Açıklama / Lezzet
Kah-BOH-chah olarak telaffuz edilen turuncu kabocha kabak, soluk, düzensiz çizgili, donuk, koyu yeşil, kalın, alacalı bir kabukla kaplı bir Doğu kabağıdır. Üstü düzleştirilmiş yuvarlak, bir ila sekiz pound arasında değişir, ancak genellikle ortalama iki ila üç pound ağırlığındadır. Derin, sarı-turuncu pişmiş hamur ince tanelidir, unlu-kuru ve yumuşaktır. Oyuktaki tohumlar ve ipler dokunulduğunda karakteristik olarak yağlıdır. Oldukça tatlı, zengin tadı, tatlı patates ve balkabağını birleştiriyor.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Turuncu Kabocha kabak, sonbahar ve kış aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cucurbita maxima olarak sınıflandırılan Orange kabocha squash, bir uchiki kırmızı kuri ve kabocha kabak melezidir. Bazen güneş ışığı kabocha olarak bilinen Turuncu kabocha'nın ebeveynlik çeşitlerine göre üstün bir tada ve dokuya sahip olduğu söylenir.
Başvurular
Kabocha kabak tatlı etli, sert kabuklu bir çeşittir. Deriyi soyun veya pişirin. Kabak parçalarını yağ ve baharatlarla doğrayın ve kızartın veya krem u200b u200bve peynirle karıştırın, graten haline getirin. Çorba, güveç veya risottoya kavrulmuş kabak ekleyin. Püre haline getirin ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Bal ve narenciye ile dilimleyip kavurun. Kabocha kabağı, Asya baharatları, fındık ve kuru meyve aromalarının yanı sıra pişmiş faro, arpa, mercimek veya makarnanın dokularıyla iyi bir şekilde eşleşir. Kabocha kabağı haftalarca serin ve kuru depoda saklanacaktır.
Tarif Fikirleri
Orange Kabocha Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
