| Koral'ın Tropikal Meyve Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Brezilya guavaları, ortalama 1 ila 3 santimetre çapında küçük meyvelerdir ve yuvarlak ila oval şekle sahiptir. Deri pürüzsüz ve incedir, kolayca zarar görür ve sıklıkla kahverengi lekeler gösterir ve açık yeşilden altın sarısına doğru olgunlaşır. Meyve olgunlaştıkça sert yüzey de yumuşar ve baskı uygulandığında hafifçe verir. Kabuğun altında beyazdan sarıya kadar olan etler yoğun, yumuşak, sulu, yarı grenli ve kremsidir, kıvamda bir muzu andırır. Et ayrıca birçok küçük, yenilebilir ancak sert, krem renkli tohumları kaplar ve keskin, çiçeksi ve meyvemsi bir aroma yayar. Brezilya guavaları, ananas, papaya, çilek ve muz notalarıyla tatlı, tropikal bir tada sahip olan, hafif asidik bir yapıya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Brezilya guavaları tropikal iklimlerde yıl boyunca ve subtropikal iklimlerde kışın sonlarında ilkbaharın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Psidium guineense olarak sınıflandırılan Brezilya guavaları, Myrtaceae familyasına ait küçük bir çalı veya ağaçta 7 metre yüksekliğe ulaşan tropikal meyvelerdir. Guava akrabası, dünya çapında tropikal ve subtropikal iklimlerde bulunur ve ortak guava, Psidium guajava ile karşılaştırıldığında daha az bilinen bir Psidium türüdür. Brezilya guavaları gerçek guava değildir ve guava yanlış adlandırmasını, yaygın guava çeşitlerine yakın benzerliklerinden ve benzer tatlarından almıştır. Aromatik meyveler ayrıca Brezilya'da Araca, Kaliforniya'da Castilian guava, Peru'da Guayaba Brava, Portekizce'de Goiaba ve Meksika'da Guayaba Agria olarak bilinir ve çeşitlilik, taze ve pişmiş uygulamalarda meyveli tadı nedeniyle tercih edilir.
Besin değeri
Brezilya guavaları, kemik ve dişleri güçlendirmek için bağışıklık sistemini ve kalsiyumun güçlendirilmesi için mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemek için iyi bir potasyum kaynağıdır, optimum organ işleyişini desteklemek için A vitamini, sindirim sistemini uyarmak için lif ve daha düşük miktarda demir, fosfor ve folat içerir.
Başvurular
Brezilya guavaları, kaynatma, pilav ve fırınlama gibi taze ve pişmiş uygulamalar için çok uygun yumuşak, aromatik etlere sahiptir. Deri, et ve tohumların hepsi yenilebilir, ancak tohumların çok sert olduğuna ve çiğnendiğinde dişleri kırabileceğine dikkat etmek önemlidir. Brezilya guavaları ikiye bölünebilir ve doğrudan tüketilebilir, meyve suları ve smoothie'ler halinde harmanlanabilir veya dilimlenip yeşil salatalara ve meyve kaselerine atılabilir. Ham müstahzarlara ek olarak, Brezilya guavaları pektin içerir ve reçel, jöle, macun ve konservelerde pişirilebilir. Aromatik macunlar ayrıca kekler, turtalar, turtalar ve diğer fırınlanmış ürünlerde dolgu olarak kullanılabilir. Brezilya guavaları, hindistan cevizi, elma, çilek, portakal ve ananas, vanilya, bal, fındık, kaju fıstığı ve macadamia gibi fındık ve kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti gibi etler gibi diğer meyvelerle iyi bir şekilde eşleşir. Bütün, yıkanmamış Brezilya guavaları oda sıcaklığında olgunlaşır ve olgunlaştıktan sonra buzdolabında 2 ila 4 gün daha saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Brezilya guavaları, genellikle Brezilya evlerinde hazırlanan ve tüketilen kalın macun benzeri bir tatlı olan goiabada'da işlenmek için tercih edilen bir çeşittir. Goiabada geleneksel olarak macuna pembeden kırmızıya bir ton veren kırmızı guavalarla yapılır, ancak Brezilya guavaları tatlıya farklı tatlar katan popüler bir alternatif çeşittir. Macun guava, su ve şekerden yapılır ve 16. yüzyılda Brezilya'da ayva ezmesinin yerine geçmiştir. Goiabada'nın kullanıldığı en popüler preparatlardan biri, gueijo minas adı verilen yoğun bir peynirle katmanlanmış guava hamurundan oluşan Romeo ve Juliet'tir. Peynirin tuzlu, nötr tadı, hamurun tatlı, tropikal ve meyvemsi tadını tamamlayarak dengeli, ısırık büyüklüğünde bir yemek oluşturur. Goiabada ayrıca kızarmış ekmek üzerine yayılabilir, tatlı pizzalara eklenebilir, fırınlanmış ürünlerde doldurma olarak kullanılabilir veya tuzlu, tatlı ve dumanlı bir tat oluşturmak için barbekü sosuyla karıştırılabilir.
Coğrafya / Tarih
Psidium cinsinin meyveleri, Meksika'dan Orta ve Güney Amerika'ya uzanan ve ayrıca Karayipler'in bazı bölgelerinde bulunan Batı Yarımküre'nin tropikal ve subtropikal bölgelerine özgüdür. Antik çağlardan beri, Psidium cinsi içinde bulunan türler, göçmen halklar, ticaret ve kuşların dışkı yoluyla tohumları atmasıyla dünya çapında sıcak büyüyen bölgelere hızla yayıldı. Bu türlerin çoğu yeni bölgelerde doğallaştırıldı ve geniş ölçüde yetiştirilerek genetik çeşitliliğe katkıda bulundu. Brezilya guavalarının Brezilya'da bilinmeyen doğallaştırılmış yabani türlerden geliştirildiğine inanılıyor. Bugün Brezilya guavaları Brezilya'da, Güney Amerika'nın diğer bölgeleri, Jamaika, Küba, Martinik, Trinidad, Guadeloupe, Dominik Cumhuriyeti, Endonezya, Kuzeydoğu Hindistan, Fransız Polinezyası, Avustralya ve Güney Afrika'daki yerel pazarlar ve ev bahçelerinde bulunur. Meyveler ayrıca Kaliforniya'da küçük bir ölçekte yetiştirilmekte ve özel marketler ve çiftçi pazarlarında satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
Brezilya Guava'larını içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Brezilya'dan Size | Guava-Limon Mus (Guava ve Limon Mus) | |
| Kültürel Kromatikler | Vanilyalı Haşlanmış Guava Hindistan Cevizi Panna Cotta | |
| 350 Derece Fırın | Ev Yapımı Taze Guava Reçeli |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Brezilya Guava'larını paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock street San Diego CA 91910 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 45 gün önce 24.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Coleman Farms'tan Pembe Tropikal Guava'lar!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın Coleman Family FarmsSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 63 gün önce, 1/06/21  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 69 gün önce 31.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Coleman çiftliklerinden Guava'lar! |
