| Yiyecek Buzz: İncir Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: İncir | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Tiger Stripe incir, ortalama 3-5 santimetre çapında bir damla şekline sahiptir ve kısa bir boyuna doğru sivrilen soğanlı bir tabana sahip daha küçük bir çeşittir. Deri pürüzsüz, ince ve soluk sarı renktedir, açık ila koyu yeşil dikey şeritlerle kaplanmıştır. Yüzeyin altında deri, kırmızı, yapışkan bir hamurun etrafını saran yumuşak, beyaz-sarı bir et tabakasına bağlanır. Hamurun içinde süspanse edilmiş çok sayıda küçük, yenilebilir tohumlar da ona gevrek ve yarı kuru, reçel benzeri bir kıvam verir. Tiger Stripe incir, genellikle ahududu reçellerinin tadına benzetilen, tatlı ve parlak, narenciye ipuçlarına sahip çilek aromasıyla aromatiktir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Tiger Stripe incir, yaz sonunda sonbahara kadar sıcak ve kuru iklimlerde bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Ficus carica olarak sınıflandırılan Tiger Stripe incir, Moraceae familyasına ait alacalı, yaygın bir incir çeşididir. Çizgili meyve, Panache incir, Panachee incir ve Variegato incir gibi diğer birçok isimle bilinir ve yüksek şeker içeriğini geliştirmek için uzun, ılık bir büyüme mevsimi gerektiren geç olgunlaşan bir çeşittir. Çoğu incir çeşidinin aksine, Tiger Stripe incir ağaçları ilkbaharın başlarında bir breba mahsulü veya yetiştiricilerin bonus mahsul dedikleri bir mahsul üretmez. Narin meyveler aynı zamanda kısa bir raf ömrüne sahiptir, bu da ticari olarak temin edilebilirliklerini sınırlar ve çiftçi pazarlarında yetiştirilecek ve satılacak çeşidi saklar. Tiger Stripe incirleri tatlı tadı için seçilir ve yetiştiriciler, üretkenliği ve kuraklığa toleransı nedeniyle ağaçları tercih eder.
Besin değeri
Tiger Stripe incir vücutta protein sentezine yardımcı olan mükemmel bir potasyum, magnezyum, B6 vitamini ve metabolizmaya yardımcı olabilecek bakır kaynağıdır. Meyveler ayrıca sindirimi uyarmak için bir miktar lif ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek A ve K vitaminleri sağlar.
Başvurular
Tiger Stripe incirleri, tatlı, yapışkan etleri taze olarak tüketildiğinde sergilendiği için çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır. Meyveler derisi üzerindeyken bütün olarak yenebilir veya ikiye veya dörde bölünerek şarküteri panolarında, dondurma veya tahıl kaselerinde servis edilebilir. Ayrıca salatalara atılabilir, salsa olarak doğranabilir, balla tostun üzerine yayılabilir veya bütün olarak çikolataya batırılıp deniz tuzu ile kaplanabilirler. Taze uygulamaların ötesinde, Tiger Stripe incir pizzanın tepesinde, reçellerde, kompostolarda ve soslarda pişirilerek, şiş ve ızgarada pişirilerek veya turtalar, kekler ve barlarda pişirilerek kullanılabilir. Uzun süreli kullanım için kurutulabilirler. Tiger Stripe incir şeftali, ahududu, armut ve turunçgil gibi meyvelerle, mavi, beyaz peynir, keçi ve burrata gibi taze peynirlerle, şarap, acı yeşillikler, antep fıstığı, ceviz ve badem, vanilya, biberiye gibi fındıklarla iyi bir şekilde eşleşir. prosciutto ve balzamik sirke. İncirler oldukça çabuk bozulur ve soğutulmaları gerekir. En iyi kalite ve lezzet için incirlerin 1-2 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Wolfskill Experimental Orchard, yaklaşık 300 çeşit ticari olarak yetiştirilen incir, isimsiz incir ve Tiger Stripe dahil nadir incir çeşitleri ile dünyanın en büyük yenilebilir incir çeşitlerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Meyve bahçesi ilk olarak 1842 yılında, tüm hayatını korumak ve yetiştirmek için meyve ağaçlarının tohumlarını ve kesimlerini toplayarak geçiren bir bahçıvan olan John Wolfskill tarafından kuruldu. Wolfskill ayrıca meyvesini sürdürmek için gelir elde etmek için California Altına Hücumu sırasında aç madencilere kurutulmuş sığır etiyle birlikte meyvesini sattı. 1980 yılında, 107 dönümlük meyve bahçesinin incir, hurma, zeytin, taşlı meyve, üzüm ve çeşitli kuruyemiş çeşitlerini inceleme ve koruma misyonuyla ABD Davis Pomology Departmanı'na bağışlandı. Meyve bahçesinin içinde, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından yönetilen ve ileride çalışmak üzere incir çeşitlerini koruyan bir gen bankası içeren bir Ulusal Klonal Germplazma Deposu da bulunmaktadır.
Coğrafya / Tarih
İncir, Batı Asya'ya özgüdür ve ilk kez MÖ 5.000 civarında belgelenen eski zamanlardan beri vahşi büyüyor. Meyveler, birçok farklı çeşidin ticari kullanım için yoğun bir şekilde yetiştirilmeye başlandığı ticaret yolları yoluyla Akdeniz'e tanıtıldı. Tiger Stripe incirlerinin tarihi çoğunlukla bilinmemektedir, birçok uzman onu Fransa, İtalya veya İspanya'da bulunan eski incirlere kadar izlemektedir. Çeşitlilik, 17. ve 19. yüzyıllar arasında birçok metinde bahsedilmiş ve daha sonra Kaliforniya'nın sıcak bölgelerinde iyi büyüdüğü Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtılmıştır. Bugün Tiger Stripe incirleri, Kaliforniya'daki çiftçi pazarlarında ve özel bakkallarda bulunabilir ve aynı zamanda popüler bir ev bahçesi çeşididir.
Tarif Fikirleri
Tiger Stripe Figs içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Tiger Stripe Figs'ü paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 175 gün önce 16.09.2020 Paylaşımcının yorumları: La Paz De Mi Corazon Çiftliğinden Tiger Stripes!  Woodman's Grocery Woodmans Pazarı 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com YakınTemiz su, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 189 gün önce, 9/02/20 Paylaşımcının yorumları: CA büyütüldü  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 191 gün önce, 8/31/20 Paylaşımcının yorumları: Tiger Stripe incirleri Jammy'dir  Santa Monica Çiftçi Pazarı J.J. Lones Daughter Ranch YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 210 gün önce, 8/12/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jj'nin yalnız kızı çiftlik yakınlarındaSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 221 gün önce, 8/01/20  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 223 gün önce 30.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Tiger Stripe Figs geldi!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Scott FarmsSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 224 gün önce 29.07.2020  Özel Üretim Anne Atkins 4113 N Mission Rd Fallbrook CA 92028 1-760-216-2016 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 548 gün önce 9/09/19 Paylaşımcının yorumları: Kaplan çizgili incir şu anda zirveye çıkıyor  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jay ve Linda Scott 39861 Yol 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 553 gün önce, 9/04/19 Paylaşımcının yorumları: Geçen hafta Scott Farms'tan Tiger Striped Figs için !!  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Scott Farms'tan Güzel Tiger Stripes  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 588 gün önce 31.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Scott Farms'tan Panache Figs in!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 588 gün önce 31.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Panache Figs In !! |
