| Yadigâr Bahçesi | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Orleans Reinette elmaları orta büyüklükte, sarımsı yeşil tenli, turuncu rusça ve kırmızı allık ile dolgun elmalardır. Cilt, kaba klasik bir Rus dokusudur ve çok gevrektir. Et dokusu kuru ve yoğun olma eğilimindedir. Bu düzleştirilmiş elmanın tadı tatlı portakal, mandalina veya diğer turunçgillere benzer ve ceviz gibi bir görünüme sahiptir. Genel olarak, lezzet çok karmaşıktır - İsviçre tarzı çiğ süt gibi tereyağlı, cevizli peynirlerle uyumludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Orleans Reinette elmaları, sonbaharın başlarında kısa bir süre için mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Orleans Reinette elmaları, Malus domestica'nın bir Fransız yadigarı çeşididir. Kesin kökenleri bilinmemekle birlikte, bir zamanlar çok popüler bir elma idi. 20. yüzyıl pomolog Edward Bunyard’ın en sevdiği elmalardan biriydi. Zamanla Orleans Reinette, Winter Ribston da dahil olmak üzere birçok farklı isimle anıldı.
Besin değeri
Elma, diyetin büyük bir parçasıdır. Kalori, sodyum, kolesterol ve trans yağ bakımından düşüktür ve önemli besin maddeleri bakımından yüksektir. C vitamini, potasyum, çözünür lif ve fitokimyasalların yanı sıra önerilen günlük diyet lifi miktarının beşte birini içerirler. Elmalar, özellikle sindirim ve kalp damar sağlığı için harikadır.
Başvurular
Lezzetli ve aromatik Orleans Reinette elmasının tadını taze olarak çıkarabilirsiniz. Reinettes, yemek pişirmek için klasik bir Fransız elması olarak kabul edilir. Orleans Reinette pişirildiğinde şeklini koruduğu için harika bir pişirme elması olur. Turta ve turtalarda veya mevsiminde kullanın ve bütün olarak pişirin. Özellikle minimum düzeyde olgunlaştıklarında yemek pişirmek için çok uygundurlar. Bu çeşitlilik ayrıca elma şarabı yapımı için de uygundur. Orleans Reinette, özellikle sezon sonu elmalarının çoğunu saklama için daha iyi tutmuyor. Bunlar buzdolabında iki ila üç hafta sürecek.
Etnik / Kültürel Bilgiler
'Reinette' kelimesi muhtemelen 'yeniden doğuş' anlamına gelen Latince renatus kelimesinden gelir ve 'kraliçe' için Fransızca kelimeden türemez. Orleans Reinette dahil olmak üzere birkaç Fransız elma çeşidini ifade eder. Başlangıçta Edward Bunyard tarafından Winter Ribston olarak tanıtıldı, ancak 1916'da Orleans Reinette adıyla yeniden tanıtıldı.
Coğrafya / Tarih
Orleans Reinette'in ilk olarak 1776'da Fransa'nın ovalarında büyüdüğünden bahsedildi, ancak kesin ebeveyni bilinmiyor. Bu elmalar, İngiltere'nin daha soğuk ikliminde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde Oregon'da büyürken bulunabilir ve hala Fransa'nın bazı bölgelerinde büyürken bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Orleans Reinette Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Bahçıvanlar Cenneti | Reinette Elma Kareleri | |
| Ülke, Ahşap, Duman | Simply Baked Orleans Reinette Elmaları | |
| Çikolata ve Kabak | Reinette Elma Dilimleri ile Dondurulmuş Koyun Sütlü Yoğurt |
