Açıklama / Lezzet
Karpuz, bilinen 1200'den fazla çeşidi ile çeşitlidir. Tohumlar kırmızı, beyaz, siyah, pembe, benekli veya kahverengi olabilir. Kalın, sert kabukları soluktan koyu yeşile kadar değişir ve tek renkli veya çizgili olabilir. Büyük ve yuvarlak veya dikdörtgen, sulu meyve eti pembeden koyu kırmızıya kadar değişir ve Karpuzun tatlılığını etkiler. Çoğunlukla eti ne kadar koyu renklendirirse, tadı o kadar tatlıdır. Karpuzun eti yaklaşık% 6 oranında şeker içerir ve esas olarak sudan oluşur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Karpuz, yaz aylarında en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrullus lanatus olarak bilinen karpuz, çiçek açan ve meyve veren bir asma bitkisidir ve salatalık ailesi olan Cucurbitaceae'nin üyesidir. Cucumis cinsinin bir üyesi olmadığı için, teknik olarak Karpuz botanik olarak kavun olarak sınıflandırılmaz ve daha ziyade pepo veya sahte dut olarak da bilinen özel bir büyük dut türüdür.
Besin değeri
Karpuz; A, C, B6, B1 vitaminlerinin yanı sıra potasyum açısından da zengindir. Aynı zamanda, belirli ürünlere kırmızı rengini veren ve daha da önemlisi, belirli kanser türlerini önleme potansiyeli açısından bakılan likopen içerir. Karpuz, L-sitrülin olarak bilinen bir amino asit içerir; bu çalışmalar, fiziksel aktiviteden önce tüketilirse kas yorgunluğunu önlemeye yardımcı olabilecek kan damarlarını gevşeterek dolaşımı iyileştirmede faydalı olabileceğini göstermiştir.
Başvurular
Karpuz en iyi taze, pişmemiş uygulamalarda kullanılır. Eti küp şeklinde doğranmış, dilimlenmiş veya püre haline getirilebilir. Büyük kabuk dekoratif bir sepete oyulabilir ve içecek veya salata servis etmek için doğal bir kap olarak kullanılabilir. Saflaştırılmış içecekleri tatlandırmak veya granitalar, sorbeler ve soğutulmuş çorbalar yapmak için kullanılabilir. Tatlı tadı, salatalık, roka, fesleğen, nane, narenciye suyu, yer fıstığı, hindistancevizi, cevizler ve beyaz peynir, romano ve parmesan gibi sağlam peynirlerle iyi uyum sağlar. Acı tadı nedeniyle yaygın olarak tüketilmemesine rağmen, Karpuz kabuğu yenilebilir ve ızgarada pişirilebilir, haşlanabilir, karıştırılarak pişirilebilir veya turşu yapılabilir. Tohumlar da yenilebilir ve kavrulmuş veya kurutulup çeşnilendirilebilir. Diğer kavunların aksine, en iyi lezzet için Karpuzu buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Çin, dünyanın en büyük Karpuz üreten bölgelerinden biridir. Kavunlar eti için değil, Çin'de son derece popüler bir atıştırmalık olan tohumları için yetiştirilmektedir. Karpuz tohumları hem Çin hem de Afrika kültürleri tarafından protein ve yağ kaynağı olarak uzun süredir tüketilmektedir. Karpuz, aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nde Oklahoma'nın resmi devlet sebzesidir.
Coğrafya / Tarih
Karpuzun, önemli bir su ve besin kaynağı olduğu tropikal ve subtropikal Afrika'nın sıcak bölgelerinde doğal olarak büyüdüğüne inanılıyor. Mısır mezarlarının kazısında 5.000 yıl öncesine ait karpuzları tasvir eden tohumlar, yapraklar ve resimler keşfedildi. Karpuz, Afrikalı köleler ve Avrupalı sömürgeciler aracılığıyla Amerika'ya gitti. Sömürge kayıtları, Karpuz'un Florida'da on altıncı yüzyılın başlarında yetiştirildiğini gösteriyor. Karpuz, Afrika, Asya ve Amerika'da yaygın olarak dağılmıştır. Karpuz meyvesi, sarmaşıklarda yetişir ve yaz aylarında sıcak ve kuru iklimi tercih eder.
Tarif Fikirleri
Karpuz içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Karpuz paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Super Indo Depok Şehir Merkezi YakınDepok, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 47 gün önce 21.01.2021 Paylaşımcının yorumları: karpuz  Foodmart YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 93 gün önce, 12/06/20 Paylaşımcının yorumları: karpuz  Super Indo Depok Şehir Merkezi YakınDepok, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 165 gün önce 25.09.2020 Paylaşımcının yorumları: karpuz  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 230 gün önce 23.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Flora Bella Organics'ten Sangria HEIRLOOM Karpuzları!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 236 gün önce 17.07.2020 Paylaşımcının yorumları: JR Organics'ten Tatlı Kırmızı Karpuz. Yerel olarak yetiştirilen!  Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 238 gün önce 14.07.2020 Paylaşımcının yorumları: semangks red  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 241 gün önce, 7/12/20 Paylaşımcının yorumları: JR Organics'ten Crimson Red karpuz, alabildiğiniz kadar taze ve yerel !!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 242 gün önce 11.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Tatlı tatlı karpuz geldi. Görünüşe göre yaz da geldi.  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 244 gün önce 7/09/20 Paylaşımcının yorumları: JR Organics'ten kırmızı karpuz! İnanılmaz!!  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 274 gün önce 6/09/20 Paylaşımcının yorumları: Karpuz  tangerang yayla pazarı YakınTangerang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 541 gün önce, 15.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Jakarta'nın güney pazarında karpuz  Pasar Kebayoran Güney Cakarta YakınDjakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: kırmızı ve sarı karpuz  Kebayoran Pazarı, Güney Cakarta YakınDjakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: karpuz  Kalivis SA Atina L27 merkez pazarı 002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 552 gün önce, 9/05/19 Paylaşımcının yorumları: Karpuz  Kalivis SA Atina L27 merkez pazarı 002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 568 gün önce, 8/20/19 Paylaşımcının yorumları: Karpuzlar  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Paylaşımcının yorumları: Weiser Family Farms'tan güzel tatlı karpuzlar  Issaquah Çiftçi Pazarı Bautista Çiftlikleri Yakima, WA YakınNW Sammamish Rd ve 11th Ave NW, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 578 gün önce, 10.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Pasifik Kuzeybatı'da resmen yaz olmalı!  Kalivis SA Atina L27 merkez pazarı 002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Karpuz  Tsukiji Dış Pazarı Tsukiji Dış Balık Pazarı Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html YakınChuo, Tokyo, Japonya Yaklaşık 611 gün önce 7/07/19 Paylaşımcının yorumları: Tsukiji Outer Market, harika sokak yemekleriyle çevrili yerel pazar tezgahlarıyla tamamlanmış, yaşayan bir yemek salonu.  Kalivis S.A Atina merkez pazarı L 25-27, M 22-24-28 002104810331 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 636 gün önce, 13.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Karpuz  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 638 gün önce, 6/11/19 Paylaşımcının yorumları: Karpuzlar  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 685 gün önce, 4/25/19 Paylaşımcının yorumları: Karpuzlar |
