Açıklama / Lezzet
Yıldız Elmalar yuvarlaktır ve olgunlukta yaklaşık iki ila dört inç çapındadır. Kabuğu pürüzsüz, kösele ve çeşitlere bağlı olarak mordan kırmızıya veya sarıdan yeşile renklidir. Mor çeşidin iç kabuğu koyu mor, yeşil meyvelerde beyazdır. Bu kabuk, yumuşak, kremsi, beyaz bir hamurun yanı sıra altı ila on bir jelatinimsi tohum hücresini çevreler. Meyve ikiye bölündüğünde jelatinimsi hücreler bir yıldız şekli oluşturur, dolayısıyla meyvenin adı da buradan gelir. Hücrelerin bir kısmı küçük, sivri, yassı, siyah tohumları kaplar. Meyveler üç ila on tohum içerebilir, daha az tohuma sahip olanlar en iyi tada sahip olma eğilimindedir. Yıldız Elmanın özü aromatiktir ve elma, liçi ve hurma nüansları ile tropikal tatlı bir tada sahiptir. Olgun Yıldız Elmalar, sıkıldığında hafif kırışır ve mat bir renk verir ve yumuşak bir renk verir. Tamamen olgunlaşmak için oda sıcaklığında tutun ve olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayın.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yıldız Elmalar ilkbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yıldız Elması, Sapotaceae familyasındandır ve mamey zambak ve yeşil sapotun akrabasıdır. Altın yapraklı ağaç, İspanya'da caimito maduraverde, Fransa'da caimite ve caimitier ve Portekiz'de cainito ve ajara gibi çeşitli farklı isimlerle bilinirler. Biri mor tenli diğeri yeşil tenli olmak üzere iki farklı Yıldız Elması çeşidi vardır. Her iki çeşit de ağaçta olgunlaşmıştır ve birçok ağaçtan farklı olarak meyve olgunlaştığında ağaçtan düşmeyeceğinden, olgunlaştığında elle toplanmalıdır.
Besin değeri
Yıldız Elma'nın özü, makul miktarda C vitamini, kalsiyum ve fosfor sağlar. Hamurunun ayrıca, belirli kanserleri önlemeye ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olduğu gösterilen fitokimyasallar, yani antioksidanlar açısından zengin olduğu bulunmuştur. Yıldız Elmasının özü, boğaz ağrılarını tedavi etmek ve zatürree ve larenjit ile ilişkili iltihabı azaltmak için kullanılmıştır. Öğütüldüğünde tohumlar tonik ve idrar söktürücü olarak kullanılabilir. Bazı bölgelerde ishal ve dizanteri tedavisinde hem Yıldız Elma ağacının kabuğundan yapılan bir içecek hem de meyvenin özü kullanılmaktadır. Fazla tüketilirse, Yıldız Elma kabızlığa neden olabilir.
Başvurular
Yıldız Elmalar, içerdikleri yumuşak tatlı posası için ödüllendirilir; çoğu zaman olduğu gibi çiğ olarak tüketilir, ancak bir dizi tatlı ve içecek müstahzarında da kullanılabilir. Meyvenin hem kabuğu hem de kabuğu acı ve yenmez, ikiye bölünmüş dilim hazırlamak ve etini çıkarmak için bir kaşık kullanın. Birkaç tıbbi amaç dışında, tipik olarak tohumlar tüketilmez. En iyisi soğuk servis edildiğinde meyvenin özü içeceklerde, parfeelerde, şerbetlerde ve hem yeşil hem de meyve salatalarında kullanılabilir. Tadı mango, portakal, yoğunlaştırılmış süt, hindistan cevizi sütü ve krem şanti ile iyi uyum sağlar.
Coğrafya / Tarih
Yıldız Elma ilk olarak 1500'lerde Peru'da büyüdüğünü keşfeden İspanyol kaşif Cieza de Leon tarafından belgelendi. Daha sonra Filipinler, Panama, Guatemala, Karayip Adaları, Zanzibar ve Hindistan'ın daha sıcak bölgelerine gitti. 1800'lerin sonlarında Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı Jamaika'dan tohum aldı ve Yıldız Elma'yı önce Florida'da ve ardından da Hawaii'de yetiştirmeye başladı. Yıldız Elma ağacı, ılık ve sıcak tropikal iklimlerde büyür ve özellikle genç ağaçlarda soğuğa ve dona pek tolerans göstermez. En yaygın olarak Yıldız Elma ağaçları, ev ağaçları olarak veya vahşi doğada ve yol kenarlarında yetiştirilir. Güney Florida'da ticari üretim şu anda küçük ölçekte yapılmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
Tarif Fikirleri
Star Apple içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Star Apple'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 34 gün önce, 2/04/21 Paylaşımcının yorumları: Yıldız elmaları!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 40 gün önce 29.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Yıldız Elmalar!  Seafood Ranch Pazarı Seafood Ranch Pazarı 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel.  LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri 5350 W Çan Yolu # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  Sasoun Üretmek YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 447 gün önce 18.12.2019  h mart san diego YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 481 gün önce 14.11.19  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 713 gün önce, 28.3.2019 Hong Phat YakınMilwaukie, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 716 gün önce, 24.3.2019 Paylaşımcının yorumları: Star Apple, Hong Phat'ta görüldü. Jungle Jim'in Uluslararası Pazarı YakınFairfield, Ohio, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 726 gün önce, 14.3.2019 99 Çiftlik Pazarı, Arcadia, CA YakınArcadia, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 727 gün önce, 13.03.2019 Paylaşımcının yorumları: Vietnam'dan 7,99 $ / lb'lik yeşil bir çeşittir. |
