Açıklama / Lezzet
Dondurma mangoları yeşilden altın portakal rengine olgunlaşır. Her mango şeftali gibi bir yarık ile yuvarlaktır. Dondurma mangoları yaklaşık 10 santimetre çapında ve 8 santimetre uzunluğunda büyür. Her meyve güçlü, şekerli bir aromaya sahiptir. İç et rengi parlak altın portakal rengindedir. Son derece sulu ve ağızda eriyen kıvamda ince dokulu. Et de lifsizdir. Her meyvenin içinde küçük yuvarlak, merkezi bir iç taş vardır. Dondurma mangolarının tadı, vanilya ve şeftali ipuçlarıyla en iyi mango aromasıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Dondurma mangoları mayıs ve haziran aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Dondurma mangoları bir Hint mango çeşididir. Jill Pasanth mangoları olarak da bilinirler. Yaklaşık altı haftalık kısa bir sezonları olduğu için çabuk satın alınan çabuk olgunlaşan bir meyvedir.
Besin değeri
Mangolar C vitamini bakımından zengindir. Ayrıca A vitamini, B vitamini, E vitamini ve K vitamini içerirler.Maganez ve niasin gibi diğer mineraller açısından zengindirler ve vücutta antioksidan görevi gören bileşikler içerirler.
Başvurular
Dondurma mangoları en iyi şekilde taze olarak taze yenir. Buzdolabından çıkarken en iyi şekilde dinlenirler. Dondurma mangoları, lezzetini ortaya çıkaran vanilyalı dondurmayla iyi uyum sağlar. Meyveyi kullanmak için, tıpkı bir avokado gibi, küçük iç çekirdeğin etrafından ortasından dilimleyin. Çevirerek açın ve iki yarıyı birbirinden ayırın. Deriden çıkan eti bir kaşıkla yiyin. Dondurma mangolarının tadını çıkarmanın başka bir yolu da kesip açıp tüketmeden önce yaklaşık bir saat dondurucuya koymaktır. İç et sertleşir ve bir şekilde dondurma gibi olur. Eti bir kaşıkla alın. Dondurma mangolarını saklamak için tezgahta olgunlaşmalarına izin verin. Çabuk olgunlaştıklarından onlara göz kulak olun. Hazır olduklarında, buzdolabında birkaç gün dayanacakları gevşek bir torbaya koyun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mango, Hindistan'da son derece sağlıklı bir meyve olarak kabul edilir. Tatlı ve şifalı oldukları ve genel anayasaya iyi geldikleri söylenir.
Coğrafya / Tarih
Mangoların Malezya'dan ve muhtemelen Hindistan-Birmanya bölgesinden geldiği düşünülüyor. Oradan diğer Asya ülkelerine yayıldılar ve MÖ 4. ve 5. yüzyıllarda Asya'da yaygın olarak yetiştirildikleri görüldü. Dondurma mangolarının ne zaman geliştirildiği belirsizdir, ancak bugün Hindistan'ın güney eyaletlerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
