Açıklama / Lezzet
Organik Anjou armutları, hafif yumurta şekilli bir görünüme sahip orta büyüklükte bir çeşittir. Yeşil kabuklu armutların kısa, bodur bir gövdesi vardır ve neredeyse bir armut için tipik bir boyun yoktur. Parlak yeşil ten genellikle ağaçtayken güneşe en çok maruz kalan tarafta bir gül kızarması ile kızarır. Anjou armutunun eti parlak, beyaz ve yoğundur ve ince narenciye notaları ile hafif tatlı bir tada sahiptir. Anjou armutları olgunlaştığında çok suludur. Anjou armutları olgunlaştıklarında yeşil kalır, parlak yeşil renkli kabuklarında sadece küçük bir değişiklik olur. Olgunluğunu test etmek için meyvenin gövde ucuna hafifçe bastırın. Anjou armutları eti hafifçe verirse içten dışa doğru olgunlaşır, armut yemeye hazırdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Anjou armutları, sonbaharın sonlarında ve kış aylarında en yoğun sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Avrupalı bir Pryus communis çeşidi olan Anjou armutları, ABD'de en çok tanınan ikinci armuttur. Anjou armutları mutfak uygulamalarında çok yönlüdür ve en bol çeşittir, bu da onları şefler ve ev aşçıları arasında çok popüler kılar.
