Açıklama / Lezzet
Lucy ™ Rose elmanın en ayırt edici özelliği, bazen macenta olarak tanımlanan pembe-kırmızı etidir. Dış kısımda deri de kırmızıdır, açık mercimeklerle kaplanmıştır ve çoğunlukla belirsiz olan parlak yeşil bir arka plan üzerine yerleştirilmiştir. Lucy ™ Rose elmaları hafif nervürlü genel olarak koni şeklindedir. Honeycrisp atası nedeniyle doku sert, iri taneli ve gevrektir. Lucy ™ Rose elmasının oldukça basit tadı, güçlü çilek notaları ile tatlı ve ekşi arasında dengelenmiştir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Lucy ™ Rose elmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Lucy ™ Rose elması, Washington eyaletinde yetiştirilen yeni bir Malus domsetica sürümüdür. Popüler Honeycrisp'ten gelen bir haç. Honeycrisp ailesine sahip diğer elma çeşitleri arasında Sugar Bee, Pizazz ve EverCrisp bulunur. Chelan'ın aynı zamanda piyasaya sürdüğü bir diğer çeşit ise, dışı sarı-kırmızı ve daha ekşi olan Lucy ™ Glo'dur.
Besin değeri
Bir orta boy elma yaklaşık 95 kalori içerir ve çoğunlukla karbonhidratlardan oluşur. Elmalar ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye ve sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olabilecek pektin de dahil olmak üzere 3 gram lif içerir. Quercetin gibi flavonoidler de dahil olmak üzere elmanın diğer bileşenleri, antienflamatuar görevi görür ve kalbi ve kan damarlarını korur.
Başvurular
Bu çok yönlü bir elmadır, atıştırmalıklarda veya salatalarda veya elma suyu yapmak için taze taze yenir. Manchego veya çedar peyniri ile eşleştirin ve böğürtlen, armut veya narenciye ile meyve salatalarına dilimleyin. Lucy ™ Rose yemek pişirmek için de iyidir ve kırmızı et, ilginç bir turta veya açık gallet yapar. Lucy ™ Rose elmalarını buzdolabı gibi serin ve kuru bir yerde saklayın. Elmalar etilen gazı açığa çıkardığından ve diğer ürünlerin çok hızlı olgunlaşmasına neden olacağından, bunları diğer meyve ve sebzelerden uzak tutun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bu çeşidin isimlendirilme şekli, elma yetiştirmede yeni bir eğilimi temsil ediyor. Bu elmanın resmi adı Howell TC2'dir, ancak Chelan Fresh, elma yetiştiricilerinin çok daha pazarlanabilir olması nedeniyle kullanmak için para ödeyecekleri Lucy ™ Rose adını ticari markaya almıştır.
Coğrafya / Tarih
Lucy ™ Rose elmaları, merkezi Washington'da Bill Howell adlı bir elma yetiştiricisi tarafından geliştirilmiştir. İlk Honeycrisp elmalarını 1990'larda dikti ve sonunda ektikleri bazı kırmızı etli elmaları geçti. Tohumları ekdikten sonra en iyi sonuçlar Lucy ™ Rose ve Lucy ™ Glo idi. İlk Lucy ™ elmaları 2018'de satıldı. Bugün Washington eyaletindeki Chelan Fresh ve Semilt Yetiştiricileri olan yetiştiriciler Lucy ™ Rose yetiştiriyor.
