Açıklama / Lezzet
Kırmızı misket üzümleri küçük ila orta büyüklüktedir ve yuvarlak ila dikdörtgen şeklindedir, sıkı, silindirik salkımlar halinde büyür. Pürüzsüz, parlak cilt rengi soluk allıktan koyu kırmızıya kadar değişir ve cilt sıkı ve gevrektir, ancak gevrek değildir. Yarı saydam yeşil et, çekirdeksiz, aromatik ve sulu olup damakta yumuşak, patlama hissi verir. Kırmızı misket üzümleri, olgun armut, gül ve şekerlenmiş üzümleri anımsatan tatlı tadı ve kendine özgü çiçek kalitesi ile bilinir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı misket üzümü yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Vitis vinifera olarak sınıflandırılan kırmızı misket üzümleri, yetiştirilen en eski üzümlerden bazılarıdır ve günümüzde yenen bilinen birçok çeşidin atası olduğu düşünülmektedir. İki yüzden fazla misket üzümü çeşidi vardır ve birçok çeşit neredeyse saf beyazdan koyu kırmızımsı-mora kadar değişebilir ve hareketsizden köpüklü ve kurudan tatlıya kadar tüm şarap türlerini yapmakla bilinir. Kırmızı misket üzümleri, Moscato Rosa, Rosenmuskateller ve Muscat Hamburg dahil olmak üzere teknik olarak kırmızı olarak sınıflandırılabilecek bir dizi isimle bilinir. Ağırlıklı olarak şarap yapmak için yoğun aromaları ve tatları için kullanılırlar, ancak aynı zamanda sofralık üzümler, atıştırmalıklar, meyve suları ve kuru üzüm yapmak için de kullanılırlar.
Besin değeri
Kırmızı misket üzümleri A, C, K vitaminleri, karotenler, flavonoidler ve piridoksin, riboflavin ve tiamin gibi B-kompleks vitaminleri için mükemmel kaynaklardır.
Başvurular
Kırmızı misket üzümleri, kavurma ve haşlama gibi hem çiğ hem de pişmiş müstahzarlarda kullanılabilir. Taze, elden çıkmış bir sofralık üzüm olarak veya peynirler, tuzlu şarküteri ürünleri ve salatalarla eşleştirilerek tüketilebilirler. Kırmızı misket üzümleri ayrıca kuru üzüm için kurutulabilir, üzümün tadı fermantasyon sürecinden azalmadığı için şarap haline getirilebilir, kaynatılarak reçel ve jöle haline getirilebilir veya köri gibi lezzetli yemeklerle kavrulur. Kırmızı misket üzümleri ördek, tavuk ve domuz eti, fındık, mavi peynir, keçi peyniri ve prosciutto ve Toscano salamı gibi baharatlı etlerle iyi bir uyum sağlar. Buzdolabında plastik torba veya ağzı kapalı kapta yıkanmadan saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yunanistan'da kırmızı misket üzümleri çoğunlukla Samos adasında tatlı şarabı için yetiştirilmekte ve MÖ 1200 yılına kadar burada yetiştirilmektedir. Samoslu tatlı tatlı şarapları dünya çapında biliniyor ve Lord Byron gibi şairlere, 'Kaseyi Samos şarabıyla doldurun' gibi ünlü romantik satırları yazmaları için ilham vermiştir. Adadaki şarap üretimi kooperatif tarafından kontrol edildiğinden, üzümlerin bakımının yapılmasını ve adada yetiştirilen tüm üzümlerin kalite standartlarından geçmesini sağlayan bir grup olan Samos şarapları da kalitesiyle tanınır. Üzümlerin kalitesi aynı zamanda adadaki ideal araziden ve nesilden nesile aktarılan yılların üzüm yetiştirme deneyiminden kaynaklanmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Misket üzümlerinin kesin kökenleri büyük ölçüde bilinmemekle birlikte, Yunanistan veya İtalya'ya özgü olduklarına ve eski zamanlardan beri yetiştirildiklerine inanılıyor. Misket üzümü tüm Akdeniz bölgesinde büyüdü ve hızla Avrupa ve Asya'nın çoğuna yayıldı. Daha sonra Afrika'ya giden ticaret yolları boyunca paylaşıldılar ve ilk İtalyan ve İspanyol göçmenlerle Amerika'ya yayıldılar. Bugün kırmızı misket üzümleri Avrupa, Meksika, Amerika Birleşik Devletleri, Şili, Brezilya, Avustralya ve Güney Afrika'daki özel pazarlarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Kırmızı Muscat Üzümleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Red Muscat Üzümlerini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Kırmızı üzüm  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 603 gün önce 16.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Üzüm kırmızısı  Cardiff Seaside Pazarı YakınCardiff Deniz Kenarında, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 696 gün önce, 4/14/19 Paylaşımcının yorumları: Kırmızı Muscat üzümleri Sahil pazarında taze !!  10 - On Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunanistan www.dekafoods.gr YakınVouliagmeni, Attika, Yunanistan Yaklaşık 698 gün önce, 4/12/19 Paylaşımcının yorumları: Peru 🇵🇪  Organik gıda pazarı Organik gıda pazarı Austin Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com YakınAustin, Teksas, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 699 gün önce 4/11/19 Paylaşımcının yorumları: Güney Amerika'dan taze  Merkez Pazar YakınAustin, Teksas, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 702 gün önce, 4/08/19 Paylaşımcının yorumları: Şili'den ithal edildi! |
