| Pudwill Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mor ahududu, daha yaygın olan kırmızı çeşitten daha büyük bir meyvedir. Mor ahududu, tipik bir konik ahududu şekline ve benzer bir ahududu aromasına sahiptir, ancak daha yüksek şeker içeriği nedeniyle kırmızı çeşidinden daha tatlıdır. Phytonutrient antosiyaninler, Mor ahududulara, dudakları ve ağızları lekeleyebilen ve pişirildiğinde veya işlendiğinde solmayan yoğun erik rengini verir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mor ahududu, yaz ortasından sonuna kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mor ahududu, kırmızı ve siyah ahududu, botanik isimleri sırasıyla Rubus Idaeobatus ve Rubus occidentalis arasındaki melez meyvelerdir. Bu ametist renkli meyveler, Cornell Üniversitesi'nden lisanslı bir çeşittir. Mor ahududuların iki baskın çeşidi vardır: Brandywine ve kız kardeşi Kraliyet. Mor ahududu, kırmızı çeşidinden sonra olgunlaşır ve dut mevsimi sonunda renk ve lezzet farkı sunar.
Başvurular
Mor ahududu, meyve salatalarına, turtalara ve keklere renkli bir katkı sağlar. Mor çeşidin daha yüksek şeker içeriği, reçel ve jöleler için mükemmeldir ve çilek, koruma işlemi boyunca yoğun rengini korur. Peynirli kek için bir püre yapın veya tatlı tabaklarını süsleyin veya dondurma veya şerbeti tatlandırmak için Mor ahududu kullanın.
Coğrafya / Tarih
Mor ahududular, 1982 yılında Cenevre, New York'taki Cenevre Deney İstasyonu tarafından geliştirildi ve piyasaya sürüldü. Kraliyet ve Brandywine çeşitleri Cornell Üniversitesi tarafından lisanslanmıştır. Mor ahududu, kırmızı çeşidi neredeyse% 25 oranında üretir. Mor ahududu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiftçi pazarlarında görülebilir, ancak meyveler genellikle nakliye için çok yumuşaktır.
Tarif Fikirleri
Mor Ahududu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Soğuk Bahçe Sıcak Mutfak | Mor Ahududu ve Mor Fesleğenli Buz Pops |
