Açıklama / Lezzet
Delaware üzümleri küçük ila orta büyüklükte ve ovalden yuvarlak şekle sahiptir, küçük, sıkıca paketlenmiş salkımlar halinde büyür. Pürüzsüz yüzeyler yeşilden soluk kırmızıya veya pembeye olgunlaşır ve hassastır ve kolayca yırtılabilir. Delaware üzümleri kaygan bir kabuk çeşididir, bu da derinin ete zarar vermeden kolayca çıkarılabileceği anlamına gelir. Yarı saydam yeşil et sulu ve bazı tohumlar içerebilir. Delaware üzümleri aromatiktir ve genellikle sakızlı şekere benzeyen tatlı, hafif ve hafif meyveli bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Delaware üzümleri yaz aylarında sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Vitis lubrusca 'Delaware' olarak sınıflandırılan Delaware üzümleri, güçlü yaprak döken asmalar üzerinde büyüyen ve Vitaceae ailesinin üyeleri olan bir Amerikan melezidir. Delaware üzümleri, ismini, geldiklerine inanılan ve en çok Amerika Birleşik Devletleri'nde şarap üretimi için kullanılan Delaware, Ohio'dan alır. Ayrıca Japonya'da tatlı tadı için yoğun bir şekilde yetiştirilirler ve sofralık üzüm olarak ve tatlılarda kullanılırlar. Delaware üzümleri, üründeki şeker içeriğinin bir ölçüsü olan 18-20 brix'te yüksek şeker içerir.
Besin değeri
Delaware üzümleri, A ve C vitaminleri, potasyum, tiamin, demir ve kalsiyum içerir.
Başvurular
Delaware üzümleri çiğ tüketim için en uygun olanıdır ve en iyi soğutulmuş sofralık üzümdür. Ayrıca tatlı üzüm olarak ve kek veya turtalar gibi tatlıları süslemek için de kullanılabilirler. Kırmızı kabuklu bir üzüm çeşidi olmalarına rağmen beyaz, gül, köpüklü şarap ve buzlu şarap yapımında kullanılırlar. Şaraptaki klasik Delaware üzüm aroması profili, yeşil elma ipuçları ve hafif bir müstehcenlik tadı ile damakta hassas bir tatlılıktır. Delaware üzümleri, beyaz çikolatalı mus, hindistan cevizli dondurma, vanilyalı kek, cheesecake ve taze meyveli pannacotta gibi tatlılarla ve biftek tartar, dana salatası ve kavun sarılı prosciutto gibi tuzlu yemeklerle iyi bir şekilde eşleşir. Buzdolabında havalandırmalı bir poşet içinde saklandıklarında bir haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Delaware üzümleri, tatlı, sulu meyvelerin en yüksek fiyatlara sahip olduğu Japonya'da oldukça popülerdir. Honshu Adası'nda dağlık bir kıyı bölgesi olan Shimane Vilayeti, Delaware üzümlerinin en büyük üreticisidir ve bu üzümler genellikle Japonya ve Güney Kore'de süpermarketlerde sofralık üzüm olarak satılmaktadır. Delaware üzümleri, hassas ciltleri ve meyveyi iki parmak arasında hafifçe kıstırarak soyulabilecekleri için ödüllendirilir. Arkadaşlara, aile üyelerine veya meslektaşlarına yüksek kaliteli meyve vermenin asırlık bir gelenek olduğu Japonya'da popüler bir mevsimlik hediyedir.
Coğrafya / Tarih
Delaware üzümleri doğu Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür ve ilk olarak 1849'da Ohio, Delaware'de yetiştiği kaydedilmiştir. Melez üzümün ebeveynleri büyük ölçüde bilinmemektedir, ancak en eski Amerikan üzüm çeşitlerinden biri olan Vitis lubrusca'dan türediğine inanılır. New England'dan Georgia'ya kadar vahşi büyüdüğü bulundu. Delaware üzümleri daha sonra 20. yüzyılda Kuzey Amerika'dan Japonya'ya ithal edildi ve 1960'larda Japon çiftçiler, yenmesi kolay meyveleri tercih ettikleri için çekirdeksiz bir çeşit geliştirdiler. Bugün Delaware üzümleri Amerika Birleşik Devletleri, Güney Kore ve Japonya'daki özel pazarlarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Delaware Üzümlerini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Cassie Craves | Tatlı Üzüm Salatası |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Delaware Grapes'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Meidi-Ya Süpermarket Meidi-Ya Süpermarket 177 River Valley Road Liang Court Alışveriş Merkezi Singapur 179030 63391111 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 604 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Meidi-Ya süper marketinde, ihracat kalitesinde meyve ve sebzeler doğrudan Singapur'a uçurulmakta ve bu popüler Japon Süpermarketinde satılmaktadır. |
