| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Petite® Sea Grass ™ küçük boyutludur ve ince, kıvrımlı, iğne benzeri yapraklara sahiptir. İnce, pürüzsüz yapraklar canlı bir yeşil renktedir ve yumuşak ve esnektir. Petite® Sea Grass ™, deniz fasulyesi ve diğer deniz bitkilerine benzer şekilde, deniz kıyısı yakınında büyümeye olan ilgisinden dolayı gelişen tuzluluktan kaynaklanan doğal, tuzlu bir tada sahiptir. Dokusu belirgin bir şekilde etli ve gevrektir, hoş bir tuzlu mineralite ve ekşi çimenli notalar içerir. Petite® Sea Grass ™ genellikle İtalya'ya özgü doğal tuzlu çimen benzeri bir yeşil olan agretti ile karşılaştırılır ve oksalik asit içermeyen benzer bir ıspanak tadı paylaşır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Petite® Sea Grass ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Petite® Sea Grass ™, San Diego, California'da Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen ticari markalı özel yeşillikler serisinin bir parçasıdır. Petite® Sea Grass ™ mikro filizlerden biraz daha büyük olacak şekilde büyütülür, tipik olarak ekimden 4-6 hafta sonra hasat edilir. Yeşiller gevrek ve etlidir ve en çok ana yemeklere, salatalara ve mezelere doku, lezzet ve taze çimenli notalar eklemek için garnitür olarak kullanılır.
Besin değeri
Petite® Sea Grass ™ iyi bir iyot ve A, B ve C vitamini kaynağıdır.
Başvurular
Petite® Sea Grass ™ yeşillikleri, gevrek dokusu ve tuzlu tadı yüksek ısıya dayanamadığı için ham uygulamalar için en uygunudur. Petite® Sea Grass ™ 'ın salamura tadı her tür deniz ürünü ile, özellikle zengin yağ içeriğine sahip suşi ve balıkla mükemmel uyum sağlar. Deniz ürünleri için tuzlu, narenciye yatağı oluşturmak için Petite® Iceplant ™, Petite® Sea Beans ™, Petite® Verdolaga ve Petite® Yeni Zelanda Ispanağı gibi diğer sulu meyveler veya Petite® Yeşiller ile karıştırılabilir. Petite® Sea Grass ™ yeşillikleri aynı zamanda limon, sarımsak, zeytinyağı, yıllandırılmış sert peynirler, krema, tereyağlı marul, hardal yeşillikleri, fındık ve çam fıstığı gibi fındıklar, domatesler, hem hafif hem de acı biber, toprak orman mantarları, kabuklu deniz ürünleri ve ahi, albacore, levrek ve sardalya gibi diğer balıklar. Yıkanmadan, ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında 7-10 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Fresh Origins Farm’ın Petite® Sea Grass ™ gibi özel ürünleri, yemek deneyimini iyileştirmek için taze tatlar, dokular ve görsel çekicilik eklemek için şeflerin popülerliğini artırdı. Fresh Origins Farm, hem yaygın hem de benzersiz yeşilliklerin önde gelen ulusal üreticisidir ve cesur, olağanüstü tatlara sahip sağlıklı mahsuller üretmek için ılıman ve güneşli Güney Kaliforniya iklimini kullanır.
Coğrafya / Tarih
Petite® Sea Grass ™ ve diğer Petite® Greenler ilk olarak 1990'ların ortasında ve 2000'lerin başında San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından geliştirildi. Bugün Petite® Sea Grass ™, Speciality Produce gibi Fresh Origins Farm'ın seçkin ortaklarından temin edilebilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| İngiliz Anahtarı ve Kemirgen | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| İstiridye ve Pearl Bar Restoranı | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| La Jolla Plajı ve Tenis Kulübü | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Mantar ve El Sanatları | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Önce | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Sallayın ve Karıştırın | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
