Açıklama / Lezzet
Noni yaprakları eliptik, koyu yeşil yenilebilir yapraklardır. 20 ila 40 santimetre uzunluğunda, 7 ila 25 santimetre genişliğinde büyürler. Sabit damarlıdırlar ve üst kısımları parlaktır. Noni yaprakları, yaklaşık 10 metre yüksekliğe ulaşan Noni ağacının sapları üzerinde dönüşümlü olarak büyür. Noni yapraklarının acı, buruk bir tadı vardır. Kesildiklerinde amonyak benzeri bir kokuları vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Noni yaprakları yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Noni botanik olarak Morinda citrifolia L olarak sınıflandırılır. Noni yaprakları ayrıca Hint Dut yaprakları, Bai-yo yaprakları ve Mengkudu yaprakları olarak adlandırılır. Genellikle süpermarketten satın almak yerine arka bahçelerden hasat edilirler. Noni meyvesinde olduğu gibi, Noni yaprakları genel bir sağlık toniği olarak görülür.
Besin değeri
Noni yaprakları flavanoidler, proteinler, saponin ve tanenler içerir. A Vitamini, B Vitamini, C Vitamini ve E Vitamini bakımından zengindirler.Anti-enflamatuar, anti-bakteriyel, antifungal ve antioksidan faydaları vardır ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı oldukları gösterilmiştir.
Başvurular
Noni yaprakları en iyi pişmiş olarak yenir. Beyazlatılmış veya tavada kızartılmış olabilirler. Hindistan cevizi sütü ile iyi eşleşirler ve Tayland'dan Vietnam mutfağına kadar çeşitli mutfaklardaki körilerde ve çorbalarda bulunurlar. Tahiti mutfağında balık, pişirilmeden önce Noni yapraklarına sarılır. Kullanıma hazırlamak için önce yaprakları yıkayın, ardından saplarından çıkarın. Yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Noni yaprakları da yaygın olarak kurutulur ve daha sonra çay olarak kullanılır. Noni yaprak çayının hoş, hafif yeşil çayı ve kakao benzeri bir tadı vardır. Noni yapraklarını saklamak için, en fazla 2 gün dayanacakları buzdolabında gevşek bir poşete koyun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Noni yaprakları, Polinezya'nın geleneksel şifa tekniklerinde kullanılmaktadır. Tonga'da bir efsane, tanrı Maui'nin Noni yaprakları vücuduna yerleştirildikten sonra sağlığına kavuştuğunu söyler. Adaların geleneksel ilaçlarında kesik ve morlukları tedavi etmek için kullanılırlar. Hawaii ve Tahiti'de yaprakların artrit, enfeksiyonlar, şeker hastalığı ve hipertansiyon üzerinde olumlu etkileri olduğu söyleniyor. Noni yaprakları ısıtılır, ardından Çin tıbbında öksürük tedavisi için göğse uygulanır.
Coğrafya / Tarih
Noni, pantropikal bir bitkidir. Kesin kökenleri bilinmemektedir, ancak ilk olarak Güneydoğu Asya ve Avustralya'da bulunduğu düşünülmektedir. Bugün Polinezya adalarında, Melanezya'da, Orta ve Güney Amerika'da, Bahamalar'da, Bermuda'da ve Florida ile Afrika'nın bazı bölgelerinde yetişiyor. Bitkinin zorlu koşullarda hayatta kalabildiği ve mercan atollerinde veya bazaltik lav akıntılarında büyüyebileceği biliniyor.
Tarif Fikirleri
Noni Yaprakları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Tarifler Bul | Noni Yapraklı Kızarmış Pilav |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Noni Leaves paylaştı iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 şanlı bir bekasinin umudu YakınDoğu Cakarta, Cakarta Özel Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 466 gün önce 30.11.2019 Paylaşımcı yorumları: Noni, Bekasi'den zafer umuduyla ayrılıyor |
