| Food Buzz: Nane Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Siyah Perulu nane yaprakları ince ve koyu renklidir, belirgin sırtlar ve hafif mor bir renk tonu vardır. Siyah Perulu nane aroması, çoğu bahçe nane çeşidinden fark edilir derecede daha keskindir. Tadı ve aroması, fesleğen, tarhun, nane ve misket limonu karışımıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Siyah Peru nanesi tipik olarak yaz aylarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Huacatay ('wah-kah-tie' olarak telaffuz edilir) olarak da bilinen siyah Peru nanesi, Güney Peru mutfağında önemli bir rol oynar. Coşkuyla Tagetes minuta olarak bilinen bu, Asteraceae ailesinin yıllık bir bitkisidir ve Marigold'un Perulu kuzenidir.
Başvurular
Siyah Peru nanesi, güveçlerde, çorbalarda ve Peru ajislerinde çeşni olarak kullanılır. Kümes hayvanları, kuzu eti ve deniz ürünleri için ot turşusu yapmak için kullanılabilir. Siyah Peru nanesinin soğuk temiz kalitesi, özellikle keskin bir efervesan kalite gerektiren soğutulmuş tatlılarda kullanışlıdır. Siyah Peru nane çiçekleri ve yaprakları, Huacatay yağı adı verilen uçucu bir yağ içerdiğinden güçlü bir koku üretir. Huacatay yağı, otsu ve çiçeksi parfümler yapmak için kullanılır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Meksika'da siyah Peru nanesi, yaygın soğuk algınlığı tedavisinde çay şeklinde tıbbi olarak kullanılmaktadır. Çok aromatik yaprakları olan siyah Peru nanesi bir hamur haline getirilir ve birçok Peru And yemeğini tatlandırmak için kullanılır. Huacatay ezmesi, Ocopa adı verilen popüler Peru patates yemeğinde kullanılır. Birçok yerde Siyah Peru nanesi bir yabani ot olarak kabul edilir.
Coğrafya / Tarih
Siyah Peru nanesi, Güney Amerika'nın güney kısımlarının ılıman otlaklarına özgüdür. Buna Arjantin, Peru, Bolivya, Şili ve Paraguay ülkeleri dahildir. Şu anda ekimi Kuzey Amerika'ya yayılmıştır. Siyah Peru darphanesi aynı zamanda Avrupa, Asya, Afrika kıtalarına ve ayrıca Avustralya, Hindistan ve Madagaskar ülkelerine de tanıtıldı. Huacatay'ın tıbbi kullanımı eski İnka medeniyetine kadar uzanıyor. Siyah Peru nanesi, 1750 gibi erken bir tarihte yağı için ticari olarak yetiştirildi. Afrika kıtasında, bu bitki zararlıları ve böcekleri kontrol etmek ve korumak için kullanılıyor.
Tarif Fikirleri
Siyah Perulu Nane içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Cesur Gurme | Peru Aji Verde Sosu | |
| Yaşam Aralığı | Locro De Zapallo | |
| Çorbamda bir Newf var! | Huatacay-Sarı Acı Soslu And Tarzı Kavrulmuş Patates |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Siyah Perulu Nane'yi paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 616 gün önce, 7/03/19 Paylaşımcının yorumları: Huacatay, Coleman Family Farms'tan pazarda yer alıyor  Santa Monica Çiftçileri Romeo coleman 1-805-431-7324 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 672 gün önce, 5/08/19 Paylaşımcının yorumları: Coleman Family Farms |
