| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kırmızı Başparmak parmak patatesler küçük boyutludur ve geniş, boru şeklinde ve dikdörtgen şeklinde olup, ortalama 6-7 santimetre uzunluğundadır. Yarı pürüzsüz cilt yakut kırmızısıdır, birkaç sığ göz, kahverengi kıvrım ve yüzeye dağılmış bazı koyu kahverengi lekeler. Meyve eti pembe ve kremsi beyaz renklidir, mumsu ve sıkıdır. Pişirildiğinde, Red Thumb parmak patatesler tek tip bir şekle sahiptir ve topraksı, tereyağımsı bir tada sahip kremsidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Red Thumb parmak patatesler yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum olarak sınıflandırılan Red Thumb parmak patatesler yeni bir parmak çeşididir ve Solanaceae veya itüzümü ailesinin üyeleridir. Yüzlerce kırmızı patates çeşidinden biri olan parmaklanma durumları, onları doğal olarak küçük ve hafif silindirik bir şekle ve boyuta ulaşan bir patates çeşidi olarak tanımlar. Red Thumb parmak patates patatesleri, tek tip boyutu, hastalığa karşı direnci ve saklama nitelikleri ile oldukça saygı gören bir geç mevsim çeşididir.
Besin değeri
Red Thumb parmak patatesler demir, C vitamini, çinko, bakır, potasyum ve lif içerir.
Başvurular
Kırmızı parmak parmak patatesler, kavurma, ızgara, buharda pişirme, kaynatma ve kızartma gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Kavrulmuş patates karışıklığı yapmak için yarıya veya diğer parmaklarla birlikte kullanılabilirler veya buharda pişirilebilir, hafifçe parçalanabilir ve sonra pişirilebilirler. Birçok parmak gibi, Kırmızı Başparmak da pişirildiğinde şeklini korur ve mükemmel bir salata patates yapar. Biberiye ve zeytinyağı ile kavrulduktan sonra karamelize edilerek zengin bir garnitür olarak biftek servis edilebilir. Red Thumb parmak patates, kekik, fesleğen, kekik, sarımsak, zeytinyağı, parmesan peyniri, yapraklı yeşillikler ve domuz eti, biftek ve kümes hayvanları gibi etlerle iyi bir şekilde eşleşir. Serin, karanlık ve kuru bir yerde saklandıklarında iki haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kırmızı Başparmak parmak patates, 2012 yılında First Lady Michelle Obama ve gönüllü kız izciler tarafından Beyaz Saray mutfak bahçesine ekilen beş patates çeşidinden biriydi. Bahçe ekimi, First Lady'nin egzersizi teşvik etmeye odaklanan 'Let's Move' kampanyasının bir parçasıydı ve okul çağındaki çocuklar arasında sağlıklı beslenme.
Coğrafya / Tarih
Kırmızı patateslerin Peru'dan geldiğine inanılıyor ve Red Thumb parmaklama, bu orijinal kırmızı patates çeşitlerinden bazılarına benzediği söylenen modern bir çeşittir. Red Thumb parmak patates, Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Avrupa'daki ev bahçelerinde, özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Kırmızı Parmak Parmak Patates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
