Açıklama / Lezzet
Papayalar, sarı-turuncu etli, kavun benzeri bir meyvedir ve armut şeklindedir. Papaya mızrakları, tipik bir dehidrasyon işlemi kullanılarak kurutulan papaya dilimleridir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kurutulmuş papaya mızrakları yıl boyunca bulunur.
Besin değeri
Papaya mızrakları zengin bir A ve C vitamini kaynağıdır.Kalorisi düşüktür, yağsızdır, kolesterolsüzdür ve iyi bir lif kaynağıdır.
Başvurular
Kurutulmuş papaya mızrakları, tatlı bir tropikal tat vermek için salatalarda, Hint turşusunda ve unlu mamullerde kullanılabilir.
Coğrafya / Tarih
Papaya, kısa ömürlü, odunsu bir çalıdır ve yıl boyunca ılık bir iklimde olmalıdır. Güney ve Orta Amerika'nın tropik bölgelerine özgüdür ve ilk olarak Meksika'da yetiştirilmiştir. Bu meyve Kristof Kolomb tarafından 'meleklerin meyvesi' olarak adlandırıldı ve 1650'ye kadar dünyanın tüm tropikal bölgelerinde bulunabildi. Bugün Hawaii, ABD'de papaya üreten tek eyalettir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
