Açıklama / Lezzet
Çilek ağacının meyvesi, küresel şekli ve olgunlaştığında çapı yaklaşık 3/4 inç olan elma şekeri olan kaba dokulu kabuğu ile ayırt edilir. Tohumlarını kabuklarına yayan öğütülmüş çileklerden farklı olarak, Çilek ağacı meyvesi etinde tohumlar barındırır. Meyve eti yumuşak jöle benzeri kıvamda beyazdan altın rengine kadardır. Çilek meyvesi, kayısı ve guavaları andıran tatları, pek çok yabani çalı meyvesinin karakteristik bir özelliği olan ince odunsu alt tonlarla taklit eder. Bir yiyecek arama notunda, olgunlaşmamış Çilek ağacı meyvesi mide bulantısına neden olabilirken, dalda olgunlaşmış meyve fermente olur ve hafif zehirlenmeye neden olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Çilek ağacı, yaz mevsiminden sonbaharın başlarına kadar olgunlaşan meyvelerle kışın çiçek açmış olarak bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Çilek ağacı, Ericaceae ailesinde yaprak dökmeyen bir çalı olan Arbutus unedo'nun ortak adıdır. Çilek ağacının estetik güzelliği, yeşil yaprakları ile aromatik beyaz çiçekler ve yıl boyunca çalıları süsleyen kırmızı meyveler karışımında yatar. Bitkinin estetik unsurları aynı zamanda yemlenebilir değeridir. Yaprak ve meyveler ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Çilek ağacı çiçek açarken bal üretimi için arılar tarafından yoğun bir şekilde elde edilen bir bitkidir ve yemlik bir yenilebilir olmasının yanı sıra, meyveler kuşlar için besin görevi görür. Ağacın kabuğu, yüksek oranda tanen içerdiğinden boya ve deri işlemek için kullanılır.
Besin değeri
Çilek ağacının meyveleri C vitamini açısından zengindir.
Başvurular
Bir tarifte çilek çağrıldığı her yerde, Çilek ağacı meyvesi hem tatlı hem de tuzlu, çiğ ve pişmiş müstahzarlarda kullanılabilir. Taze bütün olarak yenilebilir, dilimlenebilir, püre haline getirilebilir, komposto veya şurup halinde pişirilebilir, sır, reçel, jöleler, turtalara eklenebilir ve şarap ve alkollü içeceklere dönüştürülebilirler. Ayrıca dondurmalar, gelatolar, granitalar, sorbeler ve kokteyller için de kullanılabilirler. Ücretsiz eşleştirmeler arasında vanilya, portakal, greyfurt, limon, misket limonu, karpuz, krema, yoğurt, zencefil, esmer şeker, kırmızı biber, domuz pastırması, mavi peynir, beyaz peynir ve chevre gibi peynirler, fesleğen, nane, limon mineçiçeği, rezene ve lavanta bulunur.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Portekiz'de, Çilek ağacının meyveleri geleneksel bir köy şarabı olan Aguardente de Medronho'ya yapılır. Ayrıca, genellikle 'acı bal' olarak bilinen (acı tatlı bir tat profiline sahip olduğu için) Çilek Ağaçlarından elde edilen bal, güney Portekiz ve Sardinya'da üretilmektedir.
Coğrafya / Tarih
Çilek ağacı Batı Avrupa, Fransa, İrlanda ve Akdeniz bölgesine özgüdür. Akdeniz kıyılarında, Kuzey Afrika'da ve Amerika'da geniş çapta vatandaşlığa kavuşturulmuştur. Vahşi büyümeye devam etmesine rağmen, aynı zamanda sadece süs amaçlı yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Çilek Ağacı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yabani otları ye | Çilek Ağacı Reçeli |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Strawberry Tree'yi paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL YakınZwijndrecht, Güney Hollanda, Hollanda Yaklaşık 492 gün önce, 11/04/19 Paylaşımcının yorumları: Rungis'te taze çilek ağacı meyveleri |
