Açıklama / Lezzet
Yenidünya meyvesi oval ila armut şeklindedir ve genellikle iki inçten uzun değildir. Cilt olgunlaştığında pürüzsüzdür, bazen tüylüdür ve kırmızı kızarık renklerle şeftali tonundadır. Meyve eti sulu, keskin ve tatlıdır ve asitliği çeşide bağlı olarak düşük ila orta asit arasında değişebilir. Meyvenin etinde kayısı renginde birkaç tane kahverengi tohum bulunur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kaliforniya'da yerel olarak yetiştirilen Çin Loquats ilkbaharda bulunur. Şili, pazara Kasım ve Aralık aylarında tedarik ediyor.
Güncel Gerçekler
Yenidünya ağacı, büyük, yaprak dökmeyen subtropikal bir çalı veya küçük bir ağaçtır (20 fit yüksekliğe kadar büyüyen). Ortak isimleri Japon muşmulası ve Nispero'dur. Meyvesi sert çekirdekli meyveye benzetilmiştir ve elmaya uzak bir ilgisi vardır. Ağacın yetiştirilmesi nispeten kolay olmasına rağmen, salkım halinde büyüyen meyveler, olgunlaştıktan sonra bir ila iki günden daha az raf ömrüne sahiptir.
Coğrafya / Tarih
Adından da anlaşılacağı gibi Çin yenidünya, güneydoğu Çin'e özgüdür. 1.000 yıldan fazla bir süredir ekildiği Japonya'da yetiştirildikten kısa bir süre sonra vatandaşlığa kabul edildi. Yenidünya ayrıca İsrail, Güney Amerika, Hawaii ve Güney Kaliforniya'ya da tanıtıldı. 'Vahşi' büyümeye bırakılan bitkiler, en düşük yenilebilir meyve verimini verir. Daha güçlü kaliteli mahsuller elde etmek için dikkatli budama önerilir.
Tarif Fikirleri
Çin Yenidoğu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Baby Bird's Farm ve Cocina | Yenidünya Sorbe (Tekila Tuzlu) | |
| Cafe Liz | Markalı Yenidüniler | |
| Cafe Liz | Yenidünya Şeftali Gofretleri | |
| Yemek Bahçesi | Yenidünya Turşusu | |
| Lezzet Ücreti | Yenidünya Crumble |
