| Food Buzz: Heirloom Domates Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Sahil Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Bu küçük yuvarlak çeri domatesler, soluk sarı ve güneş-altın turuncudan parlak kırmızıya, Cherokee moru ve mermer yeşile kadar bir dizi tat ve renk yelpazesine sahiptir. Sulu, düşük asitli, yüksek şeker içerikli, yadigarı çeri domatesler mevsimin en önemli özelliklerinden biridir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Bu domatesler yaz aylarının başında uygun şekilde hasat edilir.
Güncel Gerçekler
En azından 1800'lerden kalma yadigarı domatesler, zengin domates tadı ve çeşitli şekilleri ve boyutları nedeniyle değerlidir.
Besin değeri
İyi bir potasyum kaynağı olan domates, A vitamini, C vitamini, biraz kalsiyum ve demir sunar.
Başvurular
Küçük çeri domatesler salatalar, tıknaz gazpaço gibi çorbalar ve makarnalar için harikadır. Soslar halinde pişirin veya taze olarak servis edin. Oda sıcaklığında kuru saklayın. Çeri domatesleri olgun bir şekilde toplanır ve en iyisi hemen yenir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Fransa'da, domatesin zehirli olduğu efsanesinin ortadan kalktığı sıralarda, insanlar domatesin bir afrodizyak olduğuna inanmaya başladılar ve ona 'pomme d'amour' veya 'aşk elması' adını verdiler. Domates, ev bahçelerinde yetiştirilen en yaygın bitkiler arasındadır. Tipik bir Amerikalı yılda yaklaşık 80 kilo domates yer.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
Tarif Fikirleri
Heirloom Cherry Domates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
