| Food Buzz: Heirloom Domates Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Tutti Frutti Organics | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mor, kahverengi ve kiremit kırmızısının koyu, zengin tonları, çapı 6 inç kadar büyüyebilen bu domatesleri renklendiriyor. En dikkate değer tat özellikleri, hem dumanlı hem de tatlı olan tam, karmaşık bir tadıdır ve bu, onu büyük etli domatesler için en iyi çeşitlerden biri haline getirir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Heirloom Tomatoes, Haziran'dan Kasım'a kadar mevcuttur.
Besin değeri
Domates, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve lif doludur. Domateslerin, prostat kanseri ve kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidan bileşik likopen içerdiği biliniyor.
Başvurular
Heirloom domatesleri en iyi olgunluğun zirvesinde taze yenir. Ayrıca çorba ve reçel şeklinde pişirilebilir, fırınlanabilir veya ızgarada pişirilebilirler.
Coğrafya / Tarih
Bu çeşitlilik, Yerli Amerikan Cherokee kabilesi tarafından yetiştirilen Tennessee'den bir yadigârdır. 1990 yılında, isimsiz bir kültivarın tohumlarını Tennessee'li J. D. Green'den posta yoluyla alan Craig LeHoullier tarafından seçildi. Bay Green, 'mor' domates çeşidinin 100 yıl önce Cherokee Kızılderilileri tarafından komşusuna verildiğini belirtti.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Yerleşim bölgesi | Miramar CA | 808-554-4219 |
Tarif Fikirleri
Heirloom Domates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Pirinç Üzerine Beyaz Çift | Parmesan Peynirli Fırında Domates, Çırpılmış Yumurta, Tost |
