| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Lantana çalı, tipik olarak 1,8 metre yüksekliğe ulaşan ve hızla yayılan yoğun bir çalılık oluşturan yaprak dökmeyen bir çalıdır. Oval yaprakları 5-12 cm uzunluğundadır ve hafif dişli kenarlıdır. Hem gövdeler hem de yapraklar kaba fakat ince tüylerle kaplıdır ve ezildiğinde hafif amonyak benzeri bir aroma yayar. Küçük çiçek kümeleri, çalıları işaretler ve renkleri beyaz, sarı, pembe, turuncu, kırmızı, mor ve çok renklidir. Döllenmiş çiçekler, yaklaşık 5 milimetre çapında, kabaca bir karabiber büyüklüğünde küçük meyveler grupları ile değiştirilir. Mavimsi siyah bir renge olgunlaşırlar ve neredeyse metalik bir parlaklığa sahiptirler. Lantana meyveleri, siyah kuş üzümü ve çikolata alt tonlarına sahip kirazlar gibi tatlı ve ekşidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Lantana meyveleri, yaz aylarında en yoğun sezonla birlikte yıl boyunca bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Lantana, 40'tan fazla farklı yaprak dökmeyen çalı türünün hem ortak adı hem de cins adıdır. Birçoğu, olgunlaştığında yenebilen parlak renkli çiçekler ve küçük biber görünümlü meyveler üretir. Lantana camara, daha yaygın çeşitlerden biridir ve aslında bazı bölgelerde istilacı bir ot olarak kabul edilir. Yeşil ve kısmen olgunlaşmış meyveler toksik olduğundan ve öldürücü olabileceğinden, Lantana meyveleri toplarken yalnızca tamamen olgunlaşmış meyveleri tüketmek hayati önem taşır.
Besin değeri
Olgunlaşmamış yeşil Lantana meyveleri ve yaprakları, triterpenoid adı verilen toksik bileşikler içerir.
Başvurular
Yalnızca koyu mavimsi-siyah Lantana meyveleri tüketim için güvenlidir ve elde yenebilir veya reçel ve reçel haline getirilebilir. Ezildiğinde, peynir altı suyu, açık mor bir boya oluşturmak için kullanılabilecek derin bir mürekkep lekesi bırakır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Meksika Puebla'nın yerel sakinleri, mide-bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için Lantana meyveleri kullanıyor. Yapraklar genellikle toksik olarak kabul edilse de, Karayip Adaları'nda soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmek için onlardan yapılan hafif bir çay kullanılır. Filipinler'de taze Lantana kökleri suya batırılır ve diş ağrıları için gargara olarak kullanılırken, yaraları temizlemek için yaprak ve meyvelerin bir kaynatma maddesi kullanılır. Sinaloa'da yılan ısırıkları için yapraklardan yapılan güçlü bir çay yutulur ve yapraklardan bir lapa doğrudan yaraya uygulanır.
Coğrafya / Tarih
Lantana, Amerika'nın tropikal iklimlerine özgüdür ve o zamandan beri dünya çapında tropikal ve subtropikal ülkelerde vatandaşlığa alınmıştır. Filipinler'de yaygın bir yabani ot olan ve suyun kıt olduğu peyzaj düzenlemelerinde yaygın olarak kullanılan kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Tam güneş ve iyi drenaj ile rahatsız alanlarda büyür.
