Açıklama / Lezzet
Guayaba Rojas, küçük ila orta büyüklükte, ortalama sekiz santimetre çapında ve yuvarlak ila oval şekillidir. Deri olgunlaştığında yeşilden sarı-turuncuya doğru olgunlaşır ve yarı-pürüzsüzden pürüzlü hale gelir, pürüzlü yüzeyi izler ve oyuklarla kaplıdır. İnce kabuğun yüzeyinin altındaki et kırmızı-pembe, taneli, sulu ve birçok küçük sarı-kahverengi tohumla doludur. Olgunlaştığında, Guayaba Rojas miskli, ballı bir koku ile aromatiktir ve çilek, armut ve turunçgilleri anımsatan tatlı, tropikal ve hafif asitli bir tada sahip kremsi bir dokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı Guava yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Psidium guajava olarak sınıflandırılan Guayaba Roja, Myrtaceae ailesine ait olan ve on metre yüksekliğe kadar ulaşabilen yaprak dökmeyen bir çalı veya ağacın meyveleridir. Ortak Guava, Kırmızı Guava ve Limon Guava olarak da bilinen Guayaba Roja, Peru'luların tatlı tadı için favori bir meyvesidir ve genellikle taze, suyu sıkılmış veya şekerlemelere ve tatlılara dahil edilir. Yukarıdaki fotoğrafta gösterilen Guayaba Roja, Peru'da bulunan birçok guava çeşidinden sadece biridir ve diğer popüler çeşitler arasında beyaz guava ve çilekli guava bulunur.
Besin değeri
Guayaba Roja, mükemmel bir C vitamini ve lif kaynağıdır ve ayrıca kalsiyum, fosfor ve bir miktar demir içerir.
Başvurular
Guayaba Roja çiğ olarak tüketilebilir ve genellikle dilimlenir ve yeşil ve meyve salatalarına atılır, salsa olarak doğranır veya taze, elden yenir. Tatlı, keskin meyvenin suyu sıkılabilir ve diğer tropikal meyve suları ile tazeleyici bir agua fresca olarak karıştırılabilir, yumruklara karıştırılabilir veya kremalı gazlı içeceklerin tadına bakmak için kullanılabilir. Meyve sularına ek olarak, Guayaba Roja'nın tatlı tadı genellikle ekmek, hamur işleri, dondurma ve tatlıları tatlandırmak için kullanılır ve meyve pektin bakımından zengindir ve reçel, jöleler ve marmelatlarda kullanılmasına izin verir. Meyveler ayrıca pişirilebilir ve körilerde ve tavada kızartmalarda kullanılabilir veya tropikal bir dokunuş için biftek veya karides gibi etlerin üzerine konabilir. Guayaba Roja misket limonu, ananas, narenciye, hindistancevizi, biber, sarımsak, soğan ve balzamik sirke ile iyi eşleşir. Meyveler, olgunluk derecesine bağlı olarak oda sıcaklığında bir haftaya kadar dayanır ve olgunlaştıktan sonra iki gün daha saklayacakları buzdolabında saklanmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Peru pazarlarında Guayaba Roja, taze meyvenin parlak renklerini ve son derece hoş kokulu misk kokusunu sergilemek için genellikle küçük veya büyük gruplar halinde istiflenir. İnka öncesi dönemlerden beri Peru diyetlerinde tüketilen guayabalar, yüksek lif içeriği nedeniyle değerlidir ve sindirimi iyileştirmek için doğal bir çare olarak kullanılmıştır. Günümüzde meyveler, içeceğin içinde lif kaynağı olarak yer alan posası ile piyasada popüler bir şekilde sıkılmakta veya bir elmaya benzer şekilde, meyve kabuğu üzerinde bütün olarak tüketilmektedir. Agua fresca gibi guayaba suyu içeren içecekler de sıcak ve nemli günlerde serinletici bir içecek olarak Orta ve Güney Amerika'daki en popüler pazar ürünlerinden biri haline geldi.
Coğrafya / Tarih
Guayaba'nın kökenleri, Amerika'da eski zamanlardan beri vahşi büyüdüğü ve hayvanlar ve göçmen insanlar tarafından yayıldığına inanılan çoğu zaman bilinmemektedir. Uzmanlar, meyvenin Orta Amerika ve Güney Amerika'ya yayılan Meksika bölgelerine özgü olduğuna inanıyor. Bugün Guayaba Roja Peru'da vahşi olarak büyüyor ve Lima, Cusco, Junin, Loreto, San Martin ve Huanuco'da küçük ölçekte yetiştiriliyor. Orta Amerika, Meksika, Amerika Birleşik Devletleri, Karayipler, Asya ve Güneydoğu Asya'da da bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Guayaba içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar Guayaba'yı Özel Üretim uygulamasını kullanarak paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 390 gün önce 14.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Güney Amerika'dan ithal edilen taze!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0713 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 413 gün önce 22.01.2020  Surquillo'nun 1 Numaralı Pazar Yakın Meyve TezgahıSantiago de Surco, Cuzco, Peru Yaklaşık 649 gün önce 31.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Mercado 1 numaralı güzel Guayaba |
