| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Altın kırmızı kırmızı kırmızı biber uzun, ince ve hafifçe bükülmüş, ortalama 12 ila 25 santimetre uzunluğunda ve 1 ila 3 santimetre çapındadır ve sapsız uçta sivri uçlu bir uca doğru daralan düz ila kıvrımlı, konik bir şekle sahiptir. Cilt olgunlaştığında soluk yeşilden parlak sarıya doğru olgunlaşır, mumsu ve pürüzsüzdür. Yüzeyin altında, et ince, soluk sarı ve gevrektir, fildişi zarlarla ve birkaç yassı ve yuvarlak, krem renkli tohumla dolu merkezi bir boşluğu kaplar. Altın kırmızı kırmızı biber, keskin, yoğun bir ısı ile tatlı-ekşi, dumanlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Altın kırmızı kırmızı biber, yaz aylarında erken sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan altın kırmızı kırmızı biber, Solanaceae veya itüzümü ailesine ait uzun, süs kabuklarıdır. Orta derecede sıcak bir çeşit olarak kabul edilen Golden cayenne chile biberi, Scoville ölçeğine göre 30.000-50.000 SHU aralığındadır ve iyi bilinen kırmızı acı kırmızı biberin daha büyük ve daha yumuşak bir çeşididir. Sarı kırmızı kırmızı biber olarak da bilinen Altın kırmızı kırmızı biber, hem süs olarak hem de mutfak uygulamaları için bir tatlandırıcı olarak yetiştirilen, ağırlıklı olarak ev bahçelerinde taze bulunan özel bir çeşittir. Bitkiler oldukça verimlidir, bir seferde kırk meyve yetişir ve yeşil bahçelerdeki parlak sarı baklalarıyla görsel ilgi sağlar. Kırmızı arnavut biberi gibi, Altın kırmızı acı biber de tipik olarak kurutulur ve tatlandırıcı ve ısı ilave edilerek bir toz halinde öğütülür.
Besin değeri
Altın kırmızı kırmızı biber, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar olan yüksek miktarda A ve C vitamini içerir. Biber ayrıca, beyni ısı veya baharat hissini hissetmesi için tetikleyen ve dolaşım sistemini uyarmaya yardımcı olduğu ve anti-inflamatuar özellikler içeren kimyasal bir bileşik olan kapsaisin içerir.
Başvurular
Altın kırmızı kırmızı kırmızı biber en çok taze olarak kullanılır veya kurutulur ve altın bir toz haline getirilir. Biber taze kullanılmadan önce iç kaburgalar ve tohumlar atılmalı ve cildi kapsaisinden korumak için eldiven giyilmelidir. Taze müstahzarlar için, biberler doğranabilir ve salsa, sos, marine, çorba, güveç ve körilere eklenebilir. Ayrıca tavada kızartmalarda, güveçlerde, sebzelerle sotelenmiş veya jöleler, reçeller ve çeşnilerde pişirilebilirler. Altın kırmızı kırmızı biber, jalapeno, serrano veya habanero biberleri gerektiren tariflerde ikame olarak kullanılabilir. Biber, gumbos, deniz ürünleri, pirinç yemekleri ve tek kaplık yemeklerin tadına bakmak için birçok farklı biber, baharat ve otların bir karışımını içeren güney, kreol ve cajun yemeklerinde de oldukça kullanılır. Altın kırmızı kırmızı biber kekik, adaçayı, kekik ve maydanoz, domates, soğan, sarımsak, biber, sosis, sığır eti ve kümes hayvanları, karides ve fasulye gibi etlerle iyi bir şekilde eşleşir. Biber, buzdolabında plastik veya kağıt torba içinde gevşek bir şekilde saklandığında ve yıkanmadan bir hafta kadar saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Acı kırmızı biber, baharatlı ve keskin doğası nedeniyle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Metabolizmayı uyandırdığına ve duyusal reseptörleri uyardığına inanılan baharat, Asya mutfağında yemeğin lezzetini arttırmak ve dengeli bir yemek oluşturmak için kullanılır. Kırmızı biber genellikle kurutulur ve diğer küresel mutfaklarda toz haline getirilirken, Asya mutfağında, özellikle kümes hayvanı bazlı yemeklerde, kabuğun parlak tonlarını sergilemek için yaygın olarak taze olarak kullanılır ve dekoratif bir süs olarak kullanılır. Cayenne biberleri ayrıca sıcak soslara karıştırılır ve yemekleri kişiselleştirmek ve ısıyı yoğunlaştırmak için Asya restoran masalarında ek çeşniler olarak servis edilir.
Coğrafya / Tarih
Cayenne Şili biberleri, Güney Amerika'ya, özellikle kuzeydoğu kıyısında bulunan ve eski zamanlardan beri yetiştirilen Fransız Guyanası'na özgüdür. Biber daha sonra Güney ve Orta Amerika'ya ve Karayiplere yayıldı ve 15. ve 16. yüzyıllarda İspanyol ve Portekizli kaşifler aracılığıyla Avrupa ve Asya'ya tanıtıldı. Altın kırmızı kırmızı kırmızı biber, Güney Amerika'dan orijinal kırmızı biber çeşitlerinden üretilmiştir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirilmiş bir çeşittir. Bugün taze Golden kırmızı kırmızı biber, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel bakkallarda sınırlı miktarda bulunur. Biber ayrıca süpermarketler, çevrimiçi perakendeciler ve sağlıklı gıda mağazalarında kurutulmuş ve toz halinde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Golden Cayenne Chile Peppers içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Seattle Yazar | Altın Cayenne Acı Sos | |
| Yaratıcı Tarif | Sarı Cayenne Biber Sosu |
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Golden Cayenne Chile Peppers'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Yunanistan Merkez Pazarı Star Fresh IKE Atina L13 merkez pazarı 00302104814843 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 568 gün önce, 8/20/19 Paylaşımcının yorumları: Acı sarı biber  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 631 gün önce, 18.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Acı sarı biber 🤩 |
