Kırmızı Comice Armut

Red Comice Pears





Podcast'ler
Food Buzz: Armut Tarihi Dinle
Yemek Masalı: Armut Dinle

Açıklama / Lezzet


Red Comice armutları küçükten büyüğe değişir ve büyük, geniş, soğanlı bir tabanı ve kalın koyu kahverengi bir gövdeye bağlanan kısa, iyi tanımlanmış bir boynu ile belirgin bir çömelme şekline sahiptir. Bordo ila koyu kırmızı ten rengi belirgin mercek veya gözeneklere sahiptir ve pürüzsüz, incedir ve kolayca çürür. Meyve eti fildişi ila soluk sarı renktedir ve ipeksi, kremsi, nemli ve ince tanelidir. Olgunlaştığında, Kırmızı Comice armutları tereyağlı ve çok sulu bir dokuya sahiptir, oldukça aromatiktir ve baharat benzeri alt tonlarla olağanüstü tatlı, yumuşak ve topraksı bir tada sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Red Comice armutları, sonbaharın başlarında kışın bulunur.

Güncel Gerçekler


Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan Red Comice armutları, kayısı, şeftali ve elma ile birlikte Rosaceae ailesinin üyeleri olan yarı bodur, kompakt ağaçlarda yetişir. Doyenné Du Comice olarak da bilinen Red Comice armutları, 1960'larda Oregon'da yeşil bir komedi ağacında keşfedilen bir tomurcuk sporu veya doğal mutasyondur. Comice armutları, tatil ayları boyunca en yoğun sezonda oldukları ve büyük boyutları ve dengeli aromaları nedeniyle tercih edilmeleri nedeniyle 'Noel Armutu' lakabını da kazanmıştır. Genellikle yenilebilir dekor olarak yemek masalarında meyve kaselerine yerleştirilir veya arkadaşlara ve aileye bayram hediye sepetlerinde verilir.

Besin değeri


Red Comice armutları C vitamini, pektin ve lif içerir.

Başvurular


Kırmızı Comice armutları, tatlı, sulu ve yumuşak etleri yemek pişirmek için iyi dayanmadığı için çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır. Tek başına dilimlenip servis edilebilir, kremsi peynirlerle eşleştirilebilir, yapraklı yeşil salatalara eklenebilir, kreplere eklenebilir, sütlaç ile karıştırılabilir, çorbalara püre haline getirilebilir veya armut tereyağı haline getirilebilirler. Red Comice armutları ayrıca konserve edilebilir veya dondurmanın üzerine servis edilmek üzere yeşil çay ve bal ile granit haline getirilmiş tohumlar, çikolata, meyve veya fındıkla doldurulmuş hilal şeklinde bir hamur işi olan rugelach gibi seçkin unlu mamullerde kullanılabilir. , earl grey ve vanilya ile komposto halinde pişirilir, hatta baharatlı armut mojito gibi kokteyllerde servis edilir. Red Comice armutları biberiye, kakule, tarçın, karanfil, anason, vanilya, yanmış şeker, köri tozu, zerdeçal, garam masala, kuru üzüm, badem, fındık, ceviz, kestane, tavuk, hindistan cevizi, soğan, sarımsak, tatlı patates, roka, kişniş, kekik, biberiye, akçaağaç şurubu, camembert, gorgonzola, mavi ve brie peyniri. Red Comice armutunun hassas cildi kolayca çürür veya yırtılır, ancak uygun şekilde kullanıldığında armutlar iyi saklanır. Buzdolabında saklandığında 2-6 hafta saklanır. Oda sıcaklığında tutulduklarında birkaç gün saklanırlar.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Comice armutları, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki toplam armut üretiminin yalnızca yüzde birini oluşturuyor, ancak tüketiciler tarafından, taze tüketilecek tüm Avrupa çeşitlerinin en tatlı ve en sulularından biri olarak kabul ediliyorlar. Kırmızı armut ağaçları, yetmiş beş yıla kadar hayatta kalan en uzun canlı çeşitlerden biri oldukları için ev bahçeciliği ve özel meyve bahçeleri için de arzu edilmektedir. Kuraklığa dayanıklı, üretkendir ve tatil sezonunda iyi saklanabilen birçok sulu, lezzetli meyve üretir.

Coğrafya / Tarih


Comice armutları ilk olarak 1800'lü yılların ortalarında Fransa, Angers yakınlarında yetiştirildi ve 1849'da piyasaya sürüldü. İlk Red Comice armudu, 1960 yılında Oregon'da bir ağaçta tomurcuk sporu olarak ortaya çıktı. Bu ilk spor kırmızı şeritli sarıydı ve On yıl sonra ilk kırmızı spor aynı bölgede ortaya çıktı ve Red Comice armutunun ortaya çıkmasıyla sonuçlandı. Bugün, Red Comice armutları çiftçi pazarlarında ve marketlerde bulunabilir ve esas olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin Pasifik Kuzeybatısı'nda ve Fransa'nın bazı bölgelerinde yetiştirilir.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551

Tarif Fikirleri


Red Comice Pears içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Vejetaryen Zamanlar Prosecco-Haşlanmış Armut Tiramisu
Modern Amerikalı Bir Annenin Menü Fikirleri Krem Peynirli Pralin Soslu Armut Köfte

Popüler Mesajlar