktüsünün meyvesi en iyi tatlı uygulamalarda hazırlanır, çünkü doğal ekşiliği kendine bir miktar şeker verir. Reçel, jöle veya tatlı ve ekşi Hint turşusu yapmak için meyveyi agav şurubuyla pişirin. Taze meyve ayrıca kek hamuru gibi unlu mamullere eklenebilir veya salata ve salsalarda çiğ olarak kullanılabilir. Meyveler kuruduktan sonra, küçük siyah tohumlar bir un haline getirilebilir veya krakerlere, ekmeklere, sıcak tahıllara, granola, çorbalara ve tatlılara eklenebilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika'nın güneybatısındaki yerli Amerikan kabileleri, seyrek ve ıssız yaz aylarında önemli bir besin kaynağı olarak toplanmış Fıçı kaktüs meyvesinden yararlandılar. Fıçı kaktüsü içme suyu kaynağı olarak kullanılmamalıdır, ancak Seri Kızılderililerin bazen aşırı acil durumlarda başvurdukları, ancak sıklıkla ishal ve ağrılı vücut ağrıları yaşadıkları söylenir. Neden olduğu mide bulantısı, ishal ve geçici felç nedeniyle onu “öldüren namlu” olarak adlandırdılar.
Coğrafya / Tarih
Namlu kaktüsü, Kuzey Amerika'ya, özellikle Kaliforniya, Arizona, New Mexico ve Teksas'ın güney çöllerine ve ayrıca Meksika'nın bazı bölgelerine özgüdür. Genellikle sıcak ve kuru iklimlerde çöl yıkamalarında, şiddetli yamaçlarda ve çöl kanyon duvarlarının altında büyürler.
Tarif Fikirleri
Fıçı Kaktüs Meyvesi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Güneybatı'nın tadını çıkarın | Limonlu Fıçı Çekirdekli Kek |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Fıçı Kaktüs Meyvesini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 396 gün önce, 2/08/20 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftliklerinden kaktüs fıçı meyvesi! |
