| JF Organik | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Patlıcan ailesinin bu genç üyesinin genellikle daha tatlı, daha ince eti çok hassastır ve büyük çeşitlere göre daha az tohum içerir. Sunduğu lezzet, eriyen kıvamda inceliklidir. Meyve olarak kabul edilen patlıcan, sebze gibi pişirilip yenir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Baby Finger patlıcan, yaz sonundan sonbaharın başlarına kadar Jaime Farm'dan temin edilebilir.
Besin değeri
Karbonhidrat bakımından yüksek ve kalorisi düşük olan patlıcan, fincan başına yaklaşık 30 kaloriye sahiptir. Çeşitli besinlerin izlerini içeren patlıcan iyi bir potasyum, A vitamini, B vitamini kompleksi ve C vitamini kaynağıdır.
Başvurular
Yavru patlıcan genellikle küçük boyutlarından dolayı bütün olarak hazırlanır, doldurulur ve pişirilir. Yavru patlıcanın üstünü ve içini çıkarın ve pişmiş pirinç ve peynirle doldurun, sonra yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanı yuvarlak dilim dilimleyin ve dilimlenmiş domates ve fesleğenle kaplayın, ardından güveçte pişirin. Bütün bebek patlıcanı kavurun ve hardal sosu ile servis yapın. Bebek patlıcan dilimlerini ızgara yapın, bruschetta üzerine koyun ve meze için üzerine pesto ekleyin. Bebek patlıcanı bir ila iki hafta buzdolabında tutacaktır.
Tarif Fikirleri
Bebek Parmak Patlıcan içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yemek Blogu | Kızarmış Susam ve Kaju ile Asya usulü Tavuk ve Yavru Patlıcan |
