Açıklama / Lezzet
Opo squash uzun, silindirik bir şekle sahiptir ve tipik olarak on ila on beş inç uzunluğunda hasat edilir. Pürüzsüz kabuğu açık yeşilden açık yeşil rengine kadar değişir ve kremsi beyaz bir et ve minyon tohumları kaplar. Tohumlar gençken yumuşak ve yenilebilir ancak kabak daha olgunlaştığında tohumlar sertleşir ve tüketilmeden önce çıkarılmalıdır. Opo squash, sert ancak ısırık dokusuna yumuşak bir yaz kabağı ve salatalık karışımını anımsatan hafif bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Opo squash yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Lagenaria siceraria'nın bir parçası olan Opo squash, Doğuya özgü bir kabaktır ve Cucurbitaceae ailesinin bir üyesidir. Botanik olarak, aslında bir kabak çeşididir, ancak culin olarak bir yaz kabağı olarak kullanılır. Opo kabak, su kabağı türü bir kabaktır ve bazen Cucuzza, Şişe kabak, Tazmanya fasulyesi ve Yılan kabak olarak da anılan yetiştirilen yere bağlı ve yakından ilişkilidir. Çin'de, cildin kıllarla kaplı olduğu tür olduğunda Opo ve Hulu veya Moa Gua olarak anılır.
Besin değeri
Opo kabak kalorisi son derece düşüktür ve az miktarda C vitamini, folat, kalsiyum, demir, çinko ve B vitamini sağlar. Aynı zamanda lif bakımından da zengindir ve sağlıklı sindirime yardımcı olduğuna inanılır. Opo kabak suyu, C vitamini ve çinko içeriğinin yanı sıra potansiyel olarak kan şekeri seviyelerini düzenleme kabiliyeti ile ünlüdür. Hindistan'da meyve suyu, sağlığa faydalı bir içecek olarak yaygın olarak tüketilmektedir, ancak sindirim kanalına son derece zararlı olabilecek ve ülserlere neden olabilen toksinler içerebileceğinden acı bir tada sahip olan Opo suyunu asla tüketmemeye dikkat edilmelidir. hatta ölümcül olabilir.
Başvurular
Opo kabak en çok pişmiş uygulamalarda kullanılır. Genç olduğunda cilt üzerinde veya daha olgun olduğunda daha hassas bir doku için cilt çıkarılabilir. Genç Opo squash, kabağa benzer bir şekilde kullanılabilir. Çin'de kuşbaşı Opo kabak çorbalara, güveçlere ve tavada kızartmalara eklenir veya rendelenir ve hızlı ekmekler ve börekler için hamurda kullanılır. Daha olgun Opo squash yavaş kavrulur veya püre haline getirilebilir ve soslara ve çorbalara eklenebilir. Çin'de Opo kabağı da popüler bir şekilde hafifçe oyulur, doldurulur, sonra buharda pişirilir veya pişirilir. Tadı ve dokusu patlıcan, lahana, acı yeşillik, soğan, baharatlı biber, zencefil, sarımsak, soya sosu, hindistan cevizi sütü, domuz eti, deniz ürünleri ve sosis ile iyi uyum sağlar. Saklamak için Opo squash'ı kuru ve buzdolabında saklayın, en iyisi iki ila üç hafta içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Olgun, kurutulmuş Opo kabak, gençken bir gıda kaynağı olmasının yanı sıra, bir dizi alternatif kullanım için Asya'da kullanılmaktadır. Çin'de kurutulmuş Opo, sağlık için bir sembol olarak görülüyor ve vücuda zarar verebilecek negatif enerjileri emdiğine inanılıyor. Eski Çin'de doktorların, hastaları tedavi etmek için kurutulmuş kabakta ilaç taşıdıkları da biliniyordu. Çin kültüründe, Opo squash bir süre kalıplarda yetiştirilerek çeşitli şekiller oluşturuldu, sonra kurutuldu, dekoratif olarak oyuldu ve evcil cırcır böceklerini barındırmak için kullanıldı, kabak sadece cırcır böcekleri için bir yuva sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda seslerini yükseltiyor ve bir tür müzik aleti yaratıyordu yanı sıra. Hindistan'da kuruduğunda Opo squash sitar gibi müzik aletlerinin temelini yapmak için uzun süredir kullanılmaktadır. Hindu inancında kurutulmuş Opo kabak törenlerde kap olarak kullanılır ve kamandalu olarak adlandırılır.
Coğrafya / Tarih
Opo gibi Calabash kabaklarının dünyanın ilk kültür bitkilerinden biri olduğuna inanılıyor ve 10.000 yıldan fazla bir süre önce Afrika'da evcilleştirildi. Zamanla insan göçü yoluyla dünyaya yayılmıştır ve bugün bulunduğu yere bağlı olarak birçok farklı isimle anılmaktadır. Opo adı ağırlıklı olarak Çin'de kullanılmaktadır, ancak Çin dışında pazarlarda, restoranlarda ve Çin mutfağı, kültürü ve ekinlerinde uzmanlaşmış yetiştiricilerde bu isimle bulunabilmektedir. Filipinler'de Upo, Kore'de Bak ve Japonya'da Yugao olarak bilinir. Tüm su kabakları gibi, Opo da uzun, sıcak bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyar ve büyük meyveleri yerden uzak tutmak ve etraflarında hava sirkülasyonu sağlamak için uzun ve düz büyümelerine izin vermek için dikey bir desteğin yakınında kafeslenmeli veya büyütülmelidir.
Tarif Fikirleri
Opo Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Opo Squash'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Kong Thao YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 172 gün önce, 19.09.2020  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 207 gün önce, 8/15/20  Me-Kong Süpermarket Me-Kong Süpermarket 380 S Ana Cadde Milpitas CA 95035 408-493-5777 YakınMilpitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020  Seafood Ranch Pazarı Seafood Ranch Pazarı 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20  Seafood City Süper Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Caddesi Glendale CA 91205 818-242-5921 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20  Pencap Pazarı Pencap - Hint Pazarı ve Mutfağı 618 Las Tunas Sürücü San Gabriel CA 91776 626-576-0749 YakınAlhambra, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Dong Mai Süpermarket Dong Mai Pazarı 1241 E Anaheim Caddesi Long Beach CA 90813 562-591-1000 YakınSignal Hill, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Taze Seçim Pazarı Hasat Taze Pazarları - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Zion Pazarı Zion Pazarı - Zionmart 5331 Üniversite Sürücüsü Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com YakınIrvine, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 YakınLaguna Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Zerdeçal Hint Nakit N Carry Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Yolu Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  Tümerik Ekspres Tümerik Ekspres 995 E Ocotillo Yolu Chandler AZ 85249 480-802-6879 YakınGüneş Gölleri, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Patel Kardeşler Patel Kardeşler 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com YakınChandler, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük  Lotus İşaretleri Lotus Uluslararası Pazarı 2043 S Alma Yolu Mesa AZ 85210 480-833-3077 YakınTablo, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Baiz Pazar Yeri Baiz Pazarı - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Yolu # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Baiz pazarları Baiz Pazarı - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 YakınClarkston, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Atlanta yakınlarındaki Nam Dae Mun Süpermarkette Opo  Marina Gıda Pazarı Marina Gıda Pazarı 2992 S Norfolk Caddesi San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com YakınFoster City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 583 gün önce, 8/05/19  Bharat Çarşısı Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com YakınUnion City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/03/19  Island Pacific Süpermarket Island Pacific Süpermarketi - Vallejo, CA 2110 Springs Yolu # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com YakınVallejo, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/02/19  Deniz Ürünleri Şehri Seafood City Süpermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com YakınVallejo, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno dökmeyen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  Tekka Center Tekka Islak Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Tekka Wet Market, Singapur'da canlı bir meyve ve sebze pazarıdır.  Bombay Çarşısı Bombay Çarşısı 2284 Griffin Yolu # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 Yakınnehir kenarı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Büyük meydan Büyük meydan 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Jon's Pazaryeri Jons Uluslararası Pazar Yeri - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  West LA Uluslararası Pazarı West LA Uluslararası Pazarı / Arap Pazarı 10817 Venedik Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 YakınCulver City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  American Ranch ve Deniz Ürünleri Pazarı American Ranch ve Deniz Ürünleri Pazarı 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 YakınArtesia, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 22.06.2019  Altayebat Pazar Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Caddesi Anaheim CA 92804 714-520-4723 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Merkez Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  North Park Üretimi YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 641 gün önce, 6/08/19 |
