Açıklama / Lezzet
Doyenne du Comice armutları iri, düzensiz şekilli meyvelerdir, ortalama 7-10 santimetre çapındadır ve yuvarlak bir boyuna daralan, çömelmiş, soğanlı bir tabana sahiptir. Sarı-yeşil cilt pürüzsüz, gergin ve hassastır, kolayca morarır ve kahverengi Rus, belirgin mercimek ve parlak kırmızı allık yamalarıyla kaplıdır. Yüzeyin altında, et beyaz ila fildişi, yumuşak, ince taneli ve sulu olup, küçük bir çekirdeği birkaç siyah-kahverengi tohumla kaplar. Doyenne du Comice armutları aromatiktir ve yumuşak, erime kalitesine sahip olarak tanımlanır. Olgunlaştığında, et, vanilya ve tarçın notaları ile tatlı ve hafif keskin bir tat geliştirir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Doyenne du Comice armutları, sonbaharın sonlarında kışın hasat edilir.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan Doyenne du Comice armutları, Rosaceae familyasına ait bir geç sezon Fransız çeşididir. Yumuşak ve sulu meyveler, Avrupa'nın en popüler tatlı armutlarından biri olarak kabul edilir ve tatlı tadı ve yumuşak kıvamı nedeniyle ticari olarak yaygın olarak yetiştirilir. Doyenne du Comice armutları, orijinal adının kısaltılmış hali olan ve pazarlama amacıyla kısaltılmış olan Comice armutları olarak da bilinir. Ticari yetiştiriciliğin dışında, Doyenne du Comice armutları, ağaç mevsiminin ilerleyen dönemlerinde olgunlaştığı ve daha erken olgunlaşan çeşitlere eşlik eden bir bitki olarak yetiştirilebildiği için ev bahçeciliği için oldukça arzu edilir. Doyenne du Comice armutları aynı zamanda en uzun ömürlü çeşitlerden biridir, yetmiş beş yıla kadar hayatta kalır, kuraklığa dayanıklıdır ve tatil sezonunda birçok sulu, lezzetli meyve üretir.
Besin değeri
Doyenne du Comice armutları, sindirimi düzenlemeye yardımcı olan ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir içeren iyi bir lif kaynağıdır. Meyveler ayrıca vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilecek mineraller olan bazı bakır, magnezyum, folat, K vitamini ve elektrolitler sağlar.
Başvurular
Doyenne du Comice armutları, tatlı tadı taze tüketildiğinde ortaya çıktığı için çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır. Sulu, yumuşak et atıştırmalık olarak yenebilir veya dilimlenip yeşil ve meyve salatalarında servis edilebilir, dilimlenebilir ve yulaf ezmesi, krep ve pudinglerin üzerine eklenebilir veya smoothie ve kokteyllerle harmanlanabilir. Doyenne du Comice armutları ayrıca komposto veya reçel haline getirilebilir ve popüler olarak tuzlu, kremsi peynirlerle servis edilir. Meyve eti ısıtıldığında parçalanma eğiliminde olduğundan, pişmiş uygulamalarda kullanılması tavsiye edilmez. Doyenne du Comice armutları, gorgonzola, mavi ve brie gibi peynirlerle, badem, ceviz ve ceviz gibi fındıklarla, kızılcıklarla, tarçın, yıldız anason, kakule ve karanfil gibi baharatlar, vanilya, bal, earl grey ve yeşil çay. Doyenne du Comice armutunun hassas cildi kolayca çürür veya yırtılır, ancak uygun şekilde kullanıldığında meyveler buzdolabında saklandığında 2-3 hafta saklanır. Oda sıcaklığında tutulduğunda, Doyenne du Comice armutları yalnızca birkaç gün dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Avrupa'da, Doyenne du Comice armutları tatil sezonunda tercih edilen bir armut çeşidi haline geldi ve genellikle 'Noel armudu' olarak etiketlendi. Bu bayram şöhreti, meyve sepetlerini ve meyvelerin merkezini oluşturan meyve sepetlerini tanıtmak için stratejik pazarlama yoluyla çeşitliliğe verildi. Doyenne du Comice armut hediye sepetleri, 19. yüzyılın sonlarından beri Avrupalı aileler ve arkadaşlar arasında dağıtıldı ve birçok Avrupalı, tatil sezonunda taze armutları yediğini sevgiyle hatırlayarak bir nostalji duygusu yaratıyor. Doyenne du Comice armutlarını hediye etmek Amerika Birleşik Devletleri'nde de popüler bir trend haline geldi ve kurumsal işletmeler meyveleri iş ortaklarına bir iyi niyet işareti olarak gönderecekti. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir şirket, meyve sepetlerine kaliteli lezzet ve lüksün bir işareti olarak altın folyo ile bir armut bile sarıyor.
Coğrafya / Tarih
Doyenne du Comice armutları ilk olarak 1800'lerin ortasında, Fransa'nın Loire Vadisi'ndeki Angers kasabasında bulunan Comice Horticole'un bahçesinde yetiştirildi. Sulu ve tatlı çeşidi, 1849'da Fransız pazarına tanıtıldı ve kısa bir süre sonra İngiltere'ye getirildi ve burada en popüler tatlı çeşitlerinden biri haline geldi. Armutlar, aynı zamanda, iklim ve arazinin, meyvenin Fransa'daki anavatanına çok benzediği 1870'lerde Pasifik Kuzeybatısına da tanıtıldı. Bugün, Doyenne du Comice armutları, Avrupa'da ticari olarak yaygın olarak yetiştirilmekte ve aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin Pasifik Kuzeybatısı'nda da yetiştirilmektedir.
En Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Doyenne du Comice Pears'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Batı Seattle Çiftçi Pazarı Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 136 gün önce 25.10.2020 Paylaşımcının yorumları: Olgunlaştığında inanılmaz gül kokusu - dövülemez! |
