Açıklama / Lezzet
Yabani yaban mersini oniks mavisi renktedir ve çoğu geleneksel olarak yetiştirilen yaban mersinden önemli ölçüde daha küçüktür. Doğaları gereği ekili yaban mersini daha az tatlı olmalarına rağmen, yine de hoş bir doğal asit ve şeker seviyeleri dengesi sergilerler. Derileri daha ince ve eti daha yumuşaktır, sulu erime kalitesiyle.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yabani yaban mersini yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Vaccinium angustifolium botanik adı olan yabani yaban mersini, çiçekli bir alçak çalı yaban mersini çeşididir. Ticari yaylı yaban mersininin aksine, Yabani yaban mersini ekilmez, bunun yerine yer altı rizomları tarafından çoğaltılır. Koşucular olarak bilinen yayılan kök sistemi, toprak altında yatay olarak yayılır ve yeni çiçek açan bitkilere dönüşen yeni sürgünler gönderir.
Besin değeri
Yabani yaban mersini, ekili yaban mersinden daha fazla antioksidan kapasiteye sahiptir. Daha koyu renkleri, meyvenin hem kabuğunda hem de etinde bulunan ve antioksidan ve antienflamatuvar özelliklerini artıran güçlü miktarda antosiyaninin bir sonucudur.
Başvurular
Yabani yaban mersini, geleneksel olarak yetiştirilen çeşitlerle birbirinin yerine kullanılabilir, ancak küçük boyutları ve ekşi aromaları temel tariflerde bazı ayarlamalar gerektirebilir. Kabuklarının hamur oranı çok daha yüksektir ve bu nedenle sulu hamur, hamur ve diğer pişmiş uygulamalara daha az nem bırakır. Turtalar, turtalar, krepler, kekler, dondurmalar, şerbetler ve reçellerde kullanın. Ayrıca içeceklerde, kompostolarda, pürelerde ve gastriklerde de kullanılabilirler. Ücretsiz malzemeler arasında kakao, çilek, ahududu, lavanta, okaliptüs, kuru üzüm, bal, şeftali, çikolata, fesleğen ve nane gibi otlar, karanfil, tarçın, krema, tereyağı, taze peynirler, çay, misket ve Riesling gibi tatlı şaraplar yer alır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yerli Amerikalılar, yabani yaban mersini bitkinin yaprakları ve kökleri ile birlikte tıbbi amaçlar için kullandılar. Öksürükleri tedavi etmek için kullanıldılar ve sularının kana iyi geldiği söylendi. Yaban yaban mersini ayrıca sepet ve bez için boya olarak kullanılmıştır. Kurutulmuş yaban mersini güveçlere, çorbalara ve kurutulmuş dana eti gibi işlenmiş etlere ilave edildi.
Coğrafya / Tarih
Yabani yaban mersini, Kuzey Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da doğal bir büyüme bölgesi olan Kuzey Amerika'ya özgüdür. Onlar, Kuzey Kutbu Kuzey Amerika kadar uzak kuzeyde vahşi doğada hayatta kalan, ekili meslektaşlarından çok daha soğuk dayanıklıdırlar. Yabani yaban mersini, tarak benzeri tahta tırmıklarla elde hasat edilir. Nakit mahsul olarak ticari uygulanabilirlikleri Kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri ile sınırlıdır.
Tarif Fikirleri
Yabani Yaban Mersini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Sağlıklı Yaşam Nasıl Yapılır | Yaban Mersini Chia Tohumu Reçeli | |
| Abbey'in Mutfağı | Yabani Yaban Mersini, Nar ve Limonata Paletaları |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Yaban Yaban Mersini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Amnicon Eyalet Parkı Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 576 gün önce, 8/12/19 |
