Yadigâr Bahçesi | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Cortland elmaları orta ila büyük boyuttadır ve genellikle şekil olarak oldukça düzdür. Parlak kırmızıdırlar ve koyu kırmızı çizgilerle kaplıdırlar, genellikle yeşil bir allıkla kapatılırlar. Gevrek, ince taneli beyaz etleri son derece sulu olup, keskin, tatlı ekşi, üzümlü bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Cortland elmaları sonbaharda ilkbaharda bulunur.
Güncel Gerçekler
Cortland elması, McIntosh elmalarının birçok yavrularından biri olan eski bir Amerikan Malus domestica çeşididir. McIntosh'un tatlı lezzetini, diğer ebeveyni Ben Davis'in soğuk sertliğiyle birleştiriyor. Cortlands, uzun süredir New York'ta en çok üretilen elmalardan biri olmuştur ve sürekli olarak eyaletteki ilk on arasında yer almaktadır.
Besin değeri
Cortland elmaları düşük kalorilidir, su içeriği yüksektir ve makul miktarda A, C ve B vitamini sunarlar.Ayrıca pektin olarak bilinen ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilen bir diyet lifi ve eser miktarda bor içerirler. güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olma yeteneği ile lanse edilmiştir.
Başvurular
Kesildiğinde son derece yavaş kahverengiye dönüşen Cortland elması, taze elma preparatlarında kullanım için mükemmeldir. Yeşil ve meyve salatalarına kuşbaşı elma ekleyin. İnce dilimleyin ve sandviçlere, hamburgerlere ve quesadillalara ekleyin. Kraker yerine kullanın ve tatlı ve tuzlu dip sosları veya lezzetli peynirlerle eşleştirin. Cortland elmasının tatlı-ekşi tadı da pişmiş müstahzarlarda parlıyor. Kek, turta, ayakkabıcı, kiş ve galette pişirin veya çorba, sos ve konserve yapmak için yavaşça pişirin. Cortlands ayrıca mükemmel elma şarabı ve meyve suyu yapar. Son derece iyi depolanmazlar ve en iyi lezzet ve doku için hasattan hemen sonra yenmeleri gerekir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Cortland adı büyük olasılıkla, bu elmanın Cenevre, New York'ta geliştirildiği yere yakın bir ilçe olan Cortland County, New York'tan geliyor. Cortland, New York eyaletinde ve doğu kıyısı boyunca popülerliğini korudu.
Coğrafya / Tarih
Cortland elması 1898'de Profesör S.A. Beach tarafından Cornell Üniversitesi'nin Cenevre, New York'taki New York Eyaleti Tarımsal Deney İstasyonu'nda geliştirildi. İlk olarak 1915'te dağıtıldı. Sonraki on yıl içinde, hızla New York Eyaletinde en çok üretilen elmalardan biri haline geldi ve Amerikan Pomoloji Derneği'nin Wilder madalyası da dahil olmak üzere birçok ödül kazandı. Bugün Cortland elması, ABD'de ticari olarak en çok üretilen 12. elma olarak yer almaktadır. Cortland ağaçları, soğuk havalarda gelişme kabiliyetleri ile bilinir ve doğu kıyısındaki elma yetiştirme bölgelerinde, Washington Eyaleti, Oregon ve Kanada'da Quebec ve Ontario'da büyürken bulunabilir. Fransa ve Polonya'da da yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Cortland Elmaları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kişiler, özel üretim uygulamasını kullanarak Cortland Elmaları'nı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Union Square Greenmarket Migliorelli Çiftliği 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ YakınNew York, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 432 gün önce 01.01.2020 Union Square Greenmarket Migliorelli Çiftliği 46 Freeborn Yolu, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com YakınNew York, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 432 gün önce 01.01.2020 Paylaşımcının yorumları: New York'tan taze elma yetiştirin! |