| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Herb Mix ™ ince gövdelere bağlı küçük yapraklardan oluşur ve yaprakların şekli düz, uzun ve ovalden tırtıklı, fırfırlı ve derin lobluya kadar değişir. Yapraklar ayrıca koyu yeşilden koyu kırmızı, bordo tonuna kadar değişir. Micro Herb Mix ™ yumuşak, gevrek, sulu ve hassas bir kıvama sahiptir. Karışım içinde, her bir mikro yeşillik, fesleğen, anason, soğan ve nane notaları da dahil olmak üzere farklı bir bitkisel tada sahiptir, ancak kombinasyon halinde karışım, kokulu, lezzetli, ince tatlı, bitkisel, keskin ve toprak aromalı bir karışım sağlar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Herb Mix ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Herb Mix ™, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen ticari markalı özel mikro yeşillikler serisinin bir parçası olan genç, yenilebilir fidelerin bir karışımıdır. Otsu karışım, temel olarak yemek pişirmede kullanılan klasik bitkiler üzerinde modern bir dokunuş. Fresh Origins, şeflere yıl boyunca lezzetli malzemeler sağlamak için otuzdan fazla küratörlü mikro yeşil karışım geliştirmiştir ve Micro Herb Mix ™ dengeli, taze bir profil oluşturmak için frenk soğanı, fesleğen, frenk maydanozu, rezene, mercanköşk ve diğer birkaç yeşillik gibi mikro yeşillikleri içerir. Mikro filizler genellikle ekimden 1 ila 2 hafta sonra hasat edilir ve şefler bitkileri yemeklerde karmaşıklık oluşturmak için kullanır. Micro Herb Mix ™ ayrıca çok renkli, etkileyici görünümü ile görsel derinlik katar ve küçük tabaklara ayrı ayrı yerleştirilebilir veya daha büyük etki için daha büyük preparatların üzerine serpilebilir.
Besin değeri
Micro Herb Mix ™, benzersiz besleyici özelliklere sahip otların karışımı sayesinde birden fazla vitamin ve mineral sağlar. Yeşiller bir lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor kaynağıdır ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu gösterilen antioksidanlar olan bazı A ve C vitaminlerini içerirler. Vitamin ve minerallerin mikro yeşilliklerin saplarında değil, öncelikle yapraklarda bulunduğunu belirtmek önemlidir. Yetiştirme koşulları da besin içeriğini önemli ölçüde etkiler ve Fresh Origins, mikro yeşilliklerini sağlıklı, optimum yeşillikler için ideal bir iklim olan doğal bir ortamda yetiştirir.
Başvurular
Micro Herb Mix ™, kalıcı bir izlenim yaratmak için en iyi yenilebilir garnitür olarak taze kullanılır. Narin yeşillikler yüksek ısıya dayanamaz ve yaprakların solmasını önlemek için pişirme işleminin sonunda eklenmelidir. Micro Herb Mix ™ yeşil salatalara katlanabilir, çorbaların üzerinde gezdirilebilir, sotelenmiş sebzelerle eşleştirilebilir veya deniz ürünleri ve kavrulmuş etler için yeşillik yatağı olarak katmanlanabilir. Mikro filizler ayrıca sandviçlere yerleştirilebilir, taze meyve salatalarının üzerine serpilebilir, makarna ve pizzanın üzerine konabilir veya pirinç bazlı yemeklerde karıştırılabilir. Karışım temel mutfak bitkilerinden oluştuğu için, Micro Herb Mix ™ genellikle İtalyan ve Latin ve Hispanik mutfağında yaygın olarak bulunan tatları tamamlar ve ayrıca kavrulmuş hindi, doldurma veya rulo Köfte. Micro Herb Mix ™, domuz eti, kümes hayvanları, hindi ve biftek, balık, kabuklular, armut, karpuz ve elma gibi meyveler, akçaağaç şurubu ve kadife çiçeği gibi yenilebilir çiçeklerle iyi eşleşir. Micro Herb Mix ™ genellikle 5 ila 7 gün buzdolabında kapalı bir kapta saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nde, yerel restoranlardan paket servis, 2020 koronavirüs salgını sırasında önemli ölçüde değişti. Eşi görülmemiş kilitlenme ve sosyal mesafe zamanlarında, tüketiciler evde daha fazla zaman geçiriyor ve paket servis ve eve teslim yemek sayısını artırıyor. Yiyeceklerdeki bu değişimle, restoranlar da değişen zamanlara uyum sağlıyor, menüleri tüketicilerin favorilerine odaklanacak şekilde basitleştiriyor ve Fresh Origins, 'Falling for Takeout' kampanyasında restoranlarla ortaklık yapıyor. Şefler, tüketicilere evde duyusal bir yemek deneyimi sunmak için yaratıcılıklarını kullanıyor ve mikro yeşillikler, her yemeği zenginleştirmek için zarif bir lezzet profili ile gevrek, yumuşak otların kullanımı kolay bir kombinasyonudur. Micro Herb Mix ™ gibi Microgreen karışımları çok yönlüdür, bir menüdeki birçok farklı yemekle iyi bir şekilde eşleşir ve eğlenceli, beklenmedik bir unsur olarak paket yemeklere eşlik etmek için hızlı bir şekilde paketlenebilir, nakliye sırasında hayatta kalabilir. Karışımın topraksı, bitkisel tadı da yemeklere daha keskin bir tat profiline katkıda bulunur ve şeflerin tüketiciler için daha hafif, daha sağlıklı deneyimler yaratmak için ağır sosları yeniden ölçeklendirmesine olanak tanır.
Coğrafya / Tarih
Micro Herb Mix ™, 1990'ların ortalarından beri doğal olarak yetiştirilen mikro yeşilliklerin önde gelen Amerikan üreticisi olan San Diego, California'daki Fresh Origins Çiftliğinde geliştirildi. Fresh Origins, yirmi yılı aşkın süredir güçlü, sağlıklı ve lezzetli mikro yeşillikler üretmek için yıl boyunca yumuşak Güney Kaliforniya iklimini kullanıyor ve çiftlik, benzersiz aromalara sahip yenilikçi çeşitler oluşturmak için şeflerle yakın işbirliği yapıyor. Fresh Origins ayrıca en üst düzey üçüncü taraf denetimli gıda güvenliği programına sahiptir ve üretimde şeffaflığı ve dürüstlüğü teşvik etmek için bilime dayalı gıda güvenliği uygulamalarını izleyen California Leafy Greens Pazarlama Anlaşmasının sertifikalı üyesidir. Bugün Micro Herb Mix ™, Speciality Produce dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve ayrıca Kanada'daki ortaklar aracılığıyla da bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Tarif Fikirleri
Micro Herb Mix ™ içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
