Açıklama / Lezzet
Havva elmaları dikdörtgen ve orta büyüklüktedir. Deri pürüzsüz, parlak ve parlak kırmızıdır ve gövde çevresinde soluk benekler ve küçük sarı lekeler vardır. Meyve eti beyaz, sert ve gevrektir ve sert, kahverengi tohumları çevreleyen merkezi lifli bir çekirdek vardır. İkiye bölündüğünde, çekirdek beş köşeli bir yıldız şeklini alacaktır. Havva elmaları, Braeburn elmasına benzer tatlı ve keskin bir tada sahip, gevrek ve suludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Havva elmaları ilkbahardan yaza kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Havva elmaları, parlak kırmızı derileri ve kesildiğinde kahverengiye dönme direnci nedeniyle öne çıkan, Yeni Zelanda'dan modern bir Malus domestica çeşididir. Braeburn elmasıyla en yakından ilgilidirler ve bazı benzerlikleri paylaşırlar.
Besin değeri
Elmalar düşük kalorili ve besleyici vitamin ve mineralleri yüksek olduğu için diyetin sağlıklı bir parçasıdır. Potasyum, bor ve A Vitamini ile birlikte özellikle cildin hemen altında yüksek düzeyde C Vitamini içerirler. Bir orta boy elma ayrıca, uygun sindirim için önemli bir besin olan günlük önerilen diyet lifi değerinin yaklaşık% 17'sini içerir.
Başvurular
Havva elmaları taze yemek için mükemmeldir. Kesildiklerinde ve havaya maruz kaldıklarında oksitlenmeleri ve kahverengiye dönmeleri yavaştır, bu nedenle salatalara çiğ olarak eklenirler veya atıştırmalıklar için dilimler halinde kesilirler. Tatlar, balzamik sirke ve beyaz peynir ile iyi uyum sağlar. Sert dokuları ısıtıldıklarında iyi durduğundan da pişirilebilirler. Havva elmaları da lezzetli bir meyve suyu yapar ve birçok ülkede suyu sıkılarak satılır. Uygun koşullarda saklanırlar ve yenene kadar buzdolabında saklanmaları gerekir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Havva elmaları, Yeni Zelanda ve Avustralya'nın meyve yetiştirme geleneğinin bir parçasıdır. Bu elmayı geliştiren Heartland Fruit New Zealand, ikinci ve üçüncü nesil meyve bahçecilerinin dört ailesine aittir. Bu ailelerden ikisi, yüz yıldan fazla bir süredir elma yetiştirmekle uğraşıyor.
Coğrafya / Tarih
Hem tarihi hem de daha modern diğer birçok elma çeşidinde olduğu gibi, Havva elmaları bir meyve bahçesinde tesadüfen keşfedildi. 2000'lerin başında, Easton Apples'teki bir Yeni Zelandalı meyve bahçecisi, pazara getirilecek yeni bir elma türü olarak umut vaat eden parlak kırmızı meyveler yetiştiren bir ağaç buldu. Heartland Fruit Company daha sonra Eve'i geliştirdi ve pazarladı. Avustralya'da Havvalar, Aussie Orchardists tarafından yetiştirilir ve Montague tarafından dağıtılır. Havva elması, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi daha soğuk, daha dağlık bölgelerde, kökenini yansıtacak şekilde iyi yetişir.
Tarif Fikirleri
Eve Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Biraz Fırın Ver | Fuji Elmalı Tavuk Salatası | |
| Biraz Fırın Ver | En Sevdiğim Elmalı Ispanak Salatası | |
| Gerçek Bir Ev Kadınının Günlüğü | Elmalı Pekan Yoğurtlu Tavuk Salatası |
