| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Papalo, ince dallı saplara sahip yeşil yapraklı bir bitkidir. Yaprakları açık yeşil renkte olup, kenarları taraklı yumurta şeklindedir. Sadece bir miktar misket limonu ile kişniş benzeri bir tada sahip nasturtium çiçeklerini veya roka'yı anımsatan müstehcenliğe sahiptir. 'Kokarca ot' ve 'şahin nefesi' olarak adlandırıldı. Yapraklar en iyi şekilde genç yenir, çünkü bitki ne kadar yaşlıysa tadı o kadar acı olur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Papalo yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
'Yaz kişniş' veya Bolivya kişniş olarak da anılan Porophyllum ruderale, en yaygın olarak Papalo olarak bilinir. Kişniş veya kişniş ile benzer bir tada sahip olsa da, yıllık yapraklı yeşil aslında papatya ailesiyle ilgilidir.
Başvurular
Papalo, çoğunlukla ham olarak garnitür olarak veya hazırlığın sonuna yakın yemeklere ilave olarak kullanılır. Kişniş gibi lezzet, pişirme ile büyük ölçüde azaltılabilir. Orta Amerika'da biberle birlikte baharatlı yeşil, geleneksel Aztek yemeklerinde önemli bir bileşendir. Mideyi yatıştırmak için carne asada veya carnitas ile birlikte yenir veya salsada katkı maddesi olarak kullanılır. Kişnişten daha güçlü bir tada sahiptir, kişniş isteyen bir tarifte Papalo miktarının üçte biri kullanılmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bolivya'daki ve Meksika'nın bazı bölgelerindeki restoranlarda, bitki, müşterilerin yemeklerini toplayıp serpiştirmeleri için masalarda sergileniyor. Bolivya'da kullanımı, kan basıncını düşürme etkisi olduğu bilinen tıbbi özelliklerine de atfedilebilir.
Coğrafya / Tarih
Papalo, Mezo-Amerika'ya özgü bir dizi yabani yeşilliğe atıfta bulunan bir kalitesiz kabul edilir. En çok Bolivya ve Meksika'daki Puebla eyaletinde popüler olan bitkinin, Avrupalılar tarafından Amerika'ya getirilen Asya kişnişinin önceden tarihlendirildiği düşünülüyor. Yerli aralığı Kuzey Amerika'daki Teksas'ın güneyinden Orta ve Güney Amerika'ya kadardır.
Tarif Fikirleri
Papalo içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Ama açım | Papalo ile Meksika Alabaş Salatası | |
| Bir Yudum Mutluluk | Papalo Pesto | |
| Yeme Hakkında Düşünün | Sos |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Special Produce uygulamasını kullanarak Papalo'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Cardenas Piyasaları Cardenas Pazarı - Yüksek Cadde 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com YakınAlışveriş Merkezi, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19  Kale El Castillo Carniceria / Yiyecek Pazarı 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 YakınPacoima, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Northgate Gonzalez Piyasaları Northgate Pazarı - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Süpermarket Süper - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019 |
