Açıklama / Lezzet
Blewah kavun, küçük ila orta büyüklükte bir meyvedir. Kültivara bağlı olarak uzun oval bir şekle veya daha yuvarlak, çömelme şekline sahip olabilir. İnce, sarı kabuğun birbirine yakın aralıklarla yerleştirilmiş derin kaburgaları vardır ve yeşil lekelerle veya beneklerle kaplıdır. Sarımsı-turuncu eti yumuşak, sulu ve aromatiktir, baharat ve karanfil ipuçları sunar. Küçük, yassı, damla şekilli tohumlar ve liflerle dolu orta büyüklükte bir merkezi boşluğa sahiptir. Blewah kavun tatlı ve ferahlatıcıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Blewah kavun, ilkbaharın sonlarında ve Endonezya'da yaz aylarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Blewah kavun, yalnızca Endonezya'da bulunan bir kavun çeşididir. Blewah kelimesi Endonezce 'kavun' anlamına gelir. Botanik olarak Cucumis melo var cantalupensis olarak sınıflandırılır ve Bisma, Kretek ve Salvo gibi her biri görünüş ve tat bakımından ince farklılıklar gösteren birkaç farklı adlandırılmış kültivar vardır. Ferahlatıcı meyvelere olan talebin artması nedeniyle Ramazan ayı boyunca Blewah kavun fiyatları arttı.
Besin değeri
Blewah kavun, beta karoten ve potasyum açısından zengindir ve A, C ve B6 vitaminlerinin yanı sıra diyet lifi içerir. Blewah kavunun düşük şeker içeriğine sahiptir ve flavonoidler, lutein, zeaksantin ve kriptoksantinden güçlü antioksidanlara sahiptir.
Başvurular
Endonezya'da, Blewah kavun, serinletici bir buzlu meyve içeceği yapmak için kullanılır. Kavun eti küçük şeritler halinde kazınır ve sıcak basit bir şuruba eklenir, ardından soğutulur ve buz üzerinde servis edilir. Kıyılmış kavun bazen mango, papaya veya diğer meyveler veya pandan yaprakları gibi basit şurup içine eklenen tatlar ile birlikte gelir. Kavun, diğer kavun çeşitleri gibi taze olarak da tüketilebilir. Blewah kavunu oda sıcaklığında birkaç gün saklayın veya iki haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Blewah kavununa 'Ramazan'ın meyvesi' denir. Ramazan'ın sonu olan Ramazan Bayramı'na kadar 30 günlük günlük oruç tutmaktan oluşan Müslüman kutsal ayı boyunca popülerdir. Endonezyalılar, günlük orucu bozmak için es Blewah adı verilen kavundan yapılan serinletici buzlu meyveli bir içeceğin tadını çıkarır. Kretek Blewah, muhteşem aroması ve tadı ile ödüllendirilir ve Bisma çeşidinden daha zor bulunur ve Ramazan ayında daha yüksek bir fiyat alır.
Coğrafya / Tarih
Blewah kavun, Endonezya'nın Java adasına özgüdür. Ayrıca Bali'de sınırlı bir şekilde yetiştirilirler. Blewah kavunlarının çoğu, Garbis olarak anılan büyük bir çeşidin de bulunduğu Doğu Java'da yetiştirilir. Kavunlar özellikle Ramazan ayı için yılda bir kez yetiştirilmektedir. Bu kavun çeşidi, Java adasında yüzlerce yıldır büyümüş ve muhtemelen Güneydoğu Asya veya Hindistan'dan adalara getirilmiştir. Java ve Bali dışında Blewah kavun çok nadirdir. Büyük olasılıkla Jakarta, Semarang veya Surabaya pazarlarında görülüyorlar.
Tarif Fikirleri
Blewah Melon içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Cookpad | Kavun Kavun Buzu |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Special Produce uygulamasını kullanarak Blewah Melon'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
neden bazı ejder meyveleri kırmızı
 güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 541 gün önce, 15.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Pasar Minggu, Güney Cakarta'da kavun  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: pasar Minggu blok b jakarta selatan şirketinde cantaloupe  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: Güney Cakarta'da Pasar Minggu'da kavun |
