| Uçan Disk Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Marsh Ruby greyfurtları orta ila büyük boyuttadır, ortalama 9-12 santimetre çapındadır ve yuvarlak veya yassı şekle sahiptir. Pürüzsüz, soluk sarı cilt, belirgin yağ bezleri ile beneklidir, yarı kalın ve dokunulduğunda serttir. Kabuğun altında, eti yumuşak, sulu, genellikle çekirdeksiz, soluk pembe ila kırmızı renkte olup, ince zarlarla 12-14 parçaya bölünmüştür. Marsh Ruby greyfurtları aromatik ve çiçeksi alt tonlarla tatlıdır, tadı düşük, keskin asitli olarak dengelenmiştir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Marsh Ruby greyfurtları kışın ilkbaharın sonlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrus paradisi olarak sınıflandırılan Marsh Ruby greyfurtları, Rutaceae veya turunçgil ailesine mensup, 13 metre yüksekliğe kadar ulaşabilen ağaçlarda yetişen yenilebilir meyvelerdir. Marsh Pink ve Marsh Redblush olarak da bilinen Marsh Ruby greyfurtları, ünlü bataklık beyaz greyfurtun bir çeşididir ve Teksas'ta bir meyve bahçesindeki bir ağaçta kendiliğinden büyüyen bir uzuv sporu olarak keşfedilmiştir. Marsh Ruby greyfurtları, hafif, tatlı tadı ve yumuşak dokusu nedeniyle tercih edilir.
Besin değeri
Marsh Ruby greyfurtları mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve ayrıca fosfor, potasyum ve A vitamini içerir.
Başvurular
Marsh Ruby greyfurtları, taze ve elden kullanıldıklarında tatlı etleri sergilendiğinden, çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır. Meyveler ikiye bölünebilir, etli kısımlar kaşıklanabilir ve küçük parçalar kahvaltılık olarak tüketilebilir. Et ayrıca dilimlenebilir ve yeşil salatalara, meyve salatalarına ve meyve kaselerine karıştırılabilir. Taze müstahzarlara ek olarak, Marsh Ruby greyfurtları şeker veya bal ile kaplanabilir ve bir tatlı olarak kızartılabilir, marmelat haline getirilebilir, tartlarda veya pudingde kullanılabilir, şurupta tat vermek için kaynatılabilir veya suyu sıkılarak taze içecek olarak kullanılabilir veya kokteyllere karıştırılabilir. . Marsh Ruby greyfurtları ıspanak, marul, salatalık, havuç, turp, kişniş, arpacık soğanı, soğan, sarımsak, erişte erişte, soya peyniri, kümes hayvanları, sığır eti, domuz eti, soya sosu, zencefil, susam, mango, kiraz, ıhlamur, tarçın ile iyi uyum sağlar. , küçük hindistan cevizi, karanfil ve bal. Buzdolabında delikli poşet içerisinde saklandığında meyveler 7-10 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Marsh Ruby greyfurtları, dünyaca ünlü bataklık beyaz greyfurtun bir çeşidi veya ekstremite sporudur. Bu çeşit, ilk çekirdeksiz greyfurtlardan biriydi ve bugün piyasada bulunan greyfurt çeşitlerinin çoğunu geliştirmek için kullanıldı. Marsh beyaz greyfurtları ayrıca Florida'nın greyfurt üretiminin yüzde kırkından fazlasını oluşturmaktadır ve Arizona, Kaliforniya, Teksas, Güney Afrika, Hindistan, Güney Amerika, İsrail ve Avustralya'da yetiştirilmektedir.
Coğrafya / Tarih
Marsh Ruby greyfurtunun 1929'da Teksas'taki bir meyve bahçesinde kendiliğinden bir şans fidesi olarak büyüdüğü keşfedildi. Bugün ayrıca Kaliforniya ve Florida'da da yetiştiriliyorlar ve Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa, Asya, Afrika, Avustralya ve Güney Amerika'daki çiftçi pazarlarında ve özel bakkallarda satılıyorlar.
