Açıklama / Lezzet
Beyaz hindistancevizi, tüylü beyaz liflerle renklendirilmiş soluk kremden fildişi rengine kadardır. Yuvarlak ila oval şekilli lifli kabuk, kalın kabuklu oval bir somunu çevreleyen bir kabukta bulunur. İçinde tatlı sütlü bir sıvı ile dolu içi boş bir çekirdek var. Dünya çapında yetişen çok sayıda hindistancevizi çeşidi olsa da, hepsi ABD'ye üç olgunluk aşamasından birinde gelir: genç hindistancevizi, orta-genç beyaz hindistan cevizi ve üçünün en olgun olanı, kahverengi kabuklu hindistancevizi. İçinde tatlı sütlü bir sıvı ile dolu içi boş bir çekirdek var. Beyaz hindistan cevizinin eti, daha olgun kahverengi kabuklu hindistan cevizinin etinden önemli ölçüde daha nemli ve tazedir ve genellikle çiçeksi bir kokuya sahiptir. Bu, hindistan cevizinin yemek pişirmek için en iyi aşamasıdır. Et genellikle yaklaşık 1/2 inç kalınlığındadır, ancak bir inç kadar zengin hindistancevizi etini üretecek değerli çeşitler vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Beyaz hindistancevizi yıl boyunca bulunur.
Besin değeri
Demir, protein ve potasyum içeren taze hindistan cevizi eti, 3.5 onsluk bir porsiyonda yaklaşık 346 kaloriye sahiptir. İyi bir lif kaynağı olan hindistan cevizi eti, meyve veya sebze için nadir bulunan doymuş yağ içerir.
Başvurular
Bu sert meyveden en iyi şekilde yararlanmak için hindistan cevizinin yuvarlak ucunun 'gözlerine' iki delik açın. Sıvıyı boşaltın. Süt rengi sıvıyı içmek için bir pipet yerleştirilebilir. Veya meyveyi bir kaseye koyun ve sıvının dışarı akmasına izin verin. Kabuğu açmak için 375 derece fırında 20 dakika, kabuk çatlayana kadar bekletin. Kısaca soğutun ve çatlak boyunca bir çekiçle vurun. Eti bir bıçakla çıkarın. Meyve suyu, meyve salatalarına mükemmel bir şekilde eklenir veya rom ile karıştırılır. Kabaca rendelenmiş hindistan cevizi eti, kurutulmuş paketlenmiş hindistancevizi yerine kullanılabilir. Salatalara rendelenmiş taze hindistan cevizi ekleyin. Köri ile servis yapın. Aromalı pudingler, muhallebiler, kekler, kurabiyeler, şekerlemeler ve çeşitli şekerlemeler ve unlu mamuller. Saklamak için bir hindistancevizi bir veya iki hafta oda sıcaklığında tutacaktır. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayın. Rendelenmiş hindistan cevizi iki hafta buzdolabında saklanacaktır. Bu arada, hindistancevizi içindeki sıvıya hindistan cevizi suyu denir. Hindistan cevizi sütü farklıdır ve rendelenmiş hindistancevizi etinin üzerine kaynar su döküldüğünde, soğumaya bırakıldığında ve sıvının bir bezle sıkılmasıyla üretilir. Rendelenmiş hindistan cevizinin hacimce iki katı su, normal kıvamda 'süt' üretir. Su miktarının yarısı daha kalın 'krema' verir. Krema ve peynir altı suyu soğutulduğunda ayrılacaktır, bu nedenle kullanmadan önce karıştırarak veya çalkalayarak birleştirilmelidir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Pasifik adalarında bereketin kutsal bir amblemi olarak kabul edilen hindistancevizi, dünya çapında biliniyor. Hindistan'da hindistan cevizi etinin özellikle hamile kadınlar ve yeni anneler için faydalı olduğu söyleniyor. Güney Hindistan ve Güneydoğu Asya, yemeklerinde standart bir bileşen olarak hindistan cevizi sütü kullanıyor. Sanskritçe'de bu palmiye ağacına 'kalpa vriksha' yani 'yaşamın tüm ihtiyaçlarını sağlayan ağaç' denir.
Coğrafya / Tarih
Dünyanın birçok tropikal ve subtropikal bölgesinde hindistan cevizi önemli bir besin kaynağıdır. İspanyol ve Portekizli kaşifler, üç küçük karakteristik gözün bir goblin veya sırıtan yüze benzediğini düşündüklerinde ve goblin kelimesi olan coco adını verdiklerinde hindistan cevizine isminin verildiğini söylüyorlar. Bazıları coco kelimesini maymun suratı anlamına gelecek şekilde tercüme etti. Çoğu ticari plantasyonda bulunan uzun boylu hindistan cevizi palmiyeleri, West African Tall, Jamaica Tall ve Panama Tall gibi konumlarına göre alt gruplara ayrılmıştır. Uzun boylu türler meyvesini vermeden önce meyvesini taşıyan bodur palmiyeler çok uzun yaşamaz ve kaliteleri o kadar yüksek değildir. Filipinler, hepsinin en küçüğünü yetiştiriyor: 'cocos nino' adı verilen bu minik hindistancevizi, yaklaşık bir tavuk yumurtası büyüklüğünde.
Tarif Fikirleri
Beyaz Hindistan Cevizi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yemek severler | Nemli Feijoas ve Hindistan Cevizli Kek | |
| The Kitchn | Hindistan Cevizli ve Tay Fesleğenli Dondurma |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Beyaz Hindistan Cevizi paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
sarı havuç nereden alınır
 AJ'nin Güzel Yemekleri AJ'nin Güzel Yemekleri 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  El Rancho Pazarı El Rancho Pazarı - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Merkez Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  North Park Üretimi YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 641 gün önce, 6/08/19 |
